Nälg on maailmas üheks suurimaks probleemiks. Viimaste aastakümnete jooksul on võetud kasutusele meetodeid, mille abil saab toitu küll rohkem toota, kuid näljahäda pole paljudes riikides siiski suudetud kaotada. Peamised toiduprobleemid on arengumaades, näiteks Lõuna-Aasias, Aafrikas ja Andide piirkonna riikides. Nende põhjustajateks on vaesus, suur rahvaarv, halvad loodusolud, sõjad ja haritava maa puudus. Kuidas lahendada arengumaade toiduprobleeme? 20. sajandil ei saavuta rahata mitte keegi enam midagi. Ka peamised toiduprobleemid on tingitud vaesusest. Seega üks peamisi abinõusid oleks arengumaade toetamine raha, arstiabi või toiduainetega. Seda enam, et arenenud riikides on probleeme ületootmisega. Lisaks on maailma kaubandussüsteem kujundatud arenenud riikide poolt nii, et vaestel arengumaadel tekib probleeme oma elanikkonna toitmisega kõrgete hindade pärast
Maailma toiduprobleemid Toidupuudus Ületootmine Ja teisi maailma toiduprobleeme Mari-Anne Valdek XI ÕB PTG Kiire rahvakasv põhjustab maapuudust põhjustab halvemaid loodusolusid põhjustab halvemat toidukvaliteeti Toidupuudus põhjustatud kiire rahvakasvu poolt arengumaades on toit vähe kättesaadav/kallis pidev eksport, vähem toitu Toidupuudus Aafrikas ~20 riigis Lõuna- ja Ida- Aasias Ladina-Ameerikas Kariibimere piirkondades osades Venemaa piirkondades
Geneetiliselt muundatud toiduks nimetatakse toitu või toiduaineid, mille valmistamisel on kasutatud geneetiliselt muundatud organisme. Euroopas kasutatakse ning müüakse geneetiliselt muundatud sojauba ja maisi. Nende mõju inimese tervisele on palju uuritud ja kahjulikku toimet pole tõestatud. GMO toidu eelised GMO toidu probleemid Suurem saagikus leevendab inimkonna Eetikaprobleemid- igale organismile jäägu toiduprobleeme oma normaalne genoom Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja Võib olla kahjulik inimese organismile haiguskindlus Keskkonna saastatuse vähendamine, Mõni allergiat põhjustav valk võib sattuda kasvatatakse kahjuritele mürgiseks toitu, kus teda normaalselt ei leidu muudetud transgeenseid kultuure Soovitud tulemused saadakse kiiresti Võimalik negatiivne mõju keskkonnale
kromosoom kandev sperm viljastab munarakke. 9) Poisse ja tüdrukuid sünnib enam-vähem võrdselt, kuna X-ja Y kromsoome kanduvaid sperme on ligikaudu võrselt. 10) Ühemunakaksikute korral viljastub üks sperm ühe munaraku ning idulane jaguneb kaheks. Nemad on alati ühesugused, või sarnased. Kahemunakaksikute korral valmib korraga kaks munarakku, viljastatakse eraldi. 11) Muutlikkus on põhjustatud pärilikust ja mittepärilikest teguritest. 12) GMO toitude eelised: Suurem saak leevendab toiduprobleeme, väiksem võimalus haigestumiseks, keskonna saastamise vähendamine. GMO toitude puudused Kahjulik inimese organismile, kahjulikud ained muutuvad looduslike toimeainete suhtes immuunseteks.
valgud, süsivesikud, vitamiinid jm) sisaldust, saagi säilivust ning kasvukiirust. Kõik need eelised tavaliste taimede ees on hädavajalikud arengumaades, sest seal valitseb söögi puudus, aga mullaviljakus on suhteliselt kehv. Peamine eesmärk on võimalikult kiiresti saada toit kätte ning viia see massidesse. Arengumaades nagu näiteks Aafrikas on tähtis toidu kogus, mitte selle kvaliteet. Seega on GMO seal hädapärane ning aitab leevendada toiduprobleeme. Sellise meetodi abil saadud toiduainete positiivseks küljeks on ka nende madal hind. Geneetiliselt muundatud toidutaimede pooldajad väidavad, et nende kasvatamine vähendab keskonna saastavust ning neist saadav toit on puhtam ja tervislikum just tänu sellele, et nad on haiguskindlad ja kahjuritele vastupidavad ning ei vaja taimekaitsemürkidega töötlemist. Sageli kasutatakse muudetud pärilikkusainega organismide saamiseks mikroorganisme, sest nende
pärilikkuse ainet (DNA-d) on geenitehnoloogilisi võtteid kasutades kunstlikult muudetud. Võrreldes tavapäraste sordi- ja tõuaretusmeetoditega on geneetilise muundamise suureks erinevuseks võimalus kombineerida väga kaugete liikide geene (nt. siirdada geene kalalt tomatitaimele) või sisestada organismi tehisgeene. Muundamisel on tegu looduse poolt seatud liigipiiride ületamisega. GMO-de PLUSSID · Suurem saagikus (võimalus leevendada inimkonna toiduprobleeme) · Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus, vastupidavus kahjuritele ja külmale · Keskkonna saastatuse vähendamine (vähem kemikaale) · Meditsiinilised uuringud (uued ravimid) · Keskkonna puhastamine (õlireostuse likvideerimine) GMO-de MIINUSED · Eetikaprobleemid - igal organismil oma genoom · Võib osutuda inimorganismile kahjulikuks (allergeenid) · Võib mõjuda negatiivselt keskkonnale (kahjurite immuunsus looduslike
.................................................................. ............................................................................................ ....................... .................................................................................................... Vastused Ülesanne 1 GMO plussid GMO miinused 1) Suurem saagikus (vähendada 1) Eetikaprobleemid (igal org. oma toiduprobleeme) genoom) 2) Keskkonna saaste vähenemine 2) Voib olla kahjulik 3) Uute ravimite tootmine inimorganismile (allergeenid) 4) Keskkonna puhastamine 3) Võib olla neg. keskkonnale (õlireostused) (kahjurid muutuvad immuunseks 5) Kultuurtaimede suurem looduslike toimeainete suhtes) elujõulisus ja haiguskindlus, 4) Kui muundatud geenid
• Neile järgnes kauase säilivusega tomat 1993. • Seejärel tulid aja möödudes turule ka mitmed soja-, maisi- puuvilla- ja rapsisordid. ESIMESED GM- KODULOOMAD LEVINUMAD GM TAIMED • Soja (53%) • Tomat • Mais (30%) • Kartul • Puuvill (12%) • Teravili • Raps (5%) • Riis GM LOOMAD • Hiir • Kala • Siga • Ahv • Lammas • Kana • Lehm GMO - TUGEVUSED • Suurem saagikus leevendab inimkonna toiduprobleeme. • Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus. • Keskkonna saastatuse vähendamine, kasvatatakse kahjuritele mürgiseks muudetud transgeenseid kultuure. • Soovitud tulemused saadakse kiiresti. • Geenide avaldumist saab reguleerida. • Teatakse täpselt, millist geeni üle kantakse, mis muutub uues sordis. • Raviomadused, mida saab taimedele tekitada (nt vähivastase toimega tomat). GMO - NÕRKUSED • Muundatud organism võib tõrjuda välja kohalike liike
Geeniteraapiat on kahte liiki: Somaatiline e. ravikloonimine sugurakke mõjustav. Esimene GM bakter oli E .coli 1971. Esimene GM taim oli tubakataim 1983. Esimene GM imetaja oli hiir 1985. 1997 Dr Jay Vacanti siirdas hiirele inimese kõhrkoe rakke ja kasvatas hiire seljas kõrva. GMO PLUSSID JA MIINUSED Plussid: Suurem saagikus (võimalus leevendada inimkonna toiduprobleeme) Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus, vastupidavus kahjuritele ja külmale Keskkonna saastatuse vähendamine (vähem kemikaale) Meditsiinilised uuringud (uued ravimid) Keskkonna puhastamine (õlireostuse likvideerimine) Miinused: Eetikaprobleemid - igal organismil oma genoom Võib osutuda inimorganismile kahjulikuks (allergeenid)
Kasutamine: 1)mudelitena inimese pärilike haiguste uurimiseks ja uute ravimeetodite rakendamiseks, 2)loomadest tehaks inimesele organidoonorid, 3)transgeensetel kultuurtaimedel on suurendatud nende kindlust väliskeskkonnale,saagikust ning säilivust, ka maitseomadusi. GM toit- toit või toiduained, mille valmistamisel on kasutatud geneetiliselt muundatud organisme GM toidu plussid: 1) suurem saagikus (leevendab toiduprobleeme), 2)kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus, 3)keskkonna saastatuse vähendamine GM toidu miinused: 1) eetikaprobleemid, 2)kahjulik inimese organismile (allergia), 3)negatiivne mõju keskkonnale Geeniteraapia- seisneb enamasti normaalselt talitletava geeni siirdamises raske geneetilise puudega inimses mingi koe rakkudesse, mutantse geeni avaldumise vaigistamine
suhkruhaigetel 17 korda rohkem. Ka suremus on 2-3 korda kõrgem kui keskmiselt, sealjuures umbes 75% südame ja veresoonkonna haigustesse. Insuliini vaba piim vähendaks suhkruhaigete suremust ning vähendaks nende kulutusi ravimite pealt. Kloonimine sai alguse 1952. aastal, kui Thomas J. King ja Robert W.Briggs kloonisid konna. Sellele järgnes mitmeid ebaõnnestunud kloonimisi, kuid tänapäeval on meie toidulaual mitmeid geeniliselt muundatud toiduaineid. GMO võimaldab leevendada inimkonna toiduprobleeme, kuna saak on suur. Lisaks sellele on kultuurtaimedel suurem elujõulisus ja haiguskindlus. GMO vähendab keskkonna saastust ning võimaldab uusi ravimeid toota nagu selles juhtumis. GMO-l on ka miinuseid. Need võivad osutuda inimorganismile kahjulikuks ning väheneb looduslik mitmekesisus. Ka maitseomadused võivad halveneda. Geenitehnoloogia on osa kaasaegsest kõrgtehnoloogiast, milles peituvaid võimalusi silmas pidades on arvatud, et 21. sajand kujuneb bioloogiasajandiks
meioosis või mitoosis. Esineb 4 võimalust: lõigu väljalangemine, lõigu kahekordistumine, lõikude omavahel kohtade vahetumine või ümberpaiknemine erinevate kromosoomide vahel. 3. Genoommutatsioon kogu kromosoom või kromosoomid kaovad või lisanduvad. Vead tekivad meioosis. Alati avalduvad nad väliselt (fenotüübis). Näiteks Downi sündroom (lisakromosoom saadakse emassugurakust). GMO lehtedel GMO-de PLUSSID * Suurem saagikus (võimalus leevendada inimkonna toiduprobleeme) * Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus, vastupidavus kahjuritele ja külmale * Keskkonna saastatuse vähendamine (vähem kemikaale) * Meditsiinilised uuringud (uued ravimid) * Keskkonna puhastamine (õlireostuse likvideerimine) Eetikaprobleemid - igal organismil oma genoom * Geeniteraapia seisneb enamasti normaalselt talitleva geeni siirdamises raske geneetilise puudega inimese mingi koe (organi) rakkudesse
- Nukelotiidid - DNA-polümeraas - Oma DNA lahus - Praimerid-lühikesed DNA lõigud, mis on komplementaarsed analüüsitava DNA-piirkonna mõlema ,,otsaga" - Pannakse kolmeks tunniks PCR-masinasse - Toimub DNA uuritavate lõikude paljundamine tänu pidevate temp. Vaheldumistele - Ühte DNA lõiku kordistatakse palju kordi-võimalik saada miljonites uusi lõike - Kasutamine: kurjategijate ja isaduse tuvastamisek - GMOde plussid: - Suurem saagikus (võimalus leevendada inimkonna toiduprobleeme) - Kultuurtaimede suurem elujõulisus ja haiguskindlus, vastupidavus kahjuritele ja külmale - Keskkonna saastatuse vähendamine (vähem kemikaale) - Meditsiinilised uuringud (uued ravimid) - Keskkonna puhastamine (õlireostuse likvideerimine) - Kiiremad tulemused - Geenid teistelt liikidelt - GMOde miinused: - Eetikaprobleemid - igal organismil oma genoom - Võib osutuda inimorganismile kahjulikuks (allergeenid)
nüüdisaegse geenitehnoloogia abil muudetud. Mis on GMO toit? · Geneetiliselt muundatud toiduks nimetatakse toitu või toiduaineid, mille valmistamisel on kasutatud geneetiliselt muundatud organisme (GMO-sid). Euroopas kasutatakse ning müüakse geneetiliselt muundatud sojauba ja maisi. Nende mõju inimese tervisele on palju uuritud, kuid kahjulikku toimet pole tõestatud. GMO eelised: · Suurem saagikus leevendab inimkonna toiduprobleeme. · Kultuurtaimede suurem elu-jõulisus ja haiguskindlus. · Keskkonna saastatuse vähendamine, kasvatatakse kahjuritele mürgiseks muudetud transgeenseid kultuure. GMO puudused: · Võib olla kahjulik inimese organismile. Mõni allergiat põhjustav valk võib sattuda toitu, kus teda normaalselt ei leidu. · Võimalik negatiivne mõju keskkonnale. Kahjurid muutuvad looduslike toimainete suhtes immuunseks. · Põllukultuuridesse kantud muundatud
Geenitehnoloogiat kasutatakse ka uute omadustega taimede loomiseks. Eesmärk on konstrueerida taimi, mis oleksid külma- ja põuakindlad ning mille viljad küpseksid kiiresti, üheaegselt ja oleksid maitsvad, aga samas säiliksid kaua. Samuti töötatakse selle kallal, et saada lamandumiskindlaid ja viirus- ning seenhaiguste suhtes vastupidavaid leivavilja sorte. Klassikalise sordiaretusmeetoditega kuluks selleks aastakümneid. GMO-de plussid: 1.Suurem saagikus (võimalus leevendada inimkonna toiduprobleeme) 2.Keskkonna saastatuse vähendamine (vähem kemikaale) 3.Meditsiinilised uuringud (uued ravimid) 4.Keskkonna puhastamine (õlireostuse likvideerimine) GMO-de miinused: 1.Eetikaprobleemid - igal organismil oma genoom 2.Võib osutuda inimorganismile kahjulikuks (allergeenid) 3.Võib mõjuda negatiivselt keskkonnale (kahjurite immuunsus looduslike toimeainete suhtes) 4.Muundatud geenid võivad üle kanduda nt umbrohule "superumbrohi", muutes ka selle elujõulisemaks 5
17. Metsade ökoloogiline ja majanduslik tähtsus. Metsad on looma-ja taimeliikidele koduks, suured hapnikku ja süsiniku reservuaarid, puhastavad vett, neelavad süsihappegaasi, pidurdavad kasvuhooneefekti ja ühtlustavad veeringet, taimejuured hoiavad pinnast kinni, hoiavad põhjaveetaset kõrgemal. Majanduslik: kütteallikas, taastuv energia, ressurss, ehitusvahend, metsa saadused, ravimtaimed, puhkemajandus. 18. Selgita erinevaid toiduprobleeme maailmas. Millised toiduprobleemid kõige teravamad? Alatoitlus: seisund, kus inimene ei saa pikema aja jooksul keha normaalseks toiminguks vajalikus koguses üht või mitut tüüpi toitaineid. Üldjuhul tingitud sellest, et piisavas koguses toitu pole võimalik kätte saada väga pikaajaliste ebasoodsate looduslike, sotsiaalmajanduslike või poliitiliste olude tõttu, kuid võib ka tingitud olla ka ajutistest probleemidest (nt põud, üleujutus jne). Esineb tavaliselt arengumaades.
geneetiliselt muundatud organisme (GMO-sid). Euroopas kasutatakse ning müüakse geneetiliselt muundatud sojauba ja maisi. Nende mõju inimese tervisele on palju uuritud, kuid kahjulikku toimet pole tõestatud. Geneetilise muundamise puhul on põhimõtteliselt tegu sordiaretusega, kuid see on oluliselt kiirem ja tõhusam viis soovitud tulemuseni jõudmiseks. Geneetiliselt muundatud toiduainete eelised ja probleemid Eelised Probleemid · Suurem saagikus leevendab inimkonna toiduprobleeme. · Kultuurtaimede suurem elu-jõulisus ja haiguskindlus. · Keskkonna saastatuse vähendamine, kasvatatakse kahjuritele mürgiseks muudetud transgeenseid kultuure. · Eetikaprobleemid igale organismile jäägu oma normaalne genoom. · Võib olla kahjulik inimese organismile. Mõni allergiat põhjustav valk võib sattuda toitu, kus teda normaalselt ei leidu. · Võimalik negatiivne mõju keskkonnale. Kahjurid muutuvad looduslike toimainete suhtes immuunseks
antud loomade organeid (südant, neere, maksa jm) siiradada inimese organismi, ilma et inimese organism koesobimatuse tõttu selle ära tõukaks. Transgeensetel kultuurtaimedel on suurendatud nende haigus-, lamandumis-, põua- ja külmakindlust, saagikust ning säilivust. Samuti on parandatud nende maitseomadusi. EELISED PROBLEEMID 1) suurem saagikus leevendab 1) eetikaprobleemid- igale inimkonna toiduprobleeme organismile jäägu oma normaalne 2) kultuurtaimede suurem elujõulisus genoom ja haiguskindlus 2) võib olla kahjulik inimese 3) keskkonna saastatuse vähendamine, organismile. Mõni allergiat kasvatatakse kahjuritele mürgiseks põhjustav valk võib sattuda toitu, muudetud transgeenseid kultuure kus teda normaalselt ei leidu
Kindlasti ei tohiks ära unustada, et GMOd on läbinud loomkatsed, aga samas sordiaretusega saadud liikide kahjulikust ei ole keegi kontrollinud. (Luuk, 2008) Tabel 1 Geneetiliselt muundatud toidutaimede poolt ja vastu väited POOLDAJAD VASTASED Suur saagikus vähendab inimeste toiduprobleeme Muundamine põhjustab eetikaprobleeme Kasvatamine vähendab keskkonna saastatust Kahjulikud imetajate tervisele Neist saadud toit on: Kasutamine põhjustab keskkonnale kahju: · puhtam ja tervislikum · võõrgeenide ülekandumine · tolmlejate ja juhuslike putukate
annaabi.ee 
