langedes purunenud pisikesteks sinisteks taevakildudeks. Vanajumal vihastanud ja tõstnud taeva kõrgemale. Taevakildudest aga tärganud sinililled. MAASIKAS-Kui Vanaisa oli loonud maasika, unustanud ta sellel õisi teha. Mõned maasikad kasvanud õunapuude all. Need näinud igal kevadel õunapuid ilusasti õitsemas ja sügisel vilja kandmas. Maasikad läinud Vanaisa juurde paluma, et nemadki õitseda ja vilja kanda tohiksid. Vanaisa lubanudki, aga jätnud maasikatele endile valida, missuguseid õisi nad soovivad. Maasikatele meeldisid õunapuuõied. Sellest ajast peale on maasikatel ja õunapuudel ühte laadi õied. LÕOSILMADE ehk meelespea- ja ka ära-unusta-mind-lillede nime saamisloost räägib järgmine muistend. Kord kevadel läinud kaks tütarlast sohu lilli korjama. Nad sattunud aga soolaukasse. Üks tütarlaps vajunud, visanud oma sinised lilled teisele ja hüüdnud: "Ära unusta mind!" Sellest ajast tuntaksegi neid lilli selle nime alla.
ka omad stammkunded, kes on harjunud tarbima just nende toodangut. Müügiks on laupäeval linna toodud peaasjalikult aiasaadused köögiviljad, puuviljad ja marjad. Lisaks on hulganisti lillede ja taimedega kauplejaid. On ju igasugune potipõllumajandus levinud ning populaarne ka Sveitsis. Oma kaupa pakuvad ka juustumeistrid ja pagarid. Samuti saab osta maitseaineid ja taimi, mune, mett ning mitmesuguseid koduseid hoidiseid. Marjadest-puuviljadest on müügil lisaks harjumuspärastele maasikatele, vaarikatele, õuntele jms ka kohalikud ja meile veidi eksootilisemad puuviljad nagu virsikud, murelid ja viigimarjad. Aga leidub ka metsaande nagu puravikud, kukeseened ja mustikad. Hind turul pakutaval kaubal pole sugugi kõrgem kui poes, kohati on see isegi madalam. Boonusena on kindel teadmine, et kaup on kohalik ja värske. Lisaks vahetu kontakt kauba tootjaga. Valik hindadest (hinnad Sveitsi frankides, 1 sFr umbes 10 kr)
sügisel korduv ümbervalamine, siis ei tekitagi palsamiäädika kallis hind enam imestust. Vähemalt 12 aastat laagerdunud standardne Modena palsamiäädikas on tume, peaaegu must siirupitaoline vedelik, mille algne bukett on asendunud puutünni poolt antud maitse ja lõhnaga. Pool teelusikatäit seda imeainet on küllaldane, et maitsestada või marineerida portsjonit kala, salatit või lihasteeki. Itaalia kõrgseltskond tilgutab kõige kallimat palsamiäädikat maasikatele või joob lõuna lõpetuseks väikese lonksu seda palsamitaolist vedelikku. Kokkuvõte · kulgeb mikroorganismide toimel, · kulgeb enamasti ilma hapniku osavõtuta, · toimub väikeste energiahulkade eraldumisega, · muudab glükoosi etanooliks(etanoolkäärimine) · muudab piimasuhkru piimahappeks (piimahapekäärimine) On inimorganismile väga kasulik, osad inimesed ei või juua piima aga kääritatud piimatooteid (jogurt, keefir, juust, kohupiim) võivad kasutada
kasta aga iga päev kuni taimede juurdumiseni. · Peale kastmist moodustuv koorik tuleb lõhkuda kobestamise teel. Kui taimed on istutatud kevadel, siis taimede paremaks juurdumiseks tuleb tekkivad õiepungad eemaldada, et tekiksid sügisesed pungad, mis kindlustavad järgmise aasta hea saagi. · Kasvuperioodil vajadusel kasta ja mõõdukalt väetada · Pidev umbrohu hävitamine. · Kasvuperioodil maasikatele tekkinud võsundid koos tütartaimedega tuleb ära lõigata, sest need kurnavad taimi. Kui aga on soov tütartaimedest uusi istikuid kasvatada, on vaja need emataime küljest lihtsalt lahti lõigata. See soodustab õiepungade teket, mis omakorda parandab talvekindlust ja tõstab saaki. · Peale saagi koristamist võib maasikalehed maha niita, et vältida haigusi. Seda tuleb teha üsna varakult, et jõuaks kasvada uued lehed mis kaitsevad taime talvel. Lehtede mahapügamise
Kokku: 0,160 3,200 Omahind 0,324 Hind km-ga: 0,389 Valmistamise tehnoloogia: 1. Sega maitsestamatta jogurt ja kamajahu ühtlaseks massiks. 2. Vahusta vahukoor suhkruga ja lisa siis kama-jogurti massile. 3. sega vispliga mass ühtlaseks. Toormoos: Lisa maasikatele suhkur. Valmista toormoos saumiksriga mikserdades. Serveerimine: külm magustoit bokaalis, kaetud maasika toormoosiga. Segatud salat I Esimeseks salatiks valisime tuunikala salati, seda hakkab valmistama Teet Sinisaar. Segatud salatite maksumus võib olla 40 euro senti. Tuunikala salati maksumuseks tuli aga 74 senti. TOIDU NIMETUS Tuunikala-köögiviljasalat portsjoni kaal g 150 valmistatavaid portsjoneid
