Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"puuviljamahlast" - 8 õppematerjali

Ameerika Ühendriikide põllumajandus
2
docx

Ameerika Ühendriikide põllumajandus

üle 70 protsendi puuviljade (suures osas mandlid) ja puuvilla toodangust Ameerika Ühendriikidest, samuti üle 50 protsendi riisi ja nisu tootmistest. USA tarbijad sõltuvad suuresti teatavate toodete impordist, kus nõudlus ületab oluliselt riigisisest tootmisvõimsust. Ameerika Ühendriikides tarbitakse rohkem kui 95 protsenti mujal maailmas toodetavatestkohvi kakaost, vürtsidest, kajast ja karploomatoodetest. Ligikaudu pooled värsketest puuviljadest ja puuviljamahlast ning peaaegu kolmandik veinist ja suhkrust on imporditud. USA suurtest sissetulekutest tingitult, on Ameerika Ühendriikide põllumajandussaaduste impordi maht kasvanud keskmiselt 4% aastas alates 2000. aastast. Põhilised kasutatud materjalid: https://www.ers.usda.gov/data-products/ag-and-food-statistics-charting-the- essentials/agricultural-trade/ https://en.wikipedia.org/wiki/Agriculture_in_the_United_States https://et.wikipedia.org/wiki/Ameerika_%C3%9Chendriigid

Geograafia → Geograafia
2 allalaadimist
Kokanduseriala võõrsõnastik
3
doc

Kokanduseriala võõrsõnastik

Panforte- küpsisesegune maiustus, milles on pähkleid ja puuvilju. Pepperoni- vürtsikas veise või sealihast vorst. Polenta- maisitangupuder. Quiche- munasegutäidisega soolane pirukas. Radisso Rosso- Itaalia punane salatisigur. Ratatoille- kabatsoki- tomatihautis. Sorbett- mahlajäätis. Sushi- jaapani toit: riisirull kala või muu lisandiga. Saslõkk- rõstitud (vardas) liha. Serbett- idamaine karastusjook vürtsidega maitsestatud puuviljamahlast ja suhkrust/ pähklimaiustus. Toffee- sitke piima-, koore- või võikompvek. Tofu- sojakohupiim. Tsatni- India vürtsine puuviljakaste. Veganism- range vegetarism, mis välistab loomsete toodete tarbimise mis tahes vormis. Önoloog- veiniteadlane.

Toit → Kokk
37 allalaadimist
Veenilaiendid
12
docx

Veenilaiendid

Meditsiinidoktor Juian Whitaker ütleb, et liiga kinnine kõht tekitab survet ja võib veenilaiendeid halvendada. Ta soovitab süüa päevas vähemalt 30gr kiudaineid: võtta menüüsse võimalikult palju täisteratooteid, kaunvilju, juur- ja puuvilju. Soovitab süüa rohkelt murakaid ja kirsse, sest need sisaldavad rikkalikult ühendeid, mis hoiavad ära veenilaiendite tekkimise või leevendavad nende põhjustatud vaevusi. Toorest puuviljamahlast võib veenilaiendite puhul palju kasu olla, ütleb dieetraviarst Cherie Calbom. Tumedad marjad, näiteks kirsid, murakad ja mustikad, sisaldavad antiotsüniine ja teisi aineid, mis tugevdavad veresoonte seinu. Peale selle sisaldab ananass rikkalikult bromeliini, mis takistab vereklompide moodustumist. Ta soovitab juua suure klaasitäie värsket marja- või ananassimahla 1-2 korda päevas. APTEEGIST SAADAVD RETSEPTIVABAD RAVIMID.

Meditsiin → Meditsiin
16 allalaadimist
Jäätise tehnoloogia
18
doc

Jäätise tehnoloogia

Sherbet 2 25 4 0,6 Veejäätis - 30 - 0,5 Euroopas ja mujal maailmas jaotatakse jäätised üldiselt erinevate koostiskomponentide alusel nelja rühma: · jäätis, mille valmistamiseks kasutatakse ainult piima koostiskomponente; · jäätis, mis sisaldab taimset rasva; · sherbet jäätis, mis tehakse puuviljamahlast, kuhu lisatakse piimarasva ja piima rasvata kuivainet; · veejäätis / water ice sisaldab vett, suhkrut ja puuviljakontsentraati. Tänapäeval moodustavad kaks esimest jäätise tüüpi 80-90% kogu maailma jäätisetoodangust. Jäätis. 8-18% rasva, 9-12% piima rasvata kuivainet, 13-16 % suhkrut (v.a. laktoos) ja stabilisaatorid/emulgaatorid. Kui kogu rasv on piimarasv, nimetatakse seda mujal dairy ice cream. Õlide ja rasvade hindadest tulenevalt on maailmas vaid 20-25%

