Kooli nimi nt Paju Gümnaasium Dieedid Uurimistöö Koostaja:........... Juhendaja: .......... kus töö tehtud nt: Tallinn 2012 Sisukord 1.Sissejuhatus....................................................................................................................3 2. Mis on dieet?.................................................................................................................4 2.1. Mis on dietoloogia?................................................................................................4 3. Kuulsaimad dieedid.......................................................................................................5 3.1. Atkinsi dieet...........................................................................................................5 3.2. Sheltoni dieet.......................................
Pärnu 2016 Kasutasin kodulehel tap.nutridata.ee olevat toitumispäevikut söödud toidukoguste jälgimiseks ajavahemikus 15.-21.04-2013. Programmi oli väga mugav kasutada, koguste määramisel oli abiks pildimaterjal, lisaks kasutasin kaalu. Igapäevaselt tarbisin võimalikult mitmekesist toitu. Vaatamata sellele sain päeva menüü vaatest huvitava tagasiside, mis ei kinnitanud minu enda arvamust tarbitud toidu koguste ja saadud ainete kohta. Pikki aastaid ,,üritatud" dieetidest on jäänud erinevaid söömisharjumusi, mis kõik koos andsid programmi abil hea ülevaate minu söömisharjumuste ja toidueelistuste kohta. Märkisin tabelisse ülekulu punasega, normaalse kulu rohelisega ja alakulu kollasega. Kasutan toitumispäeviku programmi edaspidi oma toidusedeli korrastamiseks. Päev Energia kcal süsivesikud rasvad valgud esmaspäev 100% 52.3% 34.2% 13.4%
Hiljem tavaliselt ta kahetseb seda ja oksendab selle sunniviisiliselt välja. Buliimiat põdevad inimesed on erinevalt anorektikutest inimestest, kes endasse tõmbuvad, hoopis avaliku raevu poolt vaevatud. Buliimia vallandab tavaliselt tugev soov kõhnuda. Kui inimene kaotab enesekontrolli siis ta laseb end toidu meeltevalda ja ei suuda enam lõpetada. Pea kõik buliimia juhtumid ja pooled anoreksia juhtumid on tulnud ekstreemsestest dieetidest, mida võib leida erinevatest ajakirjadest. Need dieedid tuleks täielikult keelustada, sest need ei ole absaluutselt inimlikud. Buliimia tunnusteks on liigsöömishood- suure toidukoguse kiire söömine lühikese aja jooksul. Liigselt manustatud kaloritest püütakse lahti saada tahlikult oksendades, lahtisteid või organismist vett väljaviivaid ravimeid tarvitades, rangeid dieete, nälgimist või ülemäärast füüsilist liikumist kasutades
tekitab inimeses rõõmsa tunde. Igal positiivsel sõltuvusel on ka negatiivne külg. Blogija Anneli kannus on seletanud, et sõltuvuses olemine pole kunagi positiivne, ka siis, kui tundub, et olete sõltuvuses millestki positiivsest. Olles sõltuvuses näiteks spordist, võib see siiski kellelegi ebameeldivusi tekitada. Harimatu harrastussportija võib kahjustada sellega iseenda tervist või hoopis suur huvi vaid trenni vastu, võib vähendada aega lähedaste jaoks. Dieetidest sõltuvuses olev inimene võib kahjustada vale toitumisega enda tervist. Ja nendest tegevustest, mis inimesele meelehead pakuvad, võib jääda nii sõltuvusse, et unustatakse igapäevatoimetused, mis on meie lähedastele olulised ja millega nad on juba arvestanud. Sellest kõigest võib järeldada, et pole halba ilma heata, isegi kõige positiivsemal harjumusel on olemas varjukülg. Sõltuvustest ei tuleks täielikult vabaneda. Blogija Anneli Kannus on sõltuvuse teemal
3, 2001). Jutu peategelane Riin on väikesest maakohast pärit, ta ei saa sisse Kunstiakadeemiasse, kuid otsustab ikkagi Tallinnasse tööle minna. Ta saab oma sugulase Kristiina kaudu tööd ilusalongi administraatorina. Ta satub nn tibide keskkonda, inimestesse enda ümber suhtub ta üleolekuga, mõnes mõttes on ta ju silmakirjalikki ta ei ütle, vaid mõtleb neist halvasti; ta põlgab oma ülemust, kes räägib grammatiliselt ebakorrektset eesti keelt ning huvitub Hollywoodi staaride dieetidest; ei mõista Kristiinat, kes elab väga raskesti üle suhte purunemist kauaaegse elukaaslasega. Riinul endal on seljataga suhe mafioosse äriga tegelenud Silveriga; selles suhtes näib Riin olevat olnud allasurutud, ta kirjeldab meest sõnadega: "Silver muidugi oli meessovinismi võrdkuju." (Rakke 2001: 151) või: "Siis hakkasin ma natuke mõtlema. Ja tulid esimesed tülid. Minupärast oleks võinud nad lihtsalt vaidlusteks jääda, kuid Silverile käis munade peale, et mu jutus oli loogika
MITMEID DIEETE JA TOITUMISPROGRAMME Arstid ja teadlased on välja töödelnud mitmeid dieete ja toitumisprogramme, mida inimesed kasutavad. Igas dieedis või programmis tuleb süüa kindlaid toite ja jälgida kindlaid reegleid. Olemas on ka vabamaid prorgramme mida inimesed saavad järgida. Eestus populaarseks saanud toitumisprogramm Nutrimatics on välja töötatud inimestele, kes tunnevad vajadust parema tervise-, saledama figuuri- ja teadlikuma toitumise järele. Ei pea lugu ajutistest dieetidest ja soovivad elukestvaid tulemusi. See programm sobib kõigile inimestele. ,,Dieet ei ole ainus lahendus" ütleb raamatu autor,kes on elukutseline tervisetreener ja toitumis- nõustaja. Nutrimatics ei ole toidumenüü, vaid avatud võimalustega toitumisprogramm. Nutrimatics toitumisprogrammide järgimisel on kõige olulisemaks teguriks igapäevaselt katta kõik kehale vajaminevate toidugruppide normid, mis garanteerib, et olete saanud kätte kehale olulised ained tervislikuks toimimiseks.
Aina enam räägitakse tervislikust toitumisest. Kuid mis see tervislik toitumine siis on? Kui küsida tänaval inimestelt, mis see tervislik toitumine on, siis vastuseks saate kindlasti, et ei tohi süüa magusat, ei tohi süüa palju süsivesikuid, ei tohi juua limonaade, ei tohi süüa leiba ja saia, palju süüa puu- ja juurvilju, lugeda kaloreid, juua palju vett ja rohelist teed. Need kõik on omamoodi õiged, kuid tuntuimad laused eri dieetidest. Oma referaadis annan ma ka ülevaate maailma tuntuimatest dieetidest. Tervislik toitumine on üks osa tervislikust eluviisist. Tervislik eluviis on kokku tähtsam, kui vaid tervislik toitumine. Tervislik eluviis koosneb ka liikumisest, mis on sama tähtis, kui õige söömine. Tervisliku eluviisi osadeks on veel ka kindlasti töö ja puhkuse õige vahekord, ennastkahjustava käitumise vältimine ja ennetamine. Antud referaadis kirjutan ka
2-8% riikide tervishoiukuludest. Aina enam räägitakse tervislikust toitumisest. Kuid mis see tervislik toitumine siis on? Kui küsida tänaval inimestelt, mis see tervislik toitumine on, siis vastuseks saate kindlasti, et ei tohi süüa magusat, ei tohi süüa palju süsivesikuid, ei tohi juua limonaade, ei tohi süüa leiba ja saia, palju süüa puu- ja juurvilju, lugeda kaloreid, juua palju vett ja rohelist teed. Need kõik on omamoodi õiged, kuid tuntuimad laused eri dieetidest. Oma referaadis annan ma ka ülevaate maailma tuntuimatest dieetidest. Tervislik toitumine on üks osa tervislikust eluviisist. Tervislik eluviis on kokku tähtsam, kui vaid tervislik toitumine. Tervislik eluviis koosneb ka liikumisest, mis on sama tähtis, kui õige söömine. Tervisliku eluviisi osadeks on veel ka kindlasti töö ja puhkuse õige vahekord, ennastkahjustava käitumise vältimine ja ennetamine. Antud referaadis kirjutan ka inimese vajadusest trenni
