KOKANDUS - rekreatiivse tegevusena (0)

KOKANDUS
Rekreatiivse tegevusena
Aire Ilves RK10
Kokanduse analüüs
Oluline roll inimese Click to edit Master text styles
evolutsioonilises arengus. Second level
Me kõik oleme Third level
kokandusega seotud ­ ühed Fourth level
Fifth level
loovad, teised naudivad.
Saab teha igal pool
Palju erinevaid stiile
Huvitavad maitsed
Aire Ilves 2011 2
Miks üldse kokatakse?
Click to edit Master text styles
Toiduainete töötlemine Second level
Third level
enne söömist
Fourth level
Fifth level
Kodukokkamine vs
restoran/ söökla/
kohvik...
Aire Ilves 2011 3
Kokanduse kirjeldus
Kokandus on peamiselt toidu valmistamine kasutades
soojust.
Kokata saab ka ilma kuumuseta.
Meetodid ja koostisosad varieeruvad üle maailma ja see
peegeldab unikaalseid traditsioone.
Kokkamise ajal ei ole eriti vaba aega millegi muuga tegeleda ­
pidevalt tuleb ,,asjas sees olla".
Aire Ilves 2011 4
On rekreatiivne sest...
Kokatakse enamasti vabal ajal, vabatahtlikult, süvenenult ja
selle eest ei saada otsest tasu.
Kokandus pakub:
Rõõmu ja head emesetunnet
Naudingut ­ valmistamise ajal ja hiljem tarbides
Eraldatust ümbritsevast (kokanduse lainel olek)
Ühisus ­ saab ju ka mitmekesi (nt.perega)
Tervislikkust ­ parem ja kvaliteetsem
Inspiratsiooni ­ endale edaspidiseks
Aire Ilves 2011 5
SWOT
Tugevused Nõrkused
Kogemused Rahalised võimalused
Uued oskused Köögi piirangud
Innovaatilisus Koka ja tarbija piirangud
Inspiratsioon Isiklikud maitse-
Heaolutunne eelistused
Koostöö arendamine
Maitsev lõpptulemus
Aire Ilves 2011 6
SWOT 2
Võimalused Ohud
Eneseareng Puuduv kogemus
Innovaatilisus Vähene tahtejõud
Lai tööpind Segavad tegurid ja sellega
Palju materjale seonduv (telefon vs.
Hulgaliselt allikaid põhjakõrbemine)
Kui kellelegi teisele, siis
positiivse vastukaja soov
Aire Ilves 2011 7
Kokkuvõte
Kokkamine on ,,fun"
Valdavalt vabatahtlik ja
aktiivne tegevus Click to edit Master text styles
Pakub naudingut Second level
Tõstab enesehinnagut
Third level
Annab heaolutunde
Fourth level
Fifth level
Aire Ilves 2011 8
Click to edit Master text styles
Head kokkamist ja Second level
Third level
HEAD ISU!
Fourth level
Fifth level
Aire Ilves 2011 9