Peale ravimite müüdi seal paberit, tinti, kalliskive, püssirohtu, martzipani ja vürtse. Raeapteegi märkideks on madu ja karikas, mis sümboliseerivad, et meedik peab olema tark nagu madu, kusjuures tarkus seisneb teadmiste ammutamises karikast kui looduse sümbolist. Apteegihoone esimene ulatuslikum uuendaine toimus 1550 a. Enamus ravimid valmistati kohapeal. Raeapteegis müüdi KLARETTI rae arveraamatu järgi juba aastal 1467 ning järjepidevus on säilinud. Täna toodavad AS Valtu Vein veinimeistrid ainult Raeapteegi tarbeks klaretti käsitsi, järgides kuulsat XVI sajandist pärinevat retsepti. Klaretti on väga kohane juua keskaegse kujuga sanglepast Peekrist. Kasutatud allikad- www.raeapteek.ee www.mg.edu.ee www.vikipeedia.org www.tallinn.ee Esitajad- Helelna Kull, Cecsua- Kristiin Pihlas
mitme Rioja'le positiivse asjaolu kokkulangemine. Ühe õnnetus on teise õnn see kõnekäänd toimib igal alal. Kui viinapuu juuretäi hävitas suurema osa Bordeaux viinapuu aedadest, siis levik üle Pürenee mäeaheliku võttis mõned aastakümned aega. Hulk Bordeaux veinimeistreid suundus Rioja ja Navarra linnakestesse veini valmistama ning seda sealt ka Prantsusmaale müügiks kokku ostma. Teine tähtis detail oli moodsa mõtteviisiga hispaanlastest veinimeistrid, kes Bordeaux's viinapuu kasvatamist ja veinivalmistamist õppinud ning nüüd oma teadmiseid kodumaal rakendada püüdsid. Neist kokkusattumistest sündisid esimesed veinimõisad Haro, Logrono ja Elciego linnakeste ümbrusesse, kus nn. ,,uut stiili" Rioja veini valmistama hakati. Hispaania Hispaania on riik, mis paikneb Euroopas Pürenee poolsaarel. Hispaaniale kuuluvad ka Atlandi ookeanis asuvad Kanaarid, Vahemeres paiknevad Baleaarid ning Põhja-Aafrikas asuvad linnad Ceuta ja Melilla
Tekstiosade lõplik formuleering copywriter´i ülesanne. Pilt püüab küsida, tekst aitab vastata (paraku on vastupidi! Mittemidagiütlevat fotot saadab problemaatiline tekst, nt Kolmega võitjate sekka!) Levinuim kujund on epiteet 1. Parim! Algeline kinnitus Parem, parim primitiivne kiidusõna ei kirjelda õieti midagi - sisutu, toimetu, pleekinud. Algeline ülivõrdelisus taasergastatakse ,,Parim mootorile, parem loodusele" ; oma absoluutsuses võib peita valetki ,,... saksa veinimeistrid pakuvad alati parimat" 2. Kvaliteet! Ähmaselt kõikelubav üldsõna, kvaliteet (ladina k ´omadus, mingisugusus`) Firmade loomine kiiresti ja kvaliteetselt! ,,Kvaliteetne, mugav, vastupidav! (Opel). Epiteedi sisutust ei kõrvalda ka täpsustus: ,,Kõrgkvaliteetsed printerid ..." 3. Hõlmavuse kiitus populaarseim, suurim , nt ,,Lai sortiment nõudlikule ehitajale", ,,Suur valik kevade- ja suvereise ..." 4. Ajaline hõlmavus , nt alati, vastupidavus, töökindlad, ,,Mynthon aitab alati" 5
Kui vein läbib käärimisprotsessi juba tammes, on valmisveinil tamme-efekt delikaatsem ja täiuslikult arenenud. Vein, mis käärimisprotsessi läbib terastankides, suunatakse täiustumiseks tammevaatidesse (ainult need veinid kus tammisust taotletakse). Vaadid veini laagerdamiseks võivad olla mitme eri suurusega, mida väiksem vaat, seda tammisem maitse-efekt. Standartne veinivaat mahutab 225 liitrit veini. Et vaatide kasutamine on väga kallis, on veinimeistrid kulude kokkuhoiu eesmärgil hakanud terastankidesse lisama tammest valmistatud laudu- seda nimetatakse tamme toimet mitmekordistavaks ringsüsteemiks. Seega hulk tammiseid veine ei ole vaadis üldse 11 laagerdunud. Veinisõpradele meeldib tamme maitse ja kui veinimeistrid oskavad seda kujundada delikaatselt ja tulemus on hea, siis miks mitte. Võib ka nii mõelda, et veinimeistrid ja veinijoojad säästavad niimoodi niigi piiratud tammeressursse
kujul, mis toimib redutseerijana, Kui aga vääveldioksiidi lisatakse liiga palju, annab see virdele kõrvalmaitse ja takistab käärimist. Peale pressimist jahutatakse virret 10-20 tundi. Selle aja jooksul vajuvad kõik kõrvalained anuma põhja ja virre muutub peaaegu selgeks. Virre pumbatakse nüüd ümber esimeseks käärimiseks. Tänapäeval on käärimisnõud suured roostevaba terasest nõud või kuni 10 000-liitrised mahutid. Paljud veinimeistrid kääritavad aga valget veini siiamaani väikestes, uutes tammevaatides. Valgete veinide käärimistemperatuur on ca 12-20°C, tunduvalt madalam kui punase veini puhul. Käärimine madalal temperatuurul võtab rohkem aega ja kestab 3-4 nädalat. Mõnikord lisatakse käärimise käigus ka suhkrut. Seda tehaks juhul, kui viinamarjade suhkrusisaldusest ei jätku seadusega ettenähtud alkoholisisalduse saavutamiseks. Suurem
Inimtegevus võib paiku muuta. Sageli istutatakse tuulevarjuks puid, ka erodeerunud pinnase saab mäejalamilt kokku koguda ning mäkke tagasi vedada. VIINAPUUD JA SORDI D Viinamarjasortidel on veinistiilide kujundamisel suur tähtsus. Kõigepealt määrab sort veini värvi. Peale selle mõjutab sordi valik happesuse, alkoholisisalduse ja (punastel veinidel) parkainete taset, samuti veini täidlust ja stiili. Vähesed veinimeistrid lasevad Rieslingil küpseda tammevaadis või kääritavad seda koos kestadega nagu punaveini. Vastupidi, pole ühtki veinimeistrit, kes ei kasutaks niisugust kääritamisviisi Cabernet Sauvignoni puhul, ja suurem osa neist hoiab seda veini mõni aeg tammevaadis. Tüüpiline veinimari on üsna väike. Isegi valge veini valmistamisel tuleb osa aroomi kestast ja mida väiksem on mahla-kesta vahekord, seda enam võimendab see sordi omadusi. Mustades
Sageli istutatakse tuulevarjuks puid, ka erodeerunud pinnase saab mäejalamilt kokku koguda nind make tagasi vedada. 3. VIINAPUUD JA SORDID 3.1 Viinamari Viinamarjasortidel on veinistiilide kujundamisel suur tähtsus. Kõigepealt määrab sort veini värvi. Peale selle mõjutab sordi valik happesuse, alkoholisisalduse ja (punastel veinidel) parkainete taste, samuti vaini täidlust ja stiili. Sort (varieteet) määrab ka, kuidas veinivalmistaja veini käsitleb. Vähesed veinimeistrid lasevad Rieslingil küpseda tammevaadis või kääritada seda koos kestadega nagu punaveini. Vastupidi, pole ühtki veinimeistrit, kes ei kasutaks niisugust kääritamisviisi Cabernet Sauvignoni puhul, ja suurem osa neist hoiab seda veini mõni aeg tammevaadis. Tüüpiline veinimari on üsna väike. Isegi valge veini valmistamisel tuleb osa aroomi kestast ja mida väiksem on mahla- kesta vahekord, seda enam võimendab see sordid omadusi
Need on kõrgeima kvaliteediga ja täiusliku maitsega pineau´d, mille toodang on limiteeritud. Pineau´sid on kahte peamist tüüpi: blanc ehk valge ja róse, mida vahel kutustakse ka punaseks. Valge pineau valmistamiseks kasutatakse samasid viinamarju kui konjaki valmistamiseks: ugni blanc, folle blanche, colombard, vähesel määral ka sémillion, sauvignon, montils. Pineau róse valmistamisel kasutatakse viinamarju, millest Charente veinimeistrid teevad ka lauaveine: cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec ja merlot. Erinevalt konjakist, mille toodangust läheb ca. 98% ekspordiks, on pineau peamisteks tarbijateks prantslased (u. 3/4 kogumüügist). Pineau´d serveeritakse toatemperatuuril nagu konjakitki, kuigi viimasel ajal juuakse teda ka jahutatult. Kindlasti tuleb vältida jää lisamist joogile, kuna see rikub pineau aromaatseid omadusi. Kuna pineau on aperitif, nauditakse teda tihti kokteilina või ka lausa desserdi asemel.
viinamarjadest valmistatud veinile iseloomulikke erinevate puuviljade maitset ja aroome. Pole päris sama, mis lilleline, sest puuviljalisel veinil on alati viiteid magususele. Rohune Sobib valgete veinide puhul värske rohelise muru aroomi kirjeldamiseks. Robustne, jõrm heas mõttes elujõulist, aga hetkel joomiseks veel liiga toorest veini iseloomustav väljend. Tammine veinis võib tunda tammevaadi vanillisust ja puidusust. Sageli kipuvad veinimeistrid lihtsamate veinide puhul tammevaadiga liialdama ja see muudab veini puiduselt pargiseks, varjutab veini oma aroomi ja maitse ning veibnid on igavad. Tanniinne sisuliselt sama mis pargine. Tasakaalustatud sama mis elegantne. Kõik veinis leiduvad aroomid ja maitsed on tasakaalus. Täidlane väljend iseloomustamaks veini alkohoolsuse, puuviljasuse ja happelisuse harmooniast. Inglise keeles leiame tavaliselt veini iseloomustava´lt pudelietiketilt väljendi
annaabi.ee 
