Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Maestro Martino, Martino de Rossi (0)

1 Hindamata
Punktid

Esitatud küsimused

  • Mis on kirjutatud siin?

Martino da  Como

  Maestro Martino või Martino Como, oli Itaalia 15. sajandi 
kulinaaria  ekspert, kes oli võrratu oma alal ja sel ajal. Teda 
võib lugeda Lääne esimeseks  kuulsaks  kokaks.
 Ta tegi oma karjääri Itaalias ja oli  peakokk Roman  Palazzo  
paavsti Patriarhaadis Aquilea
Maestro Martino

 Tema eakaaslased aplodeerisid teda, 
teenides kokkade vürsti epitaafi.
 Tema raamatut Libro de  Arte  
Coquinaria peetakse pöördepunktiks 
Itaalia gastronoomilise kirjanduse ja 
ajaloolise registrina üleminekut 
keskaja köögist renessansi kööki.
Sünnikoht ja  karjäär

 Maestro Martino sündis 1430. 
aastal  Torres , Belnio  Valley  
külas.
 Tema karjäär algas ilmselt 
Põhja-Itaalias, sest teda on 
nimetatud erinevalt nii Martino 
di Como-ks kui ka Martino Di 
Milanoks.
 1460-ndatel rändas ta  rooma  
et Ludovico Trevisan-ile kokata.
Tunnustus 

 Maestro Martinot sõber Bartolomeo Sacchi 
( Platina ) oli tunnustanud Martinot kui 
„kokkade vürst, kellelt olen  õppinud  kõike 
kulinaariast“ oma raamatust mis rääkis ausast 
rõõmust ja  heast  tervisest.
 Platina avalikult  tunnistas  oma raamatus, et 
enamik tema  retseptid  tuli Martinolt, keda ta 
võrdles Kreeka filosoofiga, tema võimet 
improviseerida kulinaarias.
Kirjandus

 Martino  retseptiraamat  
„Libro de arte 
coquinaria“ on üks 
mõõdupuid Euroopa 
Gastronoomilises 
kirjanduses, väärtuslik 
tunnistus  köögi 
käitumisreeglitest 
retseptid keskajast
Libro de arte 

coquinaria
 Retseptid selles raamatud olid 
väga mõjukad 15.sajandil, nii palju, 
et Bartolomeo Sacchi (Platina) 
humanist   filosoof  ja paavsti 
raamatukoguhoidja  vabameelselt  
kasutas suuri osi sellest raamatust 
oma raamatus.Tegelikult peaaegu 
pool Platina raamatut on otsene 
koopia Martino raamatust.
 Vermicelli makaronid olid 
esimesena  mainitud  selles 
raamatus
Tunnustus 

 Tunnustades Martinot, Platina märkis oma 
raamatus veel "O surematud jumalad, mis 
kokk suudaks võistelda mu sõber 
Martino Comoga, sellisel suurel määral 
mis on kirjutatud siin?"
Tänan  kuulamast! 

Document Outline

  • Martino da Como
  • Maestro Martino
  • Sünnikoht ja karjäär
  • Tunnustus
  • Kirjandus
  • Libro de arte coquinaria
  • Tunnustus
  • Slide 8
Vasakule Paremale
Maestro Martino-Martino de Rossi #1 Maestro Martino-Martino de Rossi #2 Maestro Martino-Martino de Rossi #3 Maestro Martino-Martino de Rossi #4 Maestro Martino-Martino de Rossi #5 Maestro Martino-Martino de Rossi #6 Maestro Martino-Martino de Rossi #7 Maestro Martino-Martino de Rossi #8
Punktid 10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.
Leheküljed ~ 8 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2015-10-29 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 2 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor frankpaks Õppematerjali autor
Esimesest kuulsast kokast Euroopas.
Martino da Como

