· Paranevad kulinaarsed omadused, · C- vitamiinisisaldus suureneb, · Vajalik 4-6 kg ühe tonni saagi moodustamiseks. Kartuli saagi koristamine · Koristamine õigel ajal · Koristuseelne pealsete eemaldamine · Koristatud kartuli võimalikult kõrge kvaliteedi säilitamine Pealsete eemaldamine · Mehaaniline · Keemiline · Termiline (vedel või gaaskütus) · Kombineeritult mehaaniline+keemiline; mehaaniline+termiline. Koristusviisid · Mehhaniseerimata (käsitöö), · Osaliselt mehhaniseeritud (rootor või elevaator tüüpi võtturiga), · Kompleksselt mehhaniseeritud (kombain). Kartuli säilitamine · Säilitusperiood jaotatakse neljas erinevaks osaks: 1.Raviperiood 2.Jahutusperiood 3.Säilitusperiood 4.Tarbimiseks ettevalmistamise periood. Raviperiood · Toimub mugulate vigastatud kohtade kinni kasvamine (armistumine). · Kestab 1-2 nädalat, mis sõltub temperatuurist ning õhuniiskusest. Kõrgemal temp
Kartulimugulad kaetakse vaos 5 kuni 7 cm paksuse mullakihiga. Kasvuaegne hooldamine Hooldustöödega luuakse kartulile soodsad kasvu ja arengu tingimused kogu vegetatsiooni perioodiks. 1)äestamine 2)muldamine 3)lehemädanikutõrje 4)keemiline umbrohutõrje 5)kartulimardika hävitamine Koristamine Toidukartul koristatakse siis kui kartulimugul on tehniliselt küps. See avaldub pealsete kuivamises ja mugulate pinna korgistumises. Koristusviisid 1)mehhaniseerimata 2)osaliselt mehhaniseeritud 3)kompleksselt mehhaniseeritud koristamine Säilitamine Säilitustingimused jagunevad: · raviperiood (10 kuni 15 päeva 150C juures, niiskus 90 kuni 95%) · jahutusperiood (kestab 20 kuni 45 päeva kartulipartii temperatuur langeks ühtlaselt 0,5 kuni 1,00C päevas) · säilitusperiood (2 kuni 40C 85 kuni 95% õhuniiskuse juures. KIUKULTUURID Kiukultuuride tähtsus Kiukultuure kasvatatakse naturaalse taimse kiu saamiseks
Koristus peaks olema meie ilmastikutingimustes hiljemalt 25. septembriks, s.t. enne temperatuuri langemist alla 10°C, sest siis suureneb oluliselt mugulate vigastamise oht. Ohtlik on jätta kartulit ka liigniiskusesse, sest siis ilmuvad mugulate pinnale valged lõvekärnad, mille kaudu lähevad mugulatesse sisse haigustekitajad. Nii liigniiskus kui ka öökülmad võivad saagi täielikult hävitada. Koristusviisid: Mehhaniseerituse järgi eristatakse: 1. Mehhaniseerimata siin koristatakse käsitsi; 2. Osaliselt mehhaniseeritud vaod aetakse masinaga lahti, kuid mugulad korjatakse üles käsitsi; 3. Mehhaniseeritult siin koristatakse kogu saak mehhaniseeritult. Enamasti kasutatakse siin kartulikombaini Säilitamine Säilitamine: Säilitamise ülesanne on hoida mugulad kuni tarbimiseni selliselt, et säilituskadu ja mugulate kvaliteedilangus oleksid minimaalsed. Selle eelduseks peaksid säilimisele
levis kiiresti üle kogu maailma, ning 1930. aasta teisel poolel sisenes ka Eesti majandus kriisifaasi. Kriis tabas esmajoones põllumajandust. Toiduainete hinnad langesid maailmaturul väga kiiresti. Paljud ettevõtted läksid pankrotti või sulgesid ajutiselt uksed. Raskeks löögiks kujunes Inglise naelsterlingi devalveerimine novembris 1931. Plahvatuslikult tõusis töötute arv- 1932. aastaks 32 000-ni. Töötutele korraldati hädaabitöid- suuremahulisi mehhaniseerimata töid raudteede, maanteede, lennuväljade jms. Rajamiseks. Kuigi keskmiseks päevapalgaks kujunes töötutel vaid 1 kroon, nõudis tööde korraldamine 1932. aastal 3 miljonit krooni. Rakendati ranget kokkuhoiupo- liitikat. Kärbiti töötajate palku, kõrgendati tollimakse. 1933. aastal devalveeriti Eesti kroon. 1935. aastateks olid kriisi raskused ületatud ning Eesti majanduses algas hoogne tõus. Majandus 1930. aastate II pooles 1934
Siia kuuluvad raadioelektroo-nika ja automaatjuhtimise töötajad, õmblejad, konduktorid, müüjad, med-oed ja sanitarid; III rühm -- mehhaniseeritud tööaladel ja teenindussfääris töötajad, kelle töö toimub märkimisväärsete füüsiliste pingutustega, nagu stantsi-jad, trammi- ja trollijuhid, postiljonid, enamik ühiskondlikus toitlustuses töötajatest jne. IV rühm -- osaliselt või täielikult mehhaniseerimata tööd tegevad inimesed, kelle töö on füüsiliselt raske. Siia kuuluvad näiteks kaevurid, ehitus- ja metsatöölised, veomasinate juhid, metallurgid, enamik põllumajandustöötajaid jne. V rühm -- eriti raske füüsilise töö tegijad nagu betoneerijad, terase-sulatajad, puutüvede järkajad metsatöödel, laadijad ja ehitusmaterjalide .tootjad, kelle töö ei ole mehhaniseeritud. Mehed Naised
Varajasel kartulil esineb rohkem kui hilisel) -keemiline umbrohutõrje (oluline teada, milline umbrohi põllul kasvab, sellele vastavalt valitakse preparaat, soov. kasutada vähendatud norme) -kartulimardika hävitamine-käsitsi korjates Väetamist tehakse kasvuajal ka korduvalt (vastavalt mulla koostisele) Koristamine Toidukartul koristatakse siis kui kartulimugul on tehniliselt küps. See avaldub pealsete kuivamises ja mugulate pinna korgistumises. Koristusviisid 1)mehhaniseerimata 2)osaliselt mehhaniseeritud 3)kompleksselt mehhaniseeritud koristamine Säilitamine Säilitustingimused jagunevad: ·raviperiood-mugulad järelvalmivad, koor muutub tihedamaks, vigastatud kohad armistuvad (10 kuni 15 päeva 15°C juures) ·jahutusperiood -kestab 20 kuni 45 päeva, et kartulipartii temperatuur langeks ühtlaselt 0,5 kuni 1,0°C päevas ·säilitusperiood-2 kuni 4°C, niiskusesialdus õhus peab olema piisav, et kartul ei kuivaks aga et ka ei märguks 13
põllumeestele kõrgema hinna kui maailma turul. Alates 1932. aastast ei olnud vaja osta teravilja välismaalt. 3) Hakati maksma eksportpreemiat, kes vaatamata kriisile suutsid turustada välismaale. 4) Rahanduses kehtestati valuuta väljaveo piirangud (Välisvaluuta suhtes ja hiljem Eesti raha suhtes). 5) Seati piir kui palju Eesti reisija võis kroone kaasa võtta. 6) Töötutele hakati korraldama hädaabitöid - suuremahulisi mehhaniseerimata töid raudteede, maanteede, lennuväljade rajamiseks. Keskmine päevapalk oli vaid 1 kroon. 7) Rakendati ranget kokkuhoiupoliitikat nii riigi- kui omavalitsusasutustes- Vähendasid koosseise ja kärpisid töötajate palku. 8) Tööstuse elustamiseks suunati ettevõtetesse riiklikke tellimusi. Krooni devalveerimine: Suurbritannia oli loobunud kullast valuutal ning naela väärtus langes 1/3. Selle otsuse järgi langes Eesti kroonide väärtus. Eesti pank sai 7
annaabi.ee 