varavalmivat viinamarjasorti saab kasvatada ka Eestis tuulevarjulises kohas ja kasvuhoones. Eestis on üldtuntum harilik metsviinapuu; selle iluronitaime tumesinised marjad pole söödavad. (http://nammy.pbwiki.com/Viinamari) 19 3. Retseptid Minutijäätis 400g aedmaasikat 1.25 dl suhksuhkrut 2 dl sidrunimahla 3 dl rõõskkoort 1. Mõned marjad hoia kaunistamiseks 2. Külmutatud maasikatele lisa suhkur ja purusta 10-15 sekundit, lisa vahukoor, sega 20-30 sekundit. Täidetud avokaadod 2 avokaadot 3 sl sidrunimahla 2 sl Kreeka pähkli õli Soola värskelt jahvatatud musta pipart 1 sl hakitud tilli 200 g suitsulõhet 1. Poolita avokaadod, eemalda kivi ja võta viljalihast jäätiselusikaga pallid (jäta koored alles). 2. Piserda viljaliha sidrunimahlaga üle. 3. Sega õlist, soolast, piprast ja tillist kokku salatikaste. 4
Korjamist võib alustada hommikul kell kuus. Korjamise käigus tuleks marjad sorteerida eri valikutesse, eraldades mullaga määrdunud ja praakviljad puhastest. Koristamise käigus nopitakse ära ka hallitanud, lindude või kahjurite poolt rikutud marjad. Need viiakse istandikust välja, hävitatakse 15. Maasika säilitamine. Tänu intensiivsele hingamisele on maasikad ühed kiiremini riknevad marjakultuurid. Eriti kahjulik on koristatud maasikatele otsene päikesevalgus. Kui marju pole kohe võimalik töödelda, transportida või turustada, tuleb nad kiiresti maha jahutada. 16. Maasika kasutamise võimalusi. Varajase saagi tõttu on hea maitsega maasikad olulisel kohal meie toidulaual. Värskelt söömine (tervelt, viilutatult, purustatult). Toorsalatid, -toidud (lisatakse puuviljasalatitele, jäätistele, sorbettidele). Toorhoidised (toormoos, toormahl, toortarretis, toordzemm Maasikatest valmistatakse:
Korjamise käigus tuleb: - marjad sorteerida eri valikutesse, - eraldada mullaga määrdunud ja praakviljad puhastest. Koristamise käigus nopitakse ära ka: - hallitanud, - lindude või kahjurite poolt rikutud marjad. Need: - viiakse istandikust välja, - hävitatakse. 15. Maasika säilitamine. Tänu intensiivsele hingamisele on maasikad ühed kiiremini riknevad marjakultuurid. Eriti kahjulik on koristatud maasikatele otsene päikesevalgus. Kui marju pole kohe võimalik töödelda, transportida või turustada, tuleb nad kiiresti maha jahutada. Jahutamine Marjad viia võimalikult kiiresti põllult jahedasse (+2 kuni +8C) ruumi. Temperatuuril 2C säilivad maasikad 4 korda kauem kui temperatuuril +20C. Jahutamist tuleb alustada hiljemalt üks tund pärast korjamist. Ühe tonni marjade hoidmiseks hoidlas kulub 5 m³ jahutusruumi. Jahutamisel oluline, et külm õhk puutuks kokku marja pinnaga.
) kui selle telefoni juures on ka termatoskoop ja selle juures on ka tarkvara selle tootja poolt tootja aktsepteeritud tarkvara siis ma arvan et see on see on ma=arvan lausa vajalik kui ikka arvestada seda missugune tefitsiit on ääm (.) eem arsti aegade osas J.M: aitähm doktor vaalberg (.) vaatame edasi välisuudisi (.) kohe näeme tigedaid härgi --- J.M: suvised teemad ringvaates jätkuvad (.) kui me siin vaatasime kuidas päike mõjub nahale siis nüüd me vaatame kuidas päike mõjub maasikatele (.) siiri on eluaeg maasikaid kasvatanud (.) siiri öelge kas maasikad teeb punaseks päike või väetis K: päikä 32 J.M: ikka päike K: ikka kõige=rohkem päike jah J.M: et kui päikest ei ole siis nad on valged aga magusad võ K: ei ole valged aga väga aeglaselt lähevad punaseks (.) eks nad midagi ikka saavad ja mingi mingi päikesekiir kuskilt pilve=vahelt ikka nendele tuleb et jaa noh (
metsmaasikas, muulukas (vili on ainult tipust punane ja tupelehed on raskesti eraldatavad) ning kõrge maasikas. Viljeldakse ka metsmaasika teisendit kuumaasikat. Maasikas sisaldab 5...9% suhkruid, mineraalainetest kaaliumi, rauda (eriti metsmaasikas), fosforit, magneesiumi ja joodi (metsmaasikas), happeid, C-vitamiini 28 40...80 mg 100g kohta, B-rühma vitamiine ja karotiini. Suhkrute ja hapete sobiv vahekord ja aroomiained annavad maasikatele suurepärased maitseomadused. Maasikad jagunevad kvaliteedilt ekstra, 1. ja 2. klassi. Vaarikas ehk vabarn on liitmari. Vili koosneb paljudest kokkuliitunud luuviljadest. Sisaldab kuni 9% suhkruid ja 1...2% happeid. Mineraalainete, eriti raua poolest on rikkamad metsvaarikad. Kvaliteedilt jagunevad 1. ja 2. klassi. Ei tohi olla lagunenud osaviljadeks. Teised marjad on veel pohlad (sisaldavad bensoehapet ja omavad võimet
annaabi.ee 
