TALLINNA TEENINDUSKOOL Hanna Seeder MK13-TE1 LISAAINED Kirjalik töö Juhendaja: õp. Aive Antson Tallinn 2013 Kirjalik töö „Lisaained“ Hanna Seeder Sisukord 1.Heliis siirup punasesõstra- ja maasikamaitseline.....................................................................3 2.X-tra tomatiketšup....................................................................................................................3 3.Rimi must jäätee virsikumaitsega............................................................................................3 4.AS Maag lihatööstus Rannarootsi lastevorst............................................................................3 5.Mertinger Burgeri viilud (juust)..
...........................................................................................2 6.Valgendavad.............................................................................................................................3 7.Brändid.....................................................................................................................................3 1. Erineva värvusega Dermosil Jr Hambapasta- lastele mõeldud ja on sinist värvi. 2. Lastele Kids Hambapasta maasikamaitseline Mirra-laste hambaoasta kaltsiumi ning lagritsaga-kaariese vastu ja hambaemaili tugevdamiseks 75ml R.O.C.S HP Puuviljatuutu 45g 3. Extra strong White Glo Professional Choice – tugevalt valgendav hambapasta 150g/100ml 4. Pakend Tuub- Blend-a-Med Karbis- R.O.C.S Valgendav 5. Ravivad GUM Paroex Daily Prevention R.O.C.S Greip ja Piparmünt (igemete veritsuse vastu) 2 6
Lisaained Rühmad: 1) Kondiitritooted ja kommid Kommikott “Päkapikkude selfie” (Draakon vaarikamaitseline marmelaadikompvek, Päkapiku piimabatoonike pauksuhkruga, “Mesikäpp” vahvlikompvek pralineekreemiga, Draakon maasikamaitseline närimiskompvek) Sisaldab: E500 (Happesuse regulaatorid, paakumisvastased ained) - Naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu, söögisooda. Kõrvalmõjud pole teada E414 (Emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendid) – Kummiaraabik. Kõrvalmõjud pole teada, kuigi suurtes kogustes võib tekitada kõhupuhitusi. E407 (Emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendid) – Karrageen. Karrageen võib olla põhjuseks koliidile ja soolestikuvaevustele
piimatoodetes. Need kasulikud bakterid suurendavad organismi loomulikku vastupanuvõimet haigustele. Soovitaksin kliendile Valio Gefilus jogurtijooki, sest Valio Gefilus jogurtijook on parim näljapeletaja kui oled teel või Sul on kiire. Selles käepärases purgikeses on peidus just paras kogus maitsvat jogurtijooki, mis kosutab organismi vajaliku energiaga.. Traditsioonilise maitse austajatele on parim valik maasikamaitseline jogurtijook. Kõik Gefiluse tooted sisaldavad 2 maailmas enimuuritud piimhappebakterit Lactobacillus rhamnosus GG ja on säilitusainetevabad. 4. Soovitan kliendile spetsiaalset moosisuhkrut, kuna see sisaldab puuviljadest ekstraheeritud pektiini, mis aitab moosil tarduda ja moosi säilivus on parem. 5. Soovitan kliendile: tarretist, mett, karamelli, iirist, martsipani
maksumus kokku 8.20 eurot. Suhkur 1) OPTIMA LINIJA suhkur 1 kg 1.18 eurot, Valga Maxima. Kuu kogus 1,5 kg, kuu maksumus 1.77 eurot. Piimatooted 1) Armas piim 2,5 % kile 1 l 0.50 eurot, Valga Maxima. Kuu kogus 4,6 l, kuu maksumus 2.30 eurot. 2) Armas keefir 2,5 % kile 1 l 0.56 eurot, Valga Maxima. Kuu kogus 2,3 l, kuu maksumus 1.29 eurot. 3) Armas jogurt virsikumaitseline / maasikamaitseline 1 l 0.70 eurot, Valga Maxima. Kuu kogus 2,3 l, kuu maksumus 1.61 eurot. Kokkuvõte: Piimatoodete kuu kogus kokku 9,2 l, piimatoodete kuu maksumus kokku 5.20 eurot. Muna 1) Balticovo kanamunad M10 10 tk 0.80 eurot, 1 tk 0.08 eurot, Valga Maxima. Kuu kogus kokku 15 muna, kuu maksumus kokku 1.20 eurot. Või 1) OPTIMA LINIJA rasvavõie light 25 % 400 g 0.44 eurot, 1 kg 1.10 eurot, Valga Maxima
magustamiseks 3. tuhk- ehk puudersuhkur valmistamiseks kristallsuhkur jahvatatakse. Eriti peene struktuuriga kübemetest koosnev tuhksuhkur lahustub kiiresti, moodustades kerge, rikkaliku ja püsiva vahu. Tuhksuhkur sobib vahustatavatesse koogi- ja küpsisetaignasse. Tuhksuhkrust saab hõlpsasti valmistada glasuure kookide, tortide, küpsiste või näkside pinnale. Kasutatakse ka küpsetiste pinnale . Müügil on värvilist tuhksuhkur ja ka maitsestatud (heleroosa maasikamaitseline, kollase värviline sidrunimaitseline[suhkur sidrunhappega], kaneelimaitseline) puudersuhkrut. 2 4. suhkrusiirup- Tume siirup tume suhkrukahus, mis sisaldab suhkrupeedi ja suhkruroo lõhna-, värvi- ja mineraalained. Sobib tugeva aroomi tõttu pajaroogadesse, küpsetistesse, jookidesse.
