Laudas jookseb jõulukana, Jõulud läbi, läbi, toas meid ootab jõuluvana. Õues kukkus käbi. Talv Uusaasta Õues sajab paksu lund, Tulemas on jälle uusaasta, õhtul mul ei tule und. koju tahaks jälle naasta. Hommikul on lumi paks, Uuel aastal uue hooga, magasin ma tund või kaks. õhtuks sain ma pearooga. Tiigil jää on üsna paks, Tulemas on palju töid, teepeal jookseb väike taks. vähemaks jääb pikki öid. Leidsin üles vanad uisud, Kooli lõpp siis lähenemas, riiulil seal suured luisud. lume kiht siin vähenemas. Siis on vaja minna suusatama, Lähenemas on siis jälle suvi, uusi küünlaid nuusutama. nägin suurt ja ahnet tuvi.
· Südajas: alguses sügava väljalõikega ja ümmarguste hõlmadega munajas leht. · Talbjas:leht, mille koht on tippu lähedal ja mis aluse suunas ühtlaselt aheneb. · Odajas: Leht, mille alumises osa moodustab kaks külgedele suunatud teravat hõlma. · Nooljas: Leht, mille alusel on sügav ja terav väljalõige · Kilpjas: leht, mille roots kinnitub lehelaba alumise pinna keskossa. Leheroodumine: · Sulgroodne: ühe tugeva pearooga ja sellest sulgjalt harunevate külgroodudega lehed. · Sõrmjas: Leht, mille laba aluset väljub mitu peaaegu ühetugevust roodu. · Kaarroodne: leht, mille alusest tippu kulgeb mitu enam-vähem ühetugevust kaarjat roodu. · Rööproodne: pikk, kitsas leht, milles kulgeb pikuti mitu Leheserv: · Terveservaline: Leheserv on sige nagu joon. · Saagjas : leheserv on teravate, lehe tipu poole suunatud hammastega ja nende vaheliste osadega. Nt. nõges
Kohv Toiduidee Mina valmistan kahekäigulise lõunasöögi meesterahvale, kelle füüsilisest tööst sõltub tema toitainete ja energia vajadus. Pearoaks valmistan sealiha, mis on hautatud õuna kastmes ja juurde küpsetatud kerge kaalika-porgandi vorm. Selle talve trend-kaalikas- sisaldab C-vitamiini, millest jätkub talveks. Magusroaks valmistan traditsioonilist kuuma inglise pudingut, mis on peale rammust pearooga magus ahvatlus. Maguroa juurde pakun kohvi. Tehnoloogilised kaardid TOIDU NIMETUS Hautatud sealiha õuna kastmes ja kaalika-porgandivormiga portsjoni kaal 390//300/90 valmistatavaid portsjoneid kokku 2 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hin
veepada, seebi, alumiinium vaagna ja rätikuga, mis on asetatud ta käsivarrele. Ta käib kõikide laua taga istuvate liikmete juures, valab nende kätele natuke vett, et neid seebiga pesta. Söömine algab siis, kui kõik pereliikmed on laua taga ning perepea ütleb ,,bismillah" (Jumala nimel). Marokolased kasutavad söömiseks paremat kätt ja tükk leiba, et toitu kätte saada. Tavaliselt pakutakse lõunasöögiks erinevaid salateid ning taginet või kuskussi. Pärast nö pearooga, tuuakse lauale puuviljavaagen ning serveeritakse teed. 5 2. MAROKO TOIDUD JA JOOGID 2.1. Toidud Maroko on tuntud mitme toidu poolest. Üheks tuntumaks on kuskuss. See on berberite traditsiooniline toit. Kuskuss on nisutang, mida tehakse durumnisu koorimata teradest. Traditsioonilise kuskussi tegemine nõuab palju aega ja üritamisi. Tagine on samuti traditsiooniline berberite toit. Tagine on liha ja juurvilja hautis, mida
Palki remmelgast ei saa ja tema puit pole kvaliteetne. . Seda kasutatakse parkainete tootmiseks, samuti saadakse koorest musta värvi. Hõberemmelgas Hõberemmelgas kasvab Kesk-ja Lõuna-Euroopas ning Aasia lääne- ja edelaosas. Eelistab kasvukohana niiskeid või liigniiskeid pindu, näiteks veekogude kaldavööndit. Hõberemmelga nimi tuleb sellest, et tema lehtede alaküljed (mõnikord ka ülaküljed) on hõbedased ja sageli siidkarvakestega, mis on asetunud pearooga paralleelselt. Hõberemmelgas kasvab 25-30 meetri kõrguseks ja ta tüve läbimõõt on kuni 3 meetrit. Hõberemmelga lehed on kuni 12 cm pikad, peensaagja servaga, pealt hallikasrohelised, alt siidkarvased. Leheroots kuni 0,5 cm pikk, tavaliselt näärmetega. Puu õitseb lehtede puhkemise ajal, mai teises pooles. Isasurvad on väävelkollased ja kuni 10 cm pikad, emasurvad on rohekad ja 2-3 cm pikad. Vili on kahe poolega kupar, mis sisaldab palju väikesi karvatutiga seemneid
Peamised näpunäited: Kasuta ainult neid söögiriistu ja nõusid, mis on vajalikud pakutavate roogade söömiseks. Aseta sool ja pipar ning muud maitseained kõigile kättesaadavale kohale. Kasuta lauakaunistusi, mis ei eralda inimesi üksteisest ja võimaldavad segamatult suhelda. Õnnetused on tavaliselt liiga kitsaste olude tulemus. Kuidas katta laud? 1. Aseta lauale üksteise peale erinevate käikude nõud alustades praetaldrikust. Magustoiduks vajalikud nõud too lauda pärast pearooga. 2. Säti salvrätt kokkuvolditult taldrikule või kahvlist vasakule. 3. Aseta söögiriistad paari cm kaugusele taldrikust, teineteisega paralleelselt: maksimaalselt 3 kahvlit taldrikust vasakule noad taldrikust paremale supilusikas (kui seda on vaja) asetatakse nugadest paremale pane välja võinuga vaid siis, kui asetad lauale ka võitaldrikud, mis asetseksid sellisel juhul taldrikust kella 11 suunas
Tunnused: # taime vegetatiivne organ # kasv piiratud# ei kanna teisi organeid # dorsoventraalse sümmeetriaga. Ülesanded: fotosüntees,hingamine. Liitleht on leht, mille pearootsule kinnituvad kaks või rohkem lühirootsulist lehekest. Lihtlehel kinnitub üks leheke. Roodumine-Lehe rood on lehes kulgevad juhtsoonte kimbud, mis enamasti eenduvad lehe allküljel. Leherood võivad lehelabas paikneda mitmeti. Eristatakse nelja peamist roodumistüüpi: Sulgroodne leht- ühe tugeva pearooga ja sellest sulgjalt harunevate külgroodudega leht. Sõrmroodne leht- leht, mille laba alusest väljub mitu peaaegu ühetugevust roodu. Kaarroodne leht- leht, mille alusest tippu kulgeb mitu enam- vähem ühetugevust kaarjat roodu. Rööproodne leht- pikk kitsas leht, milles kulgeb pikuti mitu ühetugevust paralleelselt roodu. Lehe tipp-Terav- ühtlaselt ahenev lehetipp. Teritunud- järsult ahenev lehetipp. Ogatipp- väikest oga kandev lehetipp. Ümar- kumera piirjoonega lehetipp
Tunnused: # taime vegetatiivne organ # kasv piiratud# ei kanna teisi organeid # dorsoventraalse sümmeetriaga. Ülesanded: fotosüntees,hingamine. Liitleht on leht, mille pearootsule kinnituvad kaks või rohkem lühirootsulist lehekest. Lihtlehel kinnitub üks leheke. Roodumine-Lehe rood on lehes kulgevad juhtsoonte kimbud, mis enamasti eenduvad lehe allküljel. Leherood võivad lehelabas paikneda mitmeti. Eristatakse nelja peamist roodumistüüpi: Sulgroodne leht- ühe tugeva pearooga ja sellest sulgjalt harunevate külgroodudega leht. Sõrmroodne leht- leht, mille laba alusest väljub mitu peaaegu ühetugevust roodu. Kaarroodne leht- leht, mille alusest tippu kulgeb mitu enam- vähem ühetugevust kaarjat roodu. Rööproodne leht- pikk kitsas leht, milles kulgeb pikuti mitu ühetugevust paralleelselt roodu. Lehe tipp-Terav- ühtlaselt ahenev lehetipp. Teritunud- järsult ahenev lehetipp. Ogatipp- väikest oga kandev lehetipp. Ümar- kumera piirjoonega lehetipp
soomuste ja karvadega kaetud ka noored lahtikeerdumata lehed. Soomused ja karvad on erinevatel liikidel erineva suuruse, kuju, ehituse ja värvusega, mis on olulisteks tunnusteks paljude liikide eristamisel. Sõnajala juured on tegelikult lisajuured, mis kasvavad välja varrest, kas kogu varre ulatuses või püstise varrega sõnajalgadel varre alumisest osast. Lehtede kuju ja suurus on väga varieeruv. Enamikul on hästi arenenud pearooga lihtsad, lihtsulgjad või liitsulgjad lehed. Sporangiumid e. eoslad asetsevad varreharudel või lehtedel, mida nimetatakse sporofüllideks. Sporangiumid avanevad lõhega või erilistest ebaühtlaselt paksenenud seintega rakkudest rõnga, annuluse, abil. Arenenumatel liikidel on sporangiumid koondunud gruppidesse, moodustades eoskuhja e. sooruse. Soorused on sageli kaetud õhukese kattega - katteloori e. induusiumiga ja asuvad lehe alumisel pinnal.
Valatakse jook (joogid). Vaata fotot 8.14. - veini valamine. Viiakse lauale portsjonitena eelroog (supp, salat, suupisted). Korjatakse laualt kasutatud nõud. Viiakse lauale leib ja või. Kui leib ja või kuuluvad eelroa juurde, siis vii need peale jookide valamist. Viiakse lauale soojendatud pearoataldrikud. Viiakse lauale külmad lisandid. Viiakse lauale soojad lisandid ja kastmed. Pakutakse pearooga. Valatakse lisaks jooki. 244 Korjatakse laualt soojad lisandid. Korjatakse laualt külmad lisandid. Korjatakse laualt leib, või ja maitseained. Korjatakse laualt kasutatud taldrikud, leivataldrikud, klaasid ja kasutatud söögiriistad. Viiakse lauale järelroog portsjonitena. Korjatakse laualt kasutatud nõud.
Teenindamise järjekord osalise teenindusega lauas on järgmine: Valatakse jook (joogid). Tuuakse lauale eelroog (supp, salat, suupisted) portsjonitena. Korjatakse laualt kasutatud nõud. Tuuakse lauale leib ja või (kui leib ja või kuuluvad eelroa juurde, vii need peale jookide valamist). Tuuakse lauale pearoataldrikud, külmad, soojad lisandid ja kastmed, pakutakse pearooga. Valatakse lisaks jooki. Korjatakse laualt lisandid, leib, või ja maitseained, kasutatud taldrikud, leivataldrikud (klaasid) ja kasutatud söögiriistad. Tuuakse lauale järelroog portsjonitena. Korjatakse laualt kasutatud nõud. Tuuakse lauale koogitaldrikud ja kohvi/teetassid, suhkur, koor (muud lisandid) ja koogid. Valatakse kuuma jooki. Korjatakse laualt kasutatud nõud. 206
annaabi.ee 
