Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse

Tellimistabel (0)

1 Hindamata
Punktid
Toiduained ühik Kogused kg hind Summa Summa

2-le km-ga km-ta km-ga    
eurodes eurodes eurodes Köögiviljad
0 0 Juurseller kg 0 0.85 0.0708333333 0.085 Pariisi kartul kg 0 0.76 0.076 0.0912
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0 Puuvili, mari
0 0 Pirn kg 0.05 0.78 0.0325 0.039 Õun kg 0.12 0.85 0.085 0.102
0 0
0 0 Liha, kala
0 0 Sea fälisfilee kg 0.12 5.46 0.546 0.6552
0 0
0 0 Piimatooted
0 0 Juust kg 0.07 4.41 0.25725 0.3087 Või kg 0.1 1.94 0.1616666667 0.194 Piim kg 0.07 0.46 0.0268333333 0.0322 Lahja majonees kg 0.04 1.73 0.0576666667 0.0692 Hapukoor kg 0.04 1.28 0.0426666667 0.0512 Kuivained
0 0 Riivsai kg 0.106 3.12 0.2756 0.33072 Jahu kg 0.06 0.41 0.0205 0.0246 Muud
0 0 Muna kg 0.05 1.02 0.0425 0.051 Tume sokolaad kg 0.06 9.01 0.4505 0.5406
0 0
0 0
0 0
0 0 Maitseained
0 0 Must pipar kg
0 0 sool kg
0 0 Demera suhkur kg 0.05 0.87 0.03625 0.0435
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0 Joogid
0 0 Vahtrasiirup kg 0.044 4.02 0.1474 0.17688
0 0
      2.3291666667 2.795 KOKKU            eurodes
Tellimistabel #1 Tellimistabel #2
Punktid 50 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 50 punkti.
Leheküljed ~ 2 lehte Lehekülgede arv dokumendis
Aeg2015-01-16 Kuupäev, millal dokument üles laeti
Allalaadimisi 8 laadimist Kokku alla laetud
Kommentaarid 0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid
Autor sass12 Õppematerjali autor

Sarnased õppematerjalid

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1
308
xlsx

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1

TOIDU NIMETUS portsjoni kaal g valmistatavaid portsjoneid 2 kokku Retsepti kaal Valmistamise kaal Toiduained Ühik 1 brutoKao % 1 neto 2 bruto 2 neto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kokku: 0.000 0.000 Mise en place: 1. Valmistamine 1. Serveerimine: 1. TOIDU NIMETUS Waldorfi salat portsjoni kaal valmistatavaid g portsjoneid 150 kokku 2 Retsepti kaal Valmistamise kaal Toiduained Ühik 1 brutoKao % 1 neto 2 bruto 2 neto 1 juurseller kg 0.044 32 0.030 0.088 0.060 2 õun kg 0.107 30 0.075 0.214 0.150 3 kreeka pähkel (puhastatud) kg 0.010 0.010 0.020 0.020 Kaste 0.000 0.000 0.000

Toit ja toitumine
Asjaajamise alused
652
pdf

Asjaajamise alused

Programm „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013“ SIRJE REKKOR ANNE KERSNA ANNE ROOSIPÕLD MAIRE MERITS TOITLUSTUSE ALUSED KOHANDANUD: ANA KONTOR 2013 1 SISUKORD 1. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid 4  Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed 4  Kiirtoiduettevõtted 6  Kohvikud 8  Sööklad ja teised suurköögid 10  Restoranid 13  Baarid 19  Catering-ettevõtted 21 2. Toitumise alused

Analüüsimeetodid äriuuringutes



Kommentaarid (0)

Kommentaarid sellele materjalile puuduvad. Ole esimene ja kommenteeri



Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun