✍🏽 Avalikusta oma sahtlis olevad luuletused! Luuletus.ee

Sulge

download

Lae alla piimapulbrite_ja_konservide_kordamiskusimuste_vastused.doc

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused (2)

Eesti Maaülikool - Põllumajandus - Piimatoodete tehnoloogia

3 HALB

Punktid

Esitatud küsimused

Milliseid piimatooteid nimetatakse piimakonservideks?
Kuidas jaotatakse piimakonserve kasutusviisi kasutusvaldkonna järgi?
Kuidas jaotatakse piimakonserve konserveerimisviisi ja konsistentsi järgi?
Millel põhineb konserveerimine konserveeriv efekt kuivatamisel?
Millega on seletatav mõnede toorpiima vigade "võimendumine" piimakonservides?
Milliste meetoditega on võimalik suurendada piimavalkude termostabiilsust?
Kuivainesisaldust?
Mida väljendab kontsentratsiooni aste c?
Miks ei ületa steriliseeritud kondenspiima kuivainesisaldus tavaliselt 30?
Mis otstarbel kasutatakse suhkruga kondenspiima?
Millisel juhul kasutatakse suhkruga kondenspiima tootmisel suhkru lisamist kuivalt?
Miks suhkruga kondenspiima tootmisel kondenspiima tavaliselt ei homogeniseerita?
Mida kasutatakse lisanditega suhkruga kondenspiima tootmisel?
Milline kuivatusviis on piimatööstuses enimkasutatav ning miks?
Mis on pihustuskuivatusel pihustamise põhieesmärgiks?
Mis põhjusel võeti kasutusele mitmeastmelised pihustuskuivatid?
Miks kasutatakse täispiimapulbri tehnoloogias homogeniseerimist?
Millised on kaks tüüpilist viisi selle teostamiseks?
Mille järgi jaotatakse tavaliselt lõssipulber eriliikidesse?
Milliseid piimapulbreid nimetatakse kiiresti lahustuvateks e instantpulbriteks?
Millisel juhul instantpulbreid põhiliselt kasutatakse?
Mida tähendab mõiste aglomereeritud pulber?
Millised pulbri eriomadused tagavad kiire lahustuvuse?
Kuivati pihustustsooni Mis on selle eesmärk?
Mille poolest erineb täispiimapulbri instanteerimine lõssipulbri instanteerimisest?
Millest sõltub pulbrite puistetihedus?
Millest sõltub õhusisaldus pulbriosakestes?
Millest sõltub pulbri voolavus?
Millised tegurid mõjutavad pulbri lahustuvust lahustuvuse indeksit?
Millest sõltub kõrbenud osakeste arv pulbris?
Millest sõltub vaba rasva sisaldus piimapulbris?
Milliste teguritega tuleb arvestada pulbrite säilitamisel?
Mis põhjustab pulbrite voolavuse vähenemist ja paakumist säilitamisel?
Millest on tavaliselt tingitud piimapulbrite pruunikas värvus värskes pulbris?

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused #1

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused #2

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused #3

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused #4

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimuste vastused #5

Punktid

50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.

Leheküljed

~ 5 lehte Lehekülgede arv dokumendis

Aeg

2010-01-31 Kuupäev, millal dokument üles laeti

Allalaadimisi

105 laadimist Kokku alla laetud

Kommentaarid

2 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

Autor

Angela Põder Õppematerjali autor

Kontrollitud

PDF

TXT

Lisainfo

Kordamisküsimused ja nende vastused!

Märksõnad

piimakonservid , piimapulbrid

Mõisted

milliseid piimatooteid, milliste meetoditega, homogeniseerimine, negatiivseks, mõnedel pihustuskuivatitel

Kommentaarid (2)

gniilo profiilipilt

gniilo: väga hea materjal

19:05 19-04-2011

Kedds profiilipilt

Kedds: on abi

11:54 22-04-2013

Kõik kommentaarid

Sarnased materjalid

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimused

Piimapulbrite ja konservide kordamisküsimused
1. Milliseid piimatooteid nimetatakse piimakonservideks? Piimakonservideks nimetatakse selliseid piimatooteid, mille säilivusaeg on pikk ka temperatuuril üle 0oC. 2. Nimeta vähemalt 4 piimakonservidele v...

Piimakonservide kordamisküsimused-seminaride küsimused

Piimakonservide kordamisküsimused, seminaride küsimused
KORDAMISKÜSIMUSED õppeaines “Piimatoodete tehnoloogia põhikursus” 2015.a. 1. Milliseid piimatooteid nimetatakse piimakonservideks? Piima...

Eksami kordamisküsimuste vastused

Eksami kordamisküsimuste vastused
1. Eesti metsade üldiseloomustus ja metsade jaotus hoiu-, tulundus - ja kaitsemetsadeks. Metsandus on väga lai mõiste, mis koosneb: 1. majandusharudest, mis tegelevad kõigi metsa kasutusviis...

Biokeemia I kordamisküsimuste vastused

Biokeemia I kordamisküsimuste vastused
1. Palmitiinhappe oksüdatsiooni Hº mõõdetuna kalorimeetris on 9958 kJ/mol. Milline võiks olla sama reaktsiooni Hº elusrakus: a) sama Pikemalt: Entalpia on olekufunktsioon ehk sõltub ainult süsteemi ole...

Kordamisküsimuste vastused

Kordamisküsimuste vastused
Mikrobioloogia üldkursuse kordamisküsimused ja vastused 1. Mikrobioloogia aine ja ajalooline areng Mikro väike Bio elu Logos õpetus Teadus väga väikestest palja silmaga mitte nähtavat...

Arenguökonoomika kordamisküsimuste vastused

Arenguökonoomika kordamisküsimuste vastused
Arenguökonoomika kordamisküsimused 1. Majanduskasv kitsalt reaaltulude kasv ühe elaniku kohta Majandusareng pikaajaline protsess, mille käigus toimub reaaltulude kasv ühe elaniku kohta, samal ajal kui a...

Keskkonnafüüsika kordamisküsimuste vastused

Keskkonnafüüsika kordamisküsimuste vastused
KESKKONNAFÜÜSIKA KORDAMISKÜSIMUSED 1. Astronoomias kasutatavad mõõtühikud. Galaktikate liigitus. Linnutee. Astronoomiline ühik - on astronoomias kasutatav pikkusühik, mis võrdub Maa keskmise kaugusega ...

Turbatootmise kordamisküsimuste vastused

Turbatootmise kordamisküsimuste vastused
Turbatootmine-kordamisküsimuste vastused 2014 1. Seetõttu vastus sellele, kas vajatakse uut maad põllumajandusliku tootmise jaoks on mitmetahuline: maailmas tervikuna väheneb põllumaa p...

Rohkem sarnaseid

Uutele kasutajatele e-mailiga aktiveerimisel
10 punkti TASUTA

Nõustun reeglitega

Konto olemas? Logi sisse

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun