Paljasaare kalatööstus AS (0)

Paljassaare Kalatööstus AS asutati 1990. aastal Eesti ja Soome ühisettevõttena. Alustades kandis ettevõte Esva nime ja oli ainus paneeritud kalatoodete tootja nii Balti riikides kui Soomes. Aastatel 1995–2000 vahetusid AS-i Paljassaare Kalatööstus omanikud mitu korda, tehas kuulus nii soomlastele, norrakatele kui ka eestlastele. Alates 2001. aastast kuulub ettevõte Viiunai Gruppi, mille peakontor asub Leedus. Töötajaid on 251-500. Tegevusvaldkonnad : kala ja kalatööstus. Tegevusalad: Kala, vähilaadsete ja limuste töötlemine ja säilitamine, leivatootmine; säilitusaineteta pagaritoodete tootmine, muu puu- ja köögivilja töötlemine ja säilitamine, valmissööda tootmine loomakasvatusele, muude toidukaupade hulgimüük, k.a kalad , vähilaadsed ja limused .
Eestist ostab Paljassaare Kalatööstus kokku kilu . Paljassaare Kalatööstuse nomenklatuuris on kolm põhilist tootegruppi: paneeritud kalapulgad (rahalises väärtuses veidi alla kolmveerandi), pitsad (veidi alla veerandi) ja pannkoogid (ca 5%). Kalapulkadega (kaubamärgid Vii, ESVA, Columbus) varustab Paljassaare tehas tervet Viiunai Gruppi. Kogu Paljassaare tehase toodang väljub tehase väravast külmutatud kujul.
Otse klientidele müüakse umbes 50% oma toodangust, ja grupisiseselt müüakse ülejäänud 50%.90% toodangust läheb Eestist välja, selles mõttes toetatakse positiivselt Eesti maksebilansi jooksevkontot. Müügikäive ühe töötaja kohta oli 2011. aastal 87400 eurot.
Eestist ostab Paljassaare Kalatööstus kokku kilu kalapulkade tootmiseks ning õli, jahu, juustu ja sinki pitsatootmise tarbeks. Tooraine sisseost on üle Viiunai Grupi tsentraliseeritud, ostetakse kala üle maailma, näiteks Peruust, Argentinast, Alaskalt, Vladivostokist,Eestist ostetakse kilu.
Tehase tootmisvõimsus on kuus 1400 tonni paneeritud kalatooteid, müügikäive on 19 mln eurot aastas, sellest omatoodang 17 mln eurot – see nõuab suurt toorainemahtu.
Praegu on kalapulkade osas tootmisvõimsust pisut üle, aga pitsade osas ei suudeta alati kõiki tellimusi täita. Täna on seis kohalikul turul selline, et kalapulgad on ehk oma uudsuse kaotanud, ehkki Balti riikides on suur turuosa. Hetkel on Balti riigid nende jaoks kergelt langev turg , samas on selgelt kasvavad turud Kesk- ja Ida-Euroopa, ka Skandinaavia ja Lääne-Euroopa. Balti riikides kokku on liiga vähe inimesi, et siin müüki jõuliselt kasvatada.
Sel aastal jätkab Paljassaare Kalatööstus eelkõige kvaliteedi stabiilsusesse ja kontrolli investeerimisega: soetamisel on uued kontrollkaalud, metallidetektorid ja muu. Ettevõte on seisukohal, et tänases tootjate tihedas konkurentsis on ainus võimalus eduks efektiivse tootmiskorralduse ja stabiilse kvaliteedi kombinatsioon. Paneeritud kalatoodete segmendi võib jagada kaheks, hakitud fileest valmistatud tooted omavad suuremat osa kogu tootekategooria müügist Eestis. Aina rohkem koguvad turul populaarsust paneeritud fileetooted, mis moodustasid 2011. aastal juba 22,9% kogu tootekategooria müügist, mis on suurim osa Balti riikides.
KASUTATUD KIRJANDUS
http://inseneeria.eas.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=756%3Aparem-suutaeis-soolast&catid=83%3Amai-2012&Itemid=27