suurus HAMBAPASTA 4Koostis 5Värvus 8Tootja 6Maitse Kellele : Mehed, Naised, Lapsed Funktsioon: Põletikuvastane, valgendamine, igemehaiguste ravi, tundlikule hammastele Koostis: Fluoriiga, ei sisalda fluoriide, kaltsiumiga, Maitse: piparmündi, apelsinimaitseline, maasikamaitseline. .. Värvus: Valge, must, roheline... Pakendi suurus: 0,50 ml., 0,75 ml., 0,100 ml... 3 Hind: ...... 2 R.O.C.S 1. R.O.C.S. 2. Täiskasvanutele 3. Igemepõletiku vastane, parodonti haigused, valgendab ja tugevdab hambaid 4. Ei sisalda fluoriide, parabene, naatriumlaurüülsulfaati 5. Musta värvi 6. Piparmündimaitseline 7. Pakendi suurus 74 g. 8
- väherasvane piim ( 1,0, 1,5; 2,0 ja 2,5%) - piim (3,0; 3,2; 3,5; 3,8; 4,0 ja 4,2%) - täispiim pastöriseeritud piim, mille rasvasisaldus vähemalt 3,5%, millel pole eraldatud koostiosi ega juurde lisatud · Lisandite alusel - lisanditeta valmistatud natur. Piima baasil - lisanditega ( maitsestatud) lisatud juurde teisi ainedid, nt. Banaani-, maasikamaitseline jne. - Valgupiim suurendatud valgusisaldusega - Vähendatud lasktoosisisaldusega piim laktoosi sisaldus 1% - Vitaminiseeritud piim lisatud vitamiine (C) Keelatud realiseerida piima, mis on sööda maitsega. Lisanditega, kibeda kõrvalmaitsega, veniva konsistentsiga, mitteomase värvusega. Säiltustemperatuur 2...6 kraadi C Rõõsk koor Saadakse piima separeerimisel (eraldamisel) ja kujutab endast piima rasvarikast osa.
rasvasusega on kiire. Selles (1,5...3,5%) käepärases 9. Koorejogurtid, purgikeses on milles on rasva 10% peidus just paras või rohkem kogus maitsvat jogurtijooki, mis kosutab organismi vajaliku energiaga.. Traditsioonilise maitse austajatele on parim valik maasikamaitseline jogurtijook. Kõik Gefiluse tooted sisaldavad maailmas enimuuritud piimhappebakterit Lactobacillus rhamnosus GG ja on säilitusainetevabad. 100g toodet sisaldab: Energiat 318 kJ / 75 kcal Valke 2,8 g Rasvu 1,2 g Süsivesikuid 13,3 g 6 7.1.2 Alma kirsijogurtimaius 2,6% 200g Enam suurimat marjasisaldust kui Alma
4.3 Roheline roositee : loomulik roosiline maitse ja lõhn. aitab parandada vereringet ja on hea südamele. 4.4 Must roositee 4.5 Puuviljamaitseline tee Puuviljamahla töödeldakse koos teelehtedega, saavutamaks tee ja puuvilja segatud maitset. Puuviljamaitselisteks teedeks valitakse tavaliselt Hiina must tee ning neid nimetatakse maitsestatud mustadeks teedeks. Populaarsed Hiina maitsestatud teed: maasikamaitseline maitsestatud tee õunamaitseline maitsestatud tee sidrunimaitseline maitsestatud tee kookospähklimaitseline maitsestatud tee litš must tee 5 JÄÄTEE 9 Kristel Ausmees Tee 5.1 Ajalugu Üldiselt arvatakse, et jäätee võidukäik sai alguse 1904. aasta St Louisis peetud maailmanäituselt,
rüüpan jasmiiniteed." · Roheline roositee. Loomulik roosiline maitse ja lõhn. Aitab parandada vereringet ja on hea südamele. · Must roositee Puuviljamaitseline tee Puuviljamahla töödeldakse koos teelehtedega, saavutamaks tee ja puuvilja segatud maitset. Puuviljamaitselisteks teedeks valitakse tavaliselt Hiina must tee ning neid nimetatakse maitsestatud mustadeks teedeks. Populaarsed Hiina maitsestatud teed: · maasikamaitseline maitsestatud tee · ananassimaitseline maitsestatud tee · õunamaitseline maitsestatud tee · sidrunimaitseline maitsestatud tee · kookospähklimaitseline maitsestatud tee · litsi must tee Fariza Imanova Tee Fariza Imanova Tee Jäätee Ajalugu Üldiselt arvatakse, et jäätee võidukäik sai alguse 1904. aastal St Louisis peetud maailmanäituselt, kus inglasest teeistanduse omanik Richard Blechynden otsustas serveerida teed jahutatult
Maitsnud Hiina jasmiiniteed, kirjutas välismaalasest poeet read: „Ma tunnen kevade maitset, kui rüüpan jasmiiniteed.“ roheline roositee must roositee 4.2 Puuviljamaitseline tee Puuviljamahla töödeldakse koos teelehtedega, saavutamaks tee ja puuvilja segatud maitset. Puuviljamaitselisteks teedeks valitakse tavaliselt Hiina must tee ning neid nimetatakse maitsestatud mustadeks teedeks. Populaarsed Hiina maitsestatud teed: maasikamaitseline maitsestatud tee ananassimaitseline maitsestatud tee õunamaitseline maitsestatud tee sidrunimaitseline maitsestatud tee kookospähklimaitseline maitsestatud tee litši must tee 7 Referaat „Tee“ Hanna Seeder 4.3 Tee maitsestamine
94 € Aura segumahl 1L 1.34 € 1.18 € 0.63 € Apelsinimahl muu 1L 1.34 € 0.89 € 0.80 € Aura vesi 1,5L 1,5L 0.50 € 0.73 € 0.86 € Saku Vichy sidrunimaitseline 1,5L 1,5L 1.26 € 1.05 € 1.15 € Coca-Cola 2L pakk 1.11 € 1.05 € 1.27 € Gutta Max mangojook 2L 1.87 € 2.01 € 1.89 € Gutta Max maasikamaitseline 2L 1.84 € 1.98 € 1.86 € Gutta Max mangonektar 2L 1.87 € 2.01 € 1.89 € Gutta Max apelsinijook 2L 1.87 € 2.01 € 1.89 € Apelsini-mangonektar 2L 2.71 € 2.89 € 2.74 € Ale Coq Premium 4x0,5L pakend 2.42 € 2.55 € 3.19 € Kõige odavam õlu 1L 0.96 € 1.27 € 1.02 €
Maitsnud Hiina jasmiiniteed, kirjutas välismaalasest poeet read: ,,Ma tunnen kevade maitset, kui rüüpan jasmiiniteed." · roheline roositee · must roositee Puuviljamaitseline tee Puuviljamahla töödeldakse koos teelehtedega, saavutamaks tee ja puuvilja segatud maitset. Puuviljamaitselisteks teedeks valitakse tavaliselt Hiina must tee ning neid nimetatakse maitsestatud mustadeks teedeks. Populaarsed Hiina maitsestatud teed: · maasikamaitseline maitsestatud tee · ananassimaitseline maitsestatud tee · õunamaitseline maitsestatud tee · sidrunimaitseline maitsestatud tee · kookospähklimaitseline maitsestatud tee · litsi must tee Jäätee Erinevalt klassikalisest teejoogist on jäätee dokumenteeritud ajalugu kõigest sadakond aastat pikk. St. Louisi maailmamessil 20. sajandi algul valitses kõrvetav kuumus. Kaug-Ida teemaja, mis pakkus klassikalist kuuma teed, vaevles loomulikult külastajatenappuse käes
Suitsutuspreparaate kasutatakse traditsioonilisel suitsutamisel tugevama suitsumaitse saavutamiseks või täielikult suitsutusprotsessi asendamiseks. Lõhna- ja maitseainetel puudub E kood. Nende toitu lisamisel peavad nad olema toote koostisosade loetelus märgistatud järgmiselt: "lõhna- ja maitseained". Kui toidu maitse on saavutatud üksnes lõhna- ja maitseainete lisamisega, siis peab olema toidu nimetuses kasutatud sõnalõppu "maitseline", nt maasikamaitseline siirup. Lisaaineid ei tohiks segamini ajada toidulisanditega. Toidu lisaaine ja toidulisandi vahe seisneb selles, et lisaaineid lisatakse toidule tootmisel või valmistamisel ja seda tehnoloogilisel eesmärgil. Toidulisandite kasutamise eesmärk on tavatoitu täiendada ning on inimesele eelkõige toitainete kontsentreeritud allikaks. Toidulisandid on näiteks eri vitamiinide ja mineraaltoitainete preparaadid. 10 MÄRGISTUS
Maitsnud Hiina jasmiiniteed, kirjutas välismaalasest poeet read: ,,Ma tunnen kevade maitset, kui rüüpan jasmiiniteed." · roheline roositee · must roositee Puuviljamaitseline tee Puuviljamahla töödeldakse koos teelehtedega, saavutamaks tee ja puuvilja segatud maitset. Puuviljamaitselisteks teedeks valitakse tavaliselt Hiina must tee ning neid nimetatakse maitsestatud mustadeks teedeks. Populaarsed Hiina maitsestatud teed: · maasikamaitseline maitsestatud tee · ananassimaitseline maitsestatud tee · õunamaitseline maitsestatud tee · sidrunimaitseline maitsestatud tee · kookospähklimaitseline maitsestatud tee · litsi must tee 9.3 INDIA CHAI Chai (hääldatud nagu üks häälik, riimub pirukaga, ingl. ,,pie"), on sõna tee jaoks mitmes maailma osas. See on sajandeid vana jook, mis on paljudes kultuurides tähtsat rolli mänginud.
annaabi.ee 
