mitte kääritatud. Sellistest lehtedest saab rohekaskollase tee, mille maitse on kergelt mõru ja sarnaneb rohkem värske teelehe maitsega. Valge tee Kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgetekarvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Valge mango tee Valge tee apelsiniga Valge granaatõunakoortega maitsestatud tee Must tee Musta teed valmistatakse lehtedest, mida on enne kuumutamist ja kuivatamist fermenteeritud ehk kääritatud. Nendest saab tumeda punakaspruuni tõmmise. Musti teesid liigitatakse vastavalt teelehe suurusele: orange pekoe nime kannavad lehed, mis on väiksemad keskmise
Valitud, peene aroomi tõttu moodustavad valged teed erilise grupi Valge tee pärineb Hiina Fujiana provintsist ja on eksklusiivseim tee kõikidest teedest seda korjatakse vaid paaril kevadisel märtsipäeval Valge tee valmistamiseks kasutatakse teepõõsa ainult kõige nooremaid ja kahjustamata tipmisi, veel avanemata lehepungi, mida töödeldakse minimaalselt Teed ei fermenteerita, ei kääritata, ei töödelda ülearu, et säiliks tee ülim neitsilik olemus Valge tee töötlemise erilisus seisneb selles, et see ainult laotatakse päikese kätte ja kuivatatakse Teelehte ei rullita vaid säilitatakse tema loomulik vorm Kõik need protsessid teostatakse käsitsi Tänapäeval toodetakse valget teed kõikides maailma suuremates teekasvatuspiirkondades: Sri Lanka India Indoneesi a Ida- Aafrika Sellegipoolest on valge tee on haruldane ja kallis kogu maailmas
Jana Krot Referaat ,,Tee" 4 EKSOOTILISED TEESORDID Allpool on toodud mõned populaarsemad eksootilised teesordid. 4.1 Valge tee Kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgetekarvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. 4.2 Oolong tee Oolong teed sobib juua terve päeva jooksul ja ta on mõnusaks vahepalaks pealelõunasel ajal. Hommikuseks joogiks on kangust ehk pisut vähevõitu, kuna kofeiinisisaldus on suhteliselt madal. Oolong teede maitse on segu rohelise tee värskusest ja musta tee kangusest, kusjuures iseloomulik on kauakestev järelmaitse
Sageli on oolong teedele lisatud jasmiini-, roosi- või apelsiniõisi, mis harmoneeruvad hästi ja pakuvad toreda maitseelamuse. Säilitamine: kuivas, kinnises, pimedas kohas 1-2 aastani. Valge tee Valge tee kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Väga värskendav! Valget teed võib nimetada rohelise tee alaliigiks, see on teepõõsa kõige tipmistest, veel avanemata lehepungadest valmistatud tee. Valget teed korjatakse eranditult käsitsi ning vaid mõnel päeval aastas, varakevadel. Piiratud korjeaeg ja kõrged kvaliteedinõuded on ka kõrge hinna põhjused
Jook on kerge ja eriti aromaatne. 3.2 Pai Mu Tan Valge tee Hiinast. Võib pidada kõige tervislikumaks teeks. Aromaatne ning hõrgu peene maitsega. Tee on suureleheline, ning teetõmmis vajab seetõttu pikemat “tõmamise” aega. 3.3 Mate Mate tee ehk Paraguai tee. Lõuna – Ameerikas kultiveeritava astelpõõsa tee, mida tuntakselt koha peal. On väga armastatud jook Brasiilias, Argentiinas ja Tšiilis. Mate lehti ei korjata niinagu teepuulehti vaid murtakse okstena, samuti ei fermenteerita vais kuivatatakse trumlites lahtisel tulel. Pärast kuivatamist eemaldatakse oksad ja praht ning purustatakse lehed ja sorteeritakse, pakitakse kvaliteedi järgi. Matelehed sisaldavad kofeiini,vitamiine ja parkaineid ning seetõttu valmistatakse temast kosutavat jooki. Teed valmistatakse nii kuuma kui ka külma veega. Juuakse erilise kõrre- bombilla abil, ringselt käest-kätte. 4 MAITSESTATUD TEED
