härrastemaja saali ja salongide kasutamise ühel päeval dataprojektori kasutamise saabumiskohvi koos pirukaga mõisapärase kohvipausi 2-käigulise lõunasöögi Sagadi mõisa restoranis 3-käigulise õhtusöögi Sagadi mõisa restoranis majutuse Sagadi mõisa hotelli kaheses toas üheks ööks hommikusöögi hotelli restoranis KOHVIPAUSID JA TOITLUSTUS Mõisapärane kohvipaus (kohalik koorekomm , Virtina lihapirukas, magus mandlipätsike, kannukohv, taimetee, mõisakaevu vesi) Mahekohvipaus (kannukohv, Sagadi mõisa ürditee, vesi väikese pohlaga, pruun suhkur, mesi,täistera kaerahelbeküpsis, koorikleiva suupiste metsaseenesalatiga) Pakuvad juba valmis menüüsid või koostatakse just külastajate maitse-eelistusi ja soove arvesse võttes täiesti uus menüü.
vaba) Leiburi Saiö(aromaatne pehme sai.) Leiburi Maias(Käsitsi põimitud magus sai, küpsetatud rohke võiga.) Leiburi küpsetised Sügavkülmutatud tooted: Sokolaadi- kaeraküpsis, Ronski Tex-Mex(pärmitaignast valmistatud maitsev pirukas hakklihatäidise ja erinevate vürtsidega), Kodune kaneelisai, Mustika-toorjuustu viinisai, Puuvilja- Kaeraküpsis(mahlakas kaerajahust küpsis rosinate ja jõhvikatega), Suur õunakroon, Iirise- viinisai, Lihapirukas, Fetajuustupirukas . Pilte erinevatest küpsetistest Kodune kaneelisai Minimix viinisaiad Pilte erinevatest küpsetistest Põldmarja-toorjuustu viinisai Fetajuustupirukas Tänan tähelepanu eest!
Kaalumine: pärmtaigen, toorained (jahu, suhkur, pärm, õli, vesi, muna ja sidrunhape), saiakeste toorkaal ja kringlid. Tükeldamine (käsitsi): pärmi-, biskviit- ja lehttaigen, rabarber, sink ja paprikas. Tükeldamine (masinaga): keedetud (muna, viiner, vorst, sardell ja pihv) ja praetud hakkliha. Kookide ja kringlite kaunistused: šokolaad, tuhksuhkur ja purustatud pähklid. Pärmitaignast tooted: Soolased tooted: vorstipirukas, viineripirukas, lihapirukas, singi-juustu stritsel, juustusai, porgandipirukas ja soolane kringel. Magusad tooted: kaneelisai, kreemisai, moonisai, moosisai ja kringel. Lehttaignast tooted: Soolased tooted: viineripirukas. Magusad tooted: kohupiimasai. Biskviittaignast tooted: kräsupea- ja rabarberikook. Muretaignast tooted: rabarberikook. Täidised: Soolased: porganditäidis, vorstitäidis ja lihatäidis. Magusad: vanillikreemi täidis, kohupiimatäidis ja hapukoore täidis.
Ahjuõunatort. Leivad: Meie Eesti Teraleib, Meie Eesti Peenleib, Meie Eesti Rukkileib, Teraleib, Tartu Peenleib, Rüütli leib, Rukkileib, Pärnu leib, Peenleib, Must leib, Lihtne rukkileib, Kroovleib. Saiad: Meie Eesti Sai, Meie Eesti Sepik, Pagari sai, Pagari sepik, Juuli sai, Pärnu sai, Kaisa sai. Saiakesed: 2 Seesamisarv, Kukehari, Keerusai kreemiga 2 tk, Juusturull, Lihapirukas. Kringlid: Vaniljestritsel, Kaneelipärg, Õuna-iirisekringel (karbis), Pidupäeva kringel kiles, Delikatess kringel singiga, Bossi kringel (ettetellimisel). Kondiitritooded: Teekook (kiles), Nauding kirssidega, Kodujuustu-vaarika plaadikook, Draama plaadikook, Küpsetatud kohupiimakook, Rummimaitseline, Vaarika-kohupiima, Maasika-kohupiima, Beseeküpsis Vikerkaar, Küpsis Valeri, Kodujuustu-vaarikakook, Toorjuustu-vaarikakook. Muu tooded:
4 1. ÜLDANDMED ETTEVÕTTE KOHTA 1.1 Ettevõtte täpne nimetus ja aadress 1.2 Juhtimisstruktuur Juhataja Pagar Praktikant 1.3 Põhitoodete nomenklatuur Väikesaiad Magusad saiad päritaignast: kreemi-, rummi-, moosisai, mooni-, kaneeli-, halvaarull, kohupiimakorp. Pärmitaignast pirukad: kapsa-, porgandi-, viineri-, lihapirukas. Soolased saiad pärmitaignast: juust-, pitsarull, võiroos. Kringlid, tordid ja koogid vastavalt tellimusele. 1.4 Tootmismaht Päevas toodetakse umbes 200 ühikut toodet, kogus oleneb ka päeva tellimustest. Kuna 5 ettevõte toodab ka vastavalt tellimustele, on iga päev kogused erinevad, kuid keskmiselt toodetakse kuus: väikesaiu 4000 tk, torte ja kringleid 30 kg. 1
Astmaravimid on aerosoolid ja pulbrid, taskuinhalaator. 7. Tähtsamad siseelundite haigused Toidumürgitus on söömisele järgnev äge haigestumine koos iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisusega. Põhjuseks mürkide sisaldus toidus, toidu sisse sattunud mikroobid. Esimesed haigusnähud ilmnevad 8-24 t saastunud toidu söömist - jõuetus, halb enesetunne, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, palavik. Ohtlikud on hakklihatooted, sült, keeduvorst, maksavorst, lihapirukas ja munatooted. Kõrvetised on rinnakutagune põletav valu, mis kiirgub mööda rinnakut üles kaela ja kurgu suunas. Põhjuseks on happelise maosisaldise tagasivool söögitorru. Kõrvetised tekivad peale söömist, pikali või kummargil asendis. Kui esineb harva, võib kasutada raviks soodat. Ennetamiseks süüa korraga vähem ja toit hästi läbi närida, kohvi tühja kõhuga mitte juua, pärast söömist mitte kohe pikali visata.
Pirukad Ühe 75gr. piruka valmistamiseks võetakse 30 - 35 gr täidist ja 60 -65 gr taigent. - lehttaigna viineripirukas 63 grammisele taignatükile asetatakse viiner, keeratakse rulli ja asetatakse õmblusega allapoole küpsetusplaadile, et viiner küpsemisel ei rebeneks võib talle enne vormimist teha otstesse sisse lõiked. Viineripiruka valm. võin tükeldada taignast ribad ja keerata ümber viineri. - lehttaigna lihapirukas Nelinurksele taignatükile asetatakse keskele lihatäidis ja vormitakse raamatukujuliselt. - lehttaigna riisipirukas Nelinurksele taignatükile asetatakse ühe nurga poole riisitäidis ja pannakse kokku kolmnurgaks. - lehttaigna kohupiimapirukas Nelinurkse taignatüki keskele asetatakse kohupiimatäidis ja tõstetakse vastasnurgad üle täidise ( ümbrikukujuliselt) Sarnaselt valm. ka keedisepirukat. Kui kasut. mitteküpsetuskindlat keedist, siis lisatakse talle kas
hulgipakendisse ja seetõttu mõeldud kasutamiseks enamasti ainult erinevatele toitlustusasutustele ja kaupluste küpsetuspunktidele. Sügavkülmutatud tooted: Šokolaadi-kaeraküpsis, Ronski Tex-Mex(pärmitaignast valmistatud maitsev pirukas hakklihatäidise ja erinevate vürtsidega), Kodune kaneelisai, Mustika-toorjuustu viinisai, Puuvilja-Kaeraküpsis(mahlakas kaerajahust küpsis rosinate ja jõhvikatega), Suur õunakroon, Iirise-viinisai, Lihapirukas, Fetajuustupirukas. 2.4 Tootevalik ja väljapanekud kahe kaupluse põhjal Kirjeldan Rakvere Maksimarketit ja Kadrina Konsumit, mis mõlemad kuuluvad ETK gruppi. Rakvere Maksimarketi kauplus on tunduvalt laiema tootevalikuga, kui Kadrina Konsum. 12 Tootevalik Kadrina Konsumis: Klassikaline Tallinna peenleib, Isa peenleib, Klassikaline Eesti rukkileib, Klassikaline Toolse leib, Ruks, Teraleivad: Klassikaline,
annaabi.ee 
