Kalaroad ● Kala punases marinaadis ● Kala taignas, külma tatari kastmega ● Heeringas hapukoorega Suupisted ● Tortillad (singi, lõhe, suitsukana, suitsukala täidisega) ● Singirullid juustutäidisega ● Täidetud tomatid (tursamaksa, seenesalatiga, toorjuustukreemiga) ● Rulaad sealihast Pulmatort Kaal 15 kg Summa 199.9€ Kõikidele külalistele ettenähtud soe söök Mõisahärra kõhutäis (pikitud sealiha porgandi ja mustade ploomidega šampinjoni ja rõõsa koore kastmes, toorsalat) Registreerimine Abielu registreerimine toimub Viljandi maavalitsuses kell 13.45 . Edasi toimub sõit Varbola linnuse juurde ja sealt edasi pulmapeole. Riigilõiv 30€ Abielusõrmused Abielusõrmused 2tk( klassikaline, rõngas), lisandub materjal ( ca 8-14g) 85 € Graveerimine käsitsi sõrmuse sisse freesiga 2tk/ 25€ Kleit Morri Lee 1965 Alghind 1 040€ Soodus hind 567€ Kingad Hind 35.90€ Mehe rõivad Smokingu rent (4-
17.-18 saj. vene toidud Väga palju kasutati tolleaegses vene köögis külmi suupisteid. Tuntuimaid külmad suupisted lihast olid suitsusink, keedetud või praetus kalkuniliha koos sidrunilõikude või soolakurgiga, praetud ulukiliha ploomidega, keedetud oina- või seapea mädarõikaga, lisaks rupskid, keel ja jalad. Külmade suupistetena pakuti ka hakitud keedumuna küüslaugu, hapukoore ja kaljaga; kuivatatud ja keedetud seeni mädarõikaga ning kalja ja praetud leivatükke; külma kalarooga kalja ja keedetud rohelisega - harilikult spinatiga – („botvinja“); hapukapsad õli, äädika ja
Puuvilju tarvitatakse toitudes mitmesugustes valmimisastmed (poolvalminult, küpselt, veinina), saavutades vaheldusrikkaid maitseid. Baklazaane, tomateid ja pabrikat lisatakse paljudele toitudele. Liha valik on samuti mitmekesine. Lambaliha kõrval süüakse palju kana-, sea - ja veiseliha ning siseelundeid. Toidu valmistusviisid on vaheldusrikkad, paljud gruusia toidud on võitnud ülemaailmalise tunnustuse- hartsoo- supp, ploomidega hautatud liha jm. Toite maitsestatakse pipra, kaneeli, safrani, kardemoni, köömnete, paprika ja paljude teiste vürtsidega. Maitserohelisena tarvitatakse peale tilli ja peterselli veel estragoni, kinzat, piparmünti. Peale nende lisatakse toitudele veel kukerpuumarju kuivatatult ja pulbrina, poolvalmistatud hapusid ploome (tkemali), granaadimahla või -seemneid, värsket ingverijuurt, kappareid, küüslauku jm. Kasutatakse ka maitseainete segusid ningi teravmaitselisi kastmeid.
likööri (24%) ning spritet. Efekti andmiseks on lisatud kuiv jää, mis aurustub tahkest olekust gaasiliseks süsihappegaasiks. 2. Eelroog: Kalafileerull musta kastmega Ahjus küpsetatud kohafileerull, mustade köömnetega. Naturaalsest kalapuljongist ja seepiatindist kaste, ahju pastinaak ja sinisest kartulist gratään. 3. Pearoog: Kanatasku mustade ploomide ja sinihallitusjuustuga Kanatasku, mis on täidetud mustade ploomidega. Kõrvale mustad oad pärlsibulaga, täisterapasta,mustad küüslaugud ning sinine kaste. 4. Vahepala: Vabariigi tarretis Kolme kihiline tarretis, mille valmistamiseks on kasutatud toiduvärve. Kihtideks on sini- must-valge. 5. Dessert: Sokolaadikook valge kastmega Kook on kolmekihiline, sidrunikastmega, kaunistuseks kuivatatud rukkililleõied. 4
Varaõhtune eine: tass kuuma suppi, klaas vett. Õhtusöök: ahjus hautatud kana, klaas piima. Teine päev Hommikusöök: kaerahelbedest puder, klaas vett. Keskhommikune eine: värske puuvili-õun, klaas vett. Lõuna: oasalat, klaas vett sdruniga. Pärastlõunane eine: banaan, klaas vett. Varaõhtune eine: kuum supp, klaas vett. Õhtusöök: lõhesalat, klaas vett. Kolmas päev Hommikusöök: kaerahelbedest puder tükeldatud kuivatatud ploomidega, klaas vett. Keskhommikune eine: üks mandariin, tass kohvi. Lõuna: grillitud kala aurutatud köögiviljadega, klaas vett. Pärastlõunane eine: üks tomat, klaas vett. Varaõhtune eine: 3-4 supilusikat riisi, klaas piima. Õhtusöök: kodune vormiroog ( liha ja köögiviljad), klaas vett. Neljas päev Hommikusöök: keedetud muna ühe viilu täisteraleivaga, apelsin, klaas vett. Keskhommikune eine: kaeraküpsis, viil ananassi, klaas vett.
puhastatud haugi hoia 20 minutit nõrgalt hapus äädikavees, nõruta majapidamispaberil, hõõru soola ja pipraga. õlu ja sibul pane sobiva suurusega potti, lase keema, tõsta haug sisse ja lisa või. kui tõuseb uuesti keema, keera kuumus väiksemaks ning keeda tasasel tulel umbes 15 minutit. Haug lavashi sees: 800grammine haug pool kilo õhukest lavashi punt värsket estragoni 70 g taluvõid sorts sidrunimahla purustet must pipar sool Ploomidega täidetud ahju haug: 1 haug (u. 1½ kg) 1½ tl soola ¼ tl musta pipart 1 pk kuivatatud kivideta ploome (u. 225 g) 1 sl värsket sidrunimahla 1 muna 12 sl riivsaia 2 3 sl margariini või võid 3 dl kalapuljongit (kuubikust) 12 dl rõõska koort soola valget pipart (maisijahu)
(Ibid) 2015. aastal sai auhinna Eesti Grilli Galal 2015 „Aasta marinaadis liha“, toode Kirsi- rummi grill-liha, mis on saadaval seavälisfileest 580g pakendis,marinaadiks ehtne kirsipüree ja rumm. Tulemus põhines Eesti Grilliliidu profižürii hinnangul 2015. aasta maitsvaimad tooted. (Ibid) 13 2013. aastal sai auhinna „ Eesti Parim Lihatoode 2013“ Hõbemärgi ning „Kokkade lemmik lihatoode 2013“, toode Laste grillvorst ploomidega lambasooles, mis on saadaval 450g pakendis, naturaalses lambasooles naturaalsete ploomidega. (Toiduliit, s.a) 2012. aastal sai auhinna „Eesti Parim Lihatoode 2012“ Kuldmärgi, toode Rukkileivakattega ahjukael, mis on saadaval ahjuvalmis küpsetuskarbis 620g seakaelakarbonaad rukkileiva paneeringus (Ibid) 2012. aastal sai auhinna „Eesti Parim Lihatoode 2012“ Hõbemärk, toode
odrezak), šnitsel (schnitzel), sink sealihast (meso z tiblice), röstitud lammas (janjetina), küpsetatud siga (odojak). Mõned Horvaatia mereannid ja mereanniroad: Kalmaar (lignje), kaheksajalasalat (salata od hobotnice), tuunikala, krevetid (skampi), karbid, tursk, grillitud sardiinid, säga, karpkala, ahven. Mõned Horvaatia pajaroad: Guljašš (gulaš), kalapada (riblja corba), rohelise herne pada (varivoo d mahuna), Dalmaatsia singi pada kuivatatud viigimarjade ja kuivatatud ploomidega (pašticada). Pasta: Gnocchi (tihti serveeritud nt guljaššiga), traditsiooniline pasta, mis on maitsestatud kaneelimaitselise lihakastmega, pasta hautatud kapsaga, polenta. Supid: Tillisupp, seenesupp, vasikasupp suitsulihaga, selged puljongid. Lisandid: Duvec (sarnane ratatouillega, suvised juurviljad), tomatisalsa, keedetud ja küpsetatud kartul 8
kaljuronimine. Meid paluti vaadata ka kaunist kanjonit, mida pererahvas eksponeeris oma perepiltide peal, ent söandasime leebelt keelduda, lootes pererahvast mitte solvata. Lahkusime sügavate kummarduste ja gracies-sõnadega. Rännak kulges läbi Pestera ja Mocieiu de Jos`i külade Brani poole. Imekenad vaated, siit ammutas surmkindlalt Navitrolla oma piltidele inspiratsiooni! Kosutada sai kollaste ploomidega ja külma jõeveega. Kohustuslik sokolaad oli igaühel põuetaskus, et siis aeg- ajalt kaaslastega jagada. Brani lähenedes suurenes ka turiste püüdvate plakatite arv,enamus Dracula-teemalised. Üks ööklubi reklaamis Dracula erootilist sõud, oletasime, et Dracula istub laua peal ja näitab oma hambaid. Matka kolmas tähelepanek- lauskmaad seljakottidega läbides lähevad õlad laiemaks ja samm mitmepenikoormaseks. Kella neljaks jõudsime Dracula lossi juurde, kus muuseumiukselt
annaabi.ee 
