Student X, PS II Protokoll nr. 3, 26.04.2015 Orgaaniliste väetiste analüüs Töö iseloomustus: (proov 3) Kuna üldlämmastiku-, fosfori- ja kaaliumisisalduse määramiseks on enne määramist vaja orgaaniline aine tuhastada ja üldlämmastiku määramiseks sobib ainult märgtuhastamine, siis alustasime analüüsi märgtuhastamisega. Valmistasime kuivaine ja toortuha proovid ette termostaati ja muhvelahju viimiseks. Määrasime pH universaalindikaatori värvide skaala alusel. Märgtuhastamine: Alustades märgtuhastamisega kaalusime täpselt 0,5g orgaanilist väetist ning panime
· Nad on asendamatuks magustoiduks, sest sisaldavad suures koguses kiudaineid. Kiudained kiirendavad seedetegevust, samuti on täheldatud nende soodsat mõju soolestiku vähktõve vältimisel · Viinamarju, ploome ja viigimarju kuivatatakse tervelt, õunad, pirnid ja papaiad kooritakse, eemaldatakse südamed ning viljad lõigatakse tükkideks või viiludeks · Kuivatatud aprikoosidele ja rosinatele lisatakse ka antioksüdante värvi ja säilivuse parandamiseks · Kaaliumisisalduse tõttu sobivad need südamehaigetele. Rosinad aitavad vältida ateroskleroosi, vähendavad närvisüsteemi erutuvust ja alandavad vererõhku · Kuivatatud ploomid aitavad kõhukinnisuse korral. Nendes sisalduv rohke magneesium suurendab organismi vastupanuvõimet nakkustele · Tänu hästiseeduvate suhkrute, valkude, kaltsiumi, fosfori ning B- grupi ja D- vitamiinide sisaldusele on datlid kõrgeväärtuslik dieettoit, mis ei koorma magu ega soolestikku
600kraadi juures .see näitab orgaanilise aine sisaldust Toiteelementide sisaldus --- Märgtuhastamine- kaalutakse org väetis, viiakse see kjeldahli tuhastuskolbi, lisati 3ml konsentr. H2SO4 ning 1tera seleeni. Siis kuumutati kolbi kuni lahus muutus selgeks. Siis jahutati ja sisu pesti kvantitatiivselt 100ml mõõtlekolbi. Kolb täideti destil.veega kriipsuni , loksutatu ning filtreeriti Org väetisest : Kaaliumisisalduse määramine- määrati leekfotomeetriliselt lahjendamata märgtuhastatud lahusest üldlämmastikusisalduse määramine pipeteeriti 20ml lahust kjeldahli destillatsioonikolbi , lisati metüülpunast ja broomkresoolrohelist ning kolb asetati destillatsiooniaparaati. Seal lisati proovile 10% NaOH lahust kuni proov värvus roheliseks. Lendub NH2 püüti kinni 2% boorhappe lahusega. Üle destilleerunud N kogus tehti kindlaks 0,01 M HCl-ga tiitrimise tee. Selleks kulunud koguse alusel
roogade (suppide, hautiste, kastmete jne) valmistamisel. Väärtuslik on spinat ka toorelt salatina või toitude lisandina. Väga tervislik on spinatimahl. Tööstuslikult toodetakse spinatipulbrit jt kuivprodukte, samuti mahla, märgkonserve ja külmutatud tooteid. Sakslaste rahvasuu ütleb, et "spinat asendab poolt apteeki". Lehed sisaldavad rohkesti inimorganismile vajalikke mineraalsooli ja mikroelemente. Rauasisalduse poolest ületavad spinatit vaid petersellilehed. Kõrge raua-, joodi- ja kaaliumisisalduse tõttu soodustab spinat vereloomeelundite ja sisesekretsiooninäärmete tegevust ning on väga tervislik kehvveresuse korral. Avaldab reguleerivat toimet kilpnäärme talitlusele. Rohke kaltsiumi- ja fosforisisalduse tõttu mõjub hästi noore organismi arengule ning on seetõttu väga kasulik laste toitlustamisel. Spinati lehed sisaldavad rohkesti ka C-vitamiini (keskmiselt 50 milli%), karotiini, B1-, B2-, PP-, E- ja K-vitamiini.
Selle asemel võetakse objektist analüüsiks proov ·Proov (sample) on osa analüüsiobjektist, mida kasutatakse analüüsil 43. Analüüt ja maatriks. ·Analüüt (analyte) on aine, mille sisaldust me analüüsiobjektis määrata soovime ·Maatriks (matrix) on proovi see osa, mis ei ole analüüt Proov = Maatriks + analüüt ·Analüüt võib olla: ·Element (Mulla fosforisisalduse määramine, joogivee kaaliumisisalduse määramine, terase koobaltisalduse määramine). ·Ioon (Juurvilja nitraadisisalduse määramine) ·Molekul (Puuviljades askorbiinhappe (C vitamiini) määramine, bensiinis benseeni määramine ·Ainete kogum (leiva kiudainesisalduse määramine, pinnase õlireostuse määramine)
tasakaalustamisel vajalikus ulatuses. Eeltoodust selgub, et looduskaitseliselt optimaalne kaaliumisisaldus mullas ei ole alati optimaalne taimele. Optimaalne tase taime jaoks oleneb mulla võimest kaaliumi siduda. Katsemuldade analüüsil selgus (Saku teadlaste poolt korraldatud katse), et PK perioodilisel andmisel tõuseb laktaatlahustava fosfori ja kaaliumi sisaldus 3 aasta annuste andmise aastal, eriti kergetel muldadel. See tõus võib kahekordistada kaaliumisisalduse, fosfori osas on tõus veidi väiksem. Järgneva kahe aasta jooksul langes toitainetesisaldus mullas peaaegu eelnevale tasemele. Väetamisel seob muld osa väetise toitainetest niivõrd, et need pole taimede poolt otseselt omastatavad. Omastatavaks võivad seotud toitained muutuda teatud aja jooksul, olenevalt mulla omadustest ja antud toitaine tarbimisest taimede poolt. P sidumine toimub üsna suures ulatuses ning vees lahustuvaks jääb suhteliselt vähe, seevastu
Haigestudes on oluline suhkur meega asendada, nii vabanevad seedeorganid inversioonist. Organism omastab mett kergesti, see ei kahjusta limast seedetrakti. Vajalik energia vabaneb meest kiiresti ning aitab pärast füüsilist pingutust organismil ruttu taastuda. Mesi on suurepärane rahusti närvisüsteemile ja seedetraktile, koormamata neerusid nagu suhkur. Ta aitab tasakaalustada ainevahetust, koos meega seedib organism paremini raskesti omastatavaid toitaineid. Suure kaaliumisisalduse tõttu soovitatakse mett ka veresoonkonna haiguste puhul. Tugeva köha ja nohu puhul koos sidruniga (õunaäädikaga) on ta asendamatu ravim. Tuntud on ka soe meekompress, mis ööseks kaelale või rinnaesisele pärgamendi alla hauduma jäetakse. Ka nohutilku saab kodus mee olemasolul kiirelt valmistada, lisades viimasele veidi aaloe- või sibulamahla. Paljudele ei meeldi mesi üldse, maiamad aga peavad oma liigset kiindumust lausa kahjulikuks. Kellele meenutab mee maitse ainult
Kaaliumi tasakaal Peamine rakusisene ioon on kaalium. Erutustele väga vastuvõtlikes rakkudes (närvisüsteem, lihased, süda) on väga oluline erineva ioonijaotuse tõttu rakupindade vahel tekkiv elektripinge (potentsiaalide vahe). Rakuvälise kaaliumi kontsentratsiooni muutumine võib kutsuda esile häireid rakkude tegevuses. Kaaliumi võib neerude tubulaarsüsteemis niihästi tagasi imenduda (resorbeerida) kui ka aktiivselt väljutada (setserneerida). Kaaliumisisalduse muutumine on tihedalt seotud organismi happe-aluse tasakaalu ja naatriumi eritamisega. Hormoon nimega aldosteroon mõjutab ka kaaliumi eritust. NB! Vee ja elektrolüütide tasakaaluhäired, eriti kaaliumisisalduse muutus, võivad mõjutada närvi- ja lihasrakkude bioelektrilisi funktsioone. Eriti ohtlikud on sellest tulenevad südame funktsioonihäired. Setserneerima – eritist väljutama Happe-aluse tasakaal Ainevahetuse saadused on happelised
annaabi.ee 