Sarnased õppematerjalid

Maastikuarhitektuuri ajalugu 2010
180
doc

Maastikuarhitektuuri ajalugu 2010

LOENGUD MAASTIKUARHITEKTUURI AJALOOST 2010 Õppematerjal maastikuarhitektuuri ning maastikukaitse ja ­hoolduse üliõpilastele Koostanud Kadi Karro AEGADE ALGUS NING VARAJANE MAASTIKUKUJUNDUS. Esimesed maastikud, nende areng. Varajased tsivilisatsioonid: Egiptuse ning Mesopotaamia (Babüloonia, Assüüria ja Pärsia) kultuurid ja maastikukujundus. VANA-KREEKAST KESKAJANI: Antiik-Kreeka linnaplaneerimine ja aiad. Antiik-Rooma linnaplaneerimine ja aiad. Vitruvius "De Architectura". Islami aiad. Euroopa läbi keskaja: kloostriaiad, religioosne sümboolika; botaanikaaiad, linnakodanike aiad. RENESSANSS: Vararenessanss Itaalias 14. saj. Renessanss Itaalias 15.- 16. saj. Manerism ja barokk Itaalias 16.-18. saj. Linnaruum Itaalias: piazzad keskajast barokini. BAROKK: Barokk Prantsusmaal 17. saj. Prantsusmaa naabermaad 16.-18. saj: regulaarstiil Inglismaal, Hispaanias, Austrias, Saksamaal, Madalmaades, Venemaal, Rootsis, Taanis. EESTI VANEMAD MÕISAAIAD JA -PARGID. Kuni 18. sajandi kesk

Maastikuarhitektuuri ajalugu
V-Hugo Jumalaema kirik Pariisis terve raamat
0
docx

V. Hugo Jumalaema kirik Pariisis terve raamat

1 VICTOR HUGO_JUMALAEMA KIRIK PARIISIS ROMAAN Tõlkinud Johannes Semper KIRJASTUS ,,EESTI RAAMAT" TALLINN 1971 T (Prantsuse) H82 Originaali tiitel: Victor Hugo Notre-Dame de Paris Paris, Nelson, i. a. Kunstiliselt kujundanud Jüri Palm Mõni aasta tagasi leidis selle raamatu autor Jumalaema kirikus käies või õigemini seal uurivalt otsides ühe torni hämarast kurust seina sisse kraabitud sõna . ' ANAT KH Need vanadusest tuhmunud, üsna sügavale kivisse kraabitud suured kreeka tähed, mis oma vormi ja asendi poolest meenutasid kuidagi gooti kirja, viidates sellele, et neid võis sinna kirjutanud olla mõne keskaja inimese käsi, kõigepealt aga neisse kätketud sünge ja saatuslik mõte, jätsid autorisse sügava mulje. Ta küsis eneselt ja katsus mõista, milline vaevatud hing see pidi küll olema, kes siit maailmast ei tahtnud lahkuda ilma seda kuriteo või õnnetuse märki vana kiriku seinale jätmata. Hiljem on seda seina (ei mäleta küll täpselt, millist just) üle värvitud

Kirjandus
A dumas Kolm musketäri terve raamat
0
docx

A.dumas Kolm musketäri terve raamat

Alexandre Dumas _ «Kolm musketäri» EESSÕNA, milles selgitatakse, et is- ja os-lõpuliste nimedega kangelastel, kelledest meil on au oma lugejatele jutustada, ei ole midagi ühist mütoloogiaga. Umbes aasta tagasi, kogudes kuninglikus raamatukogus materjali «Louis XIV ajaloo» jaoks, sattusin ma juhuslikult «Härra d'Artagnani memuaaridele», mis oli trükitud -- nagu suurem osa selle ajajärgu töid, kus autorid püüdsid kõnelda tõtt nii, et nad ei satuks selle eest pikemaks või lühemaks ajaks Bastille'sse -- Pierre Rouge'i juures Amsterdamis. Pealkiri võlus mind: võtsin memuaarid koju kaasa, muidugi raamatukoguhoidja loal, ja lugesin nad ühe hingetõmbega läbi. Mul ei ole kavatsust hakata analüüsima seda huvitavat teost, piirduksin ainult tema soovitamisega neile lugejatele, kes tahavad saada pilti ajastust. Nad leiavad sealt meistrikäega joonistatud portreid, ja kuigi need visandid on enamuses tehtud kasarmuustele ja kõrtsiseintele, võib neis siiski niisama tõep?

Kirjandus



Meedia

Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun