Aldoosid (0)

Aldoosid
Mis on  aldoos ?
 Aldoos on  monosahhariid  ehk  lihtsuhkur , mis 
koosneb ainult ühest aldehüüdrühmast molekuli 
kohta.
 Aldoosi nimetatakse ka veel Karbonüül 
aldehüüdiks
 Aldoosi keemiline valem on Cn(H2O)n
 Aldoose on olemas 16  tükki , mis omakorda 
jagunevad veel erinevatesse monosahhariidide 
rühmadesse.
Glükoaldehüüd
 Kõige väikseim olemasolev  molekul , mis kuulub nii 
aldehüüdrühma kui ka hüdroksüülrühma.
 Süsiniku arvu tõttu kuulub ainukesena dioosi alla.
 Siiski ei ole see aine päris aldoos, kuna ainel puuduvad 
enamik suhkru omadusi, kuid siiski kuulub ta aldoosi 
perekonda.
Glütseeraldehüüd
 On trioosne monosahhariid, valemiga C3H6O3
 Kõige levinum ja lihtsaim aldoos. 
 Magus, värvitu,  kristalne  aine.
 Mängib tähtsat rolli meie metabolismis, sünteesis 
ja biokeemias.
Erütroos
  Tetroosne   sahhariid , valemiga C4H8O4
  Samuti on oluline metabolismis.
 Värvitu või kollane siirupi taoline struktuur, mis 
vees hästi lahustub.
 Ärritab nahka ja silmi.
Treoos
 On samuti tetroosne monosahhariid, valemiga 
C4H8O4
 Erütroosiga väga sarnane aine, samuti on 
läbipaistva või kollase värvusega siirupi sarnase 
välimusega.
Riboos
 Pentoosne monosahhariid, orgaaniline ühend ja 
nukleiinhapete koosseisu kuuluv suhkur, valemiga 
C5H10O5 
 Esineb laialdaselt looduses ja inimeste sees (DNA, 
RNA).
 Avastati 1891.aastal.
 Valge värvusega tahke aine, vees hästi lahustuv.
Arabinoos
 Samuti üks pentoosetest sahhariididest
 Leidub hulgaliselt looduses, kõige rohkem 
pektiinis ja hemitselluloosis.
 Tähtis aine molekulaarbioloogias ja bioteaduses.
 Vees lahustuv aine, värvitu kristalljas nõela või 
prisma kujuline.
Ksüloos
 Esimene pentoone suhkur, mis isoleeriti puidust ja 
on selle järgi oma nime saanud (kreeka keeles 
“Xylon” = puit).
 Isoleeriti/avastati 1881.aastal.
 Kasutatakse lahustina, sünteesis või meditsiinis.
 Aine välimus on sama, mis Arabinoosil, kuna nad 
on samuti üsna sarnased ained.
Lüksoos
 Viimane aldoos, mis kuulub pentoosi 
monosahhariidide hulka.
 Esineb harva looduses – teatud bakterites  
komponendina.
 Kristalne aine
Aldoheksoosid
 Viimane monosahhariidide rühm, kuhu kuuluvad 
järgmised aldoosid: Alloos, Altroos,  Glükoos , 
Mannoos , Güloos, Idoos, Galaktoos , Taloos.
 Enamik neist on väga  haruldased suhkrud ja neid 
ei leidu looduses väga suurtes  kogustes  või on 
üldse  tehislikud (Güloos, Alloos, Idoos, Taloos)
 Aldoheksoosid lahustuvad hästi vees, kuid 
mentoolis enam mitte nii hästi.
Aldoheksoosid - Glükoos
 Kõige kuulsaim aldoos ja monosahhariid on 
glükoos, mida leidub rohkelt looduses ja on 
organismidele peamiseks energiaallikaks.
 Glükoos on kõige olulisem suhkur meie toidus ja 
näeb välja nagu valge  pulber .
Aldoheksoosid - Galaktoos
 Galaktoos on monosahhariid, mis on natukene 
vähem  magusam  kui glükoos.
 Samuti leidub seda hemitselluloosis, kuid ka 
piimatoodetes, suhkrupeedis ja puuvaigus.
 Väga hea suhe laktoosiga ehk piimasuhkru üks 
komponentidest.
 On avastatud, et galaktoos võib aidata 
ravida neeruhaigusi ja on üheks antikehade 
komponendiks.
Aldoheksoosid - Mannoos
 On suhkru monomeer aldoheksooside seerias.
 Väga tähtis inimese metabolismis, eriti teatud 
valkudes. 
 Kõige esimesena isoleeriti mannoosi mannast

Document Outline

• Slide 1
• Mis on aldoos?
• Glükoaldehüüd
• Glütseeraldehüüd
• Erütroos
• Treoos
• Riboos
• Arabinoos
• Ksüloos
• Lüksoos
• Aldoheksoosid
• Aldoheksoosid - Glükoos
• Aldoheksoosid - Galaktoos
• Aldoheksoosid - Mannoos
• Slide 15