aga must tee on punakaspruun. Musta tee maitse on tugevam. Karin Sarapuu Tee VALGE TEE Valge tee kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit tuleneb ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Kõrgelt hinnatud, sest omab enim antioksüdantseid omadusi. Delikaatse, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Väga värskendav! Valget teed võib nimetada rohelise tee alaliigiks, see on teepõõsa kõige tipmistest, veel avanemata lehepungadest valmistatud tee. Valget teed korjatakse eranditult käsitsi ning vaid mõnel päeval aastas, varakevadel. Piiratud korjeaeg ja kõrged kvaliteedinõuded on ka kõrge hinna põhjused
·p õletikuvastase toimega tanniinid e. parkained takistavad mürgistuse korral kahjulike ainete imendumist ja sulgevad mikroverejooku. Valge tee Valge tee on kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Valge tee on kõrgelt hinnatud, sest sel on teedest enim antioksüdantseid omadusi. Tee on õrna, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Tõmmis on kristalne, suhteliselt kahvatu, õrna kollase, rohelise või punaka tooniga. Nn. delikaatsete ehk õrnade teede nautimiseks soovitavad asjatundjad kasutada õhukesi ja hapraid materjale, näiteks klaas- ja portselannõusid. Parima tulemuse saab, kui kasutada allikavett või filtreeritud vett. Kuumutada vesi keemiseni
Referaat TEE Valge tee Valge tee on kõige eksklusiivsem tee. Tegemist on teetaime tipmiste lehepungakestega ja mõnel puhul ka esimese kahe lehekesega, mille alumine külg on kaetud pehmete valgete karvakestega siit ka tee nimetus. Valget teed nopitakse vaid paaril päeval aastas, hooaja alguses. Seda teed ei fermenteerita. Valge tee on kõrgelt hinnatud, sest sel on teedest enim antioksüdantseid omadusi. Tee on õrna, maheda maitsega, ilma "rohuse" alatoonita. Tõmmis on kristalne, suhteliselt kahvatu, õrna kollase, rohelise või punaka tooniga. Nn. delikaatsete ehk õrnade teede nautimiseks soovitavad asjatundjad kasutada õhukesi ja hapraid materjale, näiteks klaas- ja portselannõusid. Parima tulemuse saab, kui kasutada allikavett või filtreeritud vett. Kuumutada vesi keemiseni
tee korjatakse just õitsemise ajal, et saavutada magus mee maitse ning lõhn. Sisaldab antioksüdante, vitamiine, mineraale. Sobib joomiseks nii soojalt kui ka külmalt. Soovitav tõmbamise aeg oleks 5- 10 minuti vahel. Mate Mate tee e. Paraguai tee. Lõuna-Ameerikas kultiveeritava astelpõõsa lehtedest tee, mida tuntakse põhiliselt kohapeal. On väga armastatud jook just Brasiilias, Argentiinas ja Tsiilis. Mate lehti ei korjata niinagu teepõõsalehti vaid murtakse okstena, samuti ei fermenteerita vaid kuivatatakse trumlites lahtisel tulel. Pärast kuivatamist eemaldatakse oksad ja praht ning purustatakse lehed ja sorteeritakse, pakitakse kvaliteedi järgi. Matelehed sisaldavad kofeiini, vitamiine ja parkaineid ning seetõttu valmistatakse temast kosutavat jooki. Teed valmistatakse nii kuuma kui külma veega pudelkõrvitsast valmistatud kalebassi ja juuakse erilise kõrre- bombilla abil, ulatades kalebassi ringselt käest-kätte Oolong e. Punane Oolong e
annaabi.ee 
