Müüja praktika aruanne (0)

Tartu kutsehariduskeskus
Ärinduse ja kaubanduse osakond
Geisi Andla
PRAKTIKA ARUANNE
Aruanne
Juhendaja Vaike Vetka
Tartu 2015

Sisukord

SISSEJUHATUS 3
KAUPLUSE TÖÖKORRALDUS 4
Tööohutus ja hügieen 4
MINU TÖÖ ISELOOMUSTUS 5
ETTEVÕTEST 6
KOKKUVÕTE 7

SISSEJUHATUS

Viibisin ajavahemikus 09.04.2015-03.04.2015 Tartu Lõunakeskuse Hyperrimis praktikal. Minu juhendajaks oli Karin Maranik, kes oli müügiosakonna juht. Olin kauasäiliva toidukauba osakonnas , mille alla kuulus samuti jook ning lahja alkohol . Tutvusin praktikal olles kaupade väljapanekuviisidega, töökorraldusega, kaubaga, hinnasiltide programmiga ja kassasüsteemiga. Praktikal sain kasutada skännerit ja käsikahveltõstukit.

KAUPLUSE TÖÖKORRALDUS

• Kaupluse majandustegevuse korraldamine ja juhtimine eelarve alusel
  
• Kaupluse igapäevase müügiprotsessi korraldamine
  
• Kaubavarude planeerimine , kaupade tellimine , vastuvõtmine ja inventeerimine
  
• Aruandlus , analüüs ja kontroll töötulemuste üle
  
• Personali töökorraldus
  
• Töötamine saalis ja vajadusel ka kassas
  

Tööohutus ja hügieen

Kaupluse hügieeninõuded olid täiesti tavapärased, igaüks, kes jättis endast prahti maha, võttis ka selle üles. Käsi pidi pesema peale tualetis käimist, enne söömist, peale nina nuuskamist. Rimis oli olemas kolm koristajat , kes koristasid saalis, laos ja töötajate puhketoas . Kõik Rimi töötajad, v.a kaupluse juhatajad, olid töö ajal kohustatud kandma töörõivaid vastavalt kehtivale korrale. Rimi poolt anti 2 logoga särki, fliisvest, fliisjakk, püksid, tööjalanõud tuli endal muretseda. Töötades pidi tingimata kindaid kandma, sest ilma kinnasteta muutusid käed kuivaks ja olid kriime täis. Kuna laos oli jahedam, siis pidi soe fliis seljas olema, sest kui kaupa tuli, olid uksed lahti ja tekkis tuuletõmbus.

MINU TÖÖ ISELOOMUSTUS

Esimestel praktikapäevadel tutvusin sisekorra eeskirjadega ja töökorraldusega ning erinevate tööfunktsioonidega. Kuna Lõunakeskuse Rimi müügisaal on väga suur, siis oli vaja tutvuda erinevate osakondade, lao- ja abiruumidega. Mulle tutvustati tööohutust ning hügieeninõudeid. Praktika jooksul sain ülevaate kaupluses müügilolevatest kaubagruppidest.
Minu tööülesandeks oli erinevate kaupade paigutamine riiulitele. Õppisin erinevaid väljapanekuviise: vertikaalne, horisontaalne, ristväljapanek, lahtine ja kinnine väljapanek. Õppisin seda, kuidas kaubad paigutatakse lettidele, riiulitele, metall-korvidesse, puidust korvidesse ja kaubaalustele. Riiulite otsades on tavaliselt oma- tooted, kampaania tooted või allahinnatud tooted. Kauba pidin alati paigutama säilivuskuupäeva järgi- uuemad taha poole ja vanemad ette poole, kindlasti tuli ka kuupäevasid kontrollida. Rimil on ka tuntumad omatooted nagu Rimi, Selection by Rimi ja Rimi Basic.
Praktikal nägin kauba vastuvõtmise protsessi. Tutvusin kaupluses kasutavate seadmetega: kaalud, kassa, käsikahveltõstuk ja skänner, neid seadmeid hooldavad hooldusfirmad. Skänneriga kontrollisin hindasid ning laojääki. Enne kassas tööle asumist, pidi töötaja minema kassaruumi, kus toimus põhjakassa ülelugemine. Põhjakassas pidi olema täpselt sendi pealt ettenähtud summa- 210 eurot. Kui see oli õige, siis tuli raha rahakapslisse panna ja oma kassasse saata. Praktikal sain vahetada hindasid igal teisipäeva hommikul . Tutvusin hindade tegemise programmiga ja sain igapäevaselt uusi hindu teha. Rimi kollektiiv oli väga tore ja abivalmis, sain alati vajadusel abi küsida. Samuti sain arendada enda suhtlemisoskust klientidega.

ETTEVÕTEST

Rimi hüper- ja supermarketid kuuluvad Baltimaade juhtiva jaekaubandusettevõtte Rimi Baltic AB kaupluste hulka. Eestis on ettevõtte ärinimeks Rimi Eesti Food AS. Rimi Baltic ainuomanikuks on Rootsi ICA Groupile kuuluv ICA Baltic AB.
Kokku on Rimi Baltic AB-l kolmes Balti riigis 233 kauplust (Eestis 74, Lätis 97 ja Leedus 62), sealhulgas Eestis:
- 9 hüpermarketit
- 8 supermarketit
- 56 odavmüügikauplust
- 1 hulgiladu
Eestis kannavad Rimi odavmüügikauplused nime Säästumarket, Lätis ja Leedus on nimeks Supernetto.
Rimi Baltic on tööandjaks rohkem kui 10 000 inimesele. Rimi Eesti Foodis töötab neist 2400.
Lõunakeskuse Rimi müügisaali suurus on 5700 ruutmeetrit ja seal töötab 94 töötajat.
Rimi väärtused

• Oleme tulemustele orienteeritud ja kõrgete eetiliste standarditega ettevõte
  
• Kuulame oma kliente ja lähtume alati kliendi vajadustest
  
• Tahame olla hea tööandja ja toetame oma töötajate arengut
  
• Garanteerime müüdavate toodete turvalisuse ja kõrge kvaliteedi
  
• Toetame tervislikke eluviise
  
• Suhtume vastutustundega ümbritsevasse keskkonda
  

KOKKUVÕTE

Praktika oli mulle väga vajalik. Ma sain ennast arendada ning töö käigus õppisin juurde palju uut. Samuti sain arendada enda töökiirust ning töötada meeskonnas. Praktika andis mulle enesekindlust ning arendas enesedistsipliini. Ma leian, et praktiliste kogemuste kaudu õpin kõige rohkem. Lõunakeskuse Rimi pakkus mulle põnevat töökeskkonda ja toredat kollektiivi. Jäin praktikaga väga rahule.