emadel (1,1 g/kg kohta) (Vaask jt, 2006) ning haiguslikest nähtudest näiteks maolõikusjärgsetel patsientidel (Ibid) ja dialüüsiga ravitava neeruhaige puhul, sest hemodialüüsiga kaotab patsient valku ja aminohappeid (Teesalu, Vihalemm, 1998). Väga ohtlik on aga valguküllaste dieetide järgimine kiireks kaalulangetuseks, milles on teadlikult suurendatud toiduvalkude osa teiste põhitoitainete arvel. Pikemas perspektiivis viib see erinevate tervisekahjustuste kujunemisele. Valgurikastest dieetidest on Eestis eri aegadel tavainimeste seas populaarsust kogunud proteiinidieet, paleodieet, Scarsdale'i dieet, valgu võimu dieet kogu eluks jt (Maser, 2005). 12 2. METOODIKA 2.2 Uuringu disain Uurimustöö eesmärkide saavutamiseks koostati anonüümne kirjalik küsimustik. Selle koostamisel tugineti töö eesmärkidele ja varasematele samalaadsetele uuringutele Eestis ja mujal maailmas
Nimi on tulnud sellest, et dieet seisneb keha panemises soodsasse tsooni, kus ta suudab puhastuda, mille tagajärjeks on kaalulangus. Igapäevane toit peab sisaldama teatud vahekorras proteiine, süsivesikuid ja taimerasva. Suhkur on keelatud ja soovitatakse süüa tihti, kuid vähe. Dieet kestab 15 päeva, millele järgneb 15 päeva puhkeperioodi, mil võib süüa mõõdukalt ja mõistlikult. Dieet peaks mõjuma hakkama juba kuuendal päeval. See on üks lihtsamatest dieetidest, mille menüüsse kuuluvad teiste hulgas munavalge, pähklid, rosinad, tee või kohv, kanaliha ja marjad. Atkinsi dieet on loodud 1972 aastal Robert Atkinsi poolt ja peetakse üheks kallimaiks dieediks maailmas. See seisneb madala süsivesikute sisalduses ja kõrges valkude sisalduses. Süsivesikute tarbimise pärssimine viib ainevahetuse glükoosi põletamiselt rasvade põletamisele. Dieet on mitmes osas ja esimetel nädalatel on suurimad piirangud, kui võib
monopoliseerida). Uued grupiliikmed õpivad norme, rääkides grupiliikmetega, keda nad usaldavad. Nad võivad küsida küsimusi nagu kelle käes on võim? Kas on vastuvõetav öelda või teha seda ja seda? Kas grupis esineb koalitsioone? Kas mõnedel liikmetel on varjatud eelarvamusi? Kas on teatud isiklikke teemasid, mille suhtes mõned grupiliikmed on tundlikud? Näiteks võib ülekaaluline grupiliige tunda end ebamugavalt, kui jutt käib dieetidest ning seega võivad teised grupiliikmed isekeskis otsustada ülekaalulise isiku kohalolul dieedist mitte rääkida. Kuigi norme õpitakse mitmesugustel viisidel, on kõige sagedasem viis õppida neid läbi positiivse ja negatiivse toetuse. Katse-eksitus meetodiga teevad uued liikmed kindlaks, millist käitumisviisi aktsepteeritakse ning tunnustatakse teiste grupiliikmete poolt ja milliseid käitumisviise peetakse ebasobivaiks või destruktiivseks. Veel üks viis, kuidas
4 1. DIEET…KUI PALJU TÄHENDUST ON SELLES SÕNAS 1.1. Dietoloogia teadusena Dietoloogia ehk dieetika ehk ravitoitlustusõpetus, on üks meditsiini osadest, mis tegeleb nii terve kui ka haige inimese toitumise korraldamisega. Dieetika on suunatud ratsionaalsele ja individuaalsele toitumisele. Tulenevalt asjaolust, et individuaalne toitumine tuleneb rangelt organiseeritud toidurežiimidest — «dieetidest », on dietoloogia teadus saanud oma nime [1]. Dieetika on väga tähtsal kohal meditsiinis, ta kujunes ainulaadseks praktiliseks süsteemiks. See teeb dieetika aktuaalseks ja kasulikuks paljude aastate jooksul [3]. 1.2. Pidev huvi dieedi vastu Iga dieedi mõtteks on piirata ennast teatud toiduainete tarbimisest, et vähendada kaalu või saavutada tahetud ravitoime [9]. Dieet on toidu tarvitamise reeglistik, mille eesmärgiks on soovitud tulemuse saamine.
annaabi.ee 
