Kofeiin (0)

Kofeiin  
Mis on? 
• Kesknärvisüsteemi stimuleeriv ja valgekristalline 
alkaloid
• Mõru
Kofeiini eelised
• Stimuleerib ainevahetust
• Ergutab aju ja närvisüsteemi, tõstab 
fokuseerimisvõimet, suurendab 
reageerimiskiirust
• Kofeiini kombineeritakse koos muude 
komponenditega valuvaigistite koostisesse, see 
kiirendab nende toimet
Kofeiini puudused
• Ergutav lühiajaline toime, mõju kadumisel 
järgneb väsimustunne
• Koormab organismi, kuna sunnib seda 
tõhusamalt tööle
• Põhjustab lihaskrampe, loidust, unisust, 
peavalu, tõstab vererõhku, unehäireid
• Võib põhjustada maos kõrvetisi
• Tekitab sõltuvust
Leidumine
• Nii  toiduainetes  kui ka ravimites 
• Šokolaadis
• Kohvis
• Tees
• Kakaos
• Energiajookides (nt Red  Bull )
• Karastusjookides (nt  Coca  Cola) 
• Kosmeetilistes nahahoolduskreemides
• Valuvaigistites
• Kohviubades
• Taimedes (~60s  taimes ) – kohvipuu lehtedes, tee lehtedes
Kasutamine
• Kasutatakse laialdaselt meditsiinis – ravitakse 
kofeiiniga (kofeiintsitraat)  enneaegsetel 
vastsündinutel hingamispeetust
• Kuulub paljude arstirohtude koostisse
• Paljudes toituainetes 
(nt tee, kohvi, 
gaseeritud joogid, 
šokolaad) 
Ajalugu
• Kofeiini uurimise ajalugu algas 1819. a, kui saksa 
keemik  Runge  isoleeris esmakordselt puhta 
kofeiini. 
• Väidetavalt soovitas tal kohvit uurima hakata 
Goethe
Kofeiinisisaldus
Kofeiinimürgitus
• Suurte kofeiiniannuste tarbimine võib 
põhjustada mürgitust
•  Sagedamased  kofeiininmürgituse nähud: 
rahutus, närvilisus, unetus, näo  punetus , 
südamepekslemine, suurenenud uriinieritus
• Rasked mürgitusnähud: lihaste tõmblused, 
südame  rütmihäired
• Veelgi suuremate annuste nähud: krambihood, 
hingamishäired , võib lõppeda surmaga
Kasutatud allikad
•  http://www.ap3.ee/?PublicationId=31503ED6
-39D4-4163- 9D98 -74AA1E3959CE& code =12431
•  http://www.loodusajakiri.ee/eesti_loodus/EL/
vanaweb/9903/kofeiin.html
•  http://www.horisont.ee/node/118

Document Outline

• Slide 1
• Mis on?
• Kofeiini eelised
• Kofeiini puudused
• Leidumine
• Kasutamine
• Ajalugu
• Kofeiinisisaldus
• Kofeiinimürgitus
• Kasutatud allikad