Toit → Toitumise alused
32 allalaadimist
Joogid
12
doc

Joogid

Advocat ­ hollandi liköör munakollasest ja brändist Anisetta stillata ­ itaalia aniisiliköör Benedictine ­ ürdiliköör, pärineb munkadel KOKTEIL Segujookide üldkasutatav nimetus, mis tõlkes tähendab (Coctail) kukesaba. Võivad olla alkoholiga või ilma Long Drink ­ (pikk jook), alkoholiga 5,5 ja 5,6% Glögi ­ viinale ja veinile lisatud kaneeli, nelki, kardemoni, Juuakse kumalt Grog ­ rumm, viski, dzinn on lahjendatud karastusjoogiga Punss ­ valm. Alkoholist, puuviljamahlast, maitseainetest. Tuleneb indiakeelsest sõnast pants, mis tähendab viite ja eeldab 5 komponenti BRÄNDI Tooraineks on naturaalne viinamarjavein, millest saadakse destilleerimise teel viinamarjapiiritus, mida ei rektifitseerita. Destilleeritakse kaks korda ja saadud piiritus laagerdatakse tammepuust vaatides vähemalt 2 aastat. Mida pikem on laagerdumisaeg, seda kõrgem kvaliteet. Pärast laagerdamist lisatakse destvesi, väike kohus pruunistatud suhkrut või suhkrusiirupit. Kangus 40...60%.

Toit → Joogiõpetus
31 allalaadimist
Alkohoolse joogide liigitus-destileeritud joogid-destileerimata joogid-õlu
9
doc

Alkohoolse joogide liigitus, destileeritud joogid, destileerimata joogid, õlu.

Kasutatakse söögi alla, et tõsta söögiisu. Kuuluvad lahjade jookide hulka, kuid võib valmistada ka kangetena. Tuntud Liviko Bitter ­ mõrkjas, 21% KOKTEIL Segujookide üldkasutatav nimetus, mis tõlkes tähendab (Coctail) kukesaba. Võivad olla alkoholiga või ilma Long Drink ­ (pikk jook), alkoholiga 5,5 ja 5,6% Glögi ­ viinale ja veinile lisatud kaneeli, nelki, kardemoni, Juuakse kumalt Grog ­ rumm, viski, dzinn on lahjemdatud karastusjoogiga Punss ­ valm. Alkoholist, puuviljamahlast, maitseainetest. Tuleneb indiakeelsest sõnast pants, mis tähendab viite ja eeldab 5 komponenti BRÄNDI Tooraineks on naturaalne viinamarjavein, millest saadakse destilleerimise teel viinamarjapiiritus, mida ei rektifitseerita. Destilleeritakse kaks korda ja saadud piiritus laagerdadatkse tammepuust vaatides vähemalt 2 aastat. Mida pikem on laagerdumisaeg, seda kõrgem kvaliteet.Pärast laagerdamist lisatakse destvesi, väike kohus pruunistatud suhkrut või suhkrusiirupit. Kangus 40...60%.

Toit → Joogiõpetus
62 allalaadimist
Piimatoodete tehnoloogia konspekt
16
docx

Piimatoodete tehnoloogia konspekt

Sherbet 2 25 4 0,6 Veejäätis - 30 - 0,5 Euroopas ja mujal maailmas jaotatakse jäätised üldiselt erinevate koostiskomponentide alusel nelja rühma: 1* jäätis, mille valmistamiseks kasutatakse ainult piima koostiskomponente; 2* jäätis, mis sisaldab taimset rasva; 3* sherbet jäätis, mis tehakse puuviljamahlast, kuhu lisatakse piimarasva ja piima rasvata kuivainet; 4* veejäätis / water ice sisaldab vett, suhkrut ja puuviljakontsentraati. Tänapäeval moodustavad kaks esimest jäätise tüüpi 80-90% kogu maailma jäätisetoodangust. · Mellorine (US) ­ sisaldab taimerasva või loomse päritoluga rasvasid (mitte piimarasva) Jäätise tehnoloogiline skeem (Suhkur, Stabilisaatorid, Emulgaatorid, Aroomiained, Maitse ained, Lõssipulber, Või) Tooraine/materjalide

Põllumajandus → Piimatoodete tehnoloogia
151 allalaadimist
Toiduained
62
doc

Toiduained

Onistari kokteilid on Virsiku, Maasika, Cherry ­ kõik 14,5%. Long drink (pikk jook) on üks enam valmistatavaid kokteile. Tooraineks on alkohol, mahlad, toonikud, soodavesi, aroomi- ja maitseained ­ Lonx Gin, Lonx Metsmaasikas, Lonx Lemon ­ kõik 5,5% ning Gin Tonic, Rum Cola, Vodka Exotik ­ 5,6%. Glögi ­ viinale või veinile lisatakse kaneeli, nelki ja kardemoni. Grog ­ rumm, viski või dzinn lahjendatakse karastusjoogiga. Punss ­ valmistatakse alkoholist, puuviljamahlast ja maitseainetest. 15. MITMESUGUSED TOIDUKAUBAD 15.1 Keedusool Keedusool kujutab endast kristallilist naatriumkloriidi. Saadakse maapõuest (kivisool), mereveest (meresool) ja soolajärvedest. Töötlemisviisilt võib olla aurutatud (peenekristalliline, läbimõõt 0,5 mm), jahvatatud (peen ­ 0,8 mm, jäme ­ kuni 2,5 mm) ja purustatud (kristallide läbimõõt üle 2,5 mm). Keedusoola värvus oleneb tema keemilisest puhtusest. Puhas naatriumkloriid on valge värvusega

Toit → Toitumisõpetus
144 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun