Kodune ülesanne kalkulatsioon III-1 (0)

III Toitainete (valgu ja rasva) tootmine kanamunadega.  Algandmed
1. Kanade munevus 81% 2. Munade jagunemine massikategooriate kaupa: S – 11%
M – 46%
L – 39%
XL – 4% 3. Munade massikategooriad: S (väike) < 53 g
M (keskmine) 53–63 g
L (suur) 63–73 g XL > (ekstra suur) 73 g 4. Munade morfoloogiline koostis: S- kategooria munad 
rebu 29%
munavalge 59% munakoor 12% M- kategooria munad
rebu 28%
munavalge 60%
munakoor 12% L- kategooria munad
rebu 27%
munavalge 62%
munakoor 11% XL– kategooria  munad
rebu 26%
munavalge 63% munakoor 11% 5. Munade keemiline koostis (munasisu, ilma kooreta)  kuivaine 25%
proteiin 12,5%
rasv 10,5% Arvutuskäik: 1) aastas munes kana 365*0.81 = 392 muna, neist 392 – 100%
S – 11%
S= 392*11/100
S = 43 392 – 100%
M – 46%
M= 392*46/100
M = 180 392 – 100%
L – 39%
L= 392*39/100
L = 153 392 – 100%
XL – 4%
XL= 392*4%/100% XL = 16 2) munade mass (MM), kg S – 53 g * 43 = 2279 g
M – 60 g * 180 = 10 800 g
L – 70g * 153 = 10 710 g
XL – 74 g * 16 = 1 184 g
kokku –  24 973


3) kooreta munamass, kg = 22 095 g= 22.095 kg S-munad (2279 * 0.12 = 273.48g) = 2279 – 274 = 2005 g 
M-munad (10 800 * 0.12 = 1296) = 10 800 – 1296 = 9 504 g
L- munad (10 710 * 0.11 = 1178.1) = 10 710 – 1178 = 9 532 g
XL-munad (1 184 * 0.11 = 130.24) = 1 184 – 130 = 1 054 g 4) kana tootis munadega aastas proteiini, kg 22.095 kg * 12.5/100 = 2.762 kg 5) kana tootis munadega aastas rasva, kg 22.095 kg * 10.5/100 = 2.32 kg