Jäätis Eestis (0)

Jäätis Eestis

Tööstuslikult hakati Eestis jäätist tootma 1932-34. aastal. Enne seda sai jäätist, vaid üksikutest pealinna ja teiste suuremate Eesti linnade kohvikutest. Eesti üks esimene jäätisetootja on Evald Rooma . Tema esimene suurem jäätisepartii läks Tartu laulupeole. 1932.a. ostis Evald Rooma oma esimese pisikese jäätisevalmistamise käsimasina. Esialgu müüdi jäätist vaid surnuaiapühadel, laatadel, mitmesugustel väljanäitustel. Et alguses külmutusseadmeid ei olnud, kasutati jäätisetööstuses jääd, mis seisis 3-4m kõrguse hunnikuna õue peal 0,5m paksuse saepurukihi all. Viimane hoidis jääd ka suvel suuremast sulamisest. Jäätiseid transporditi hobustega külmakastides, hiljem autoga . Jäätised olid pakendatud vahvlitorudesse, mida algul osteti kohvikust, hiljem hakati vahvleid ise küpsetama.
1934.a. algas jäätise suurtootmine . Samal aastal asutas Evald Rooma firma „Eskimo“, millel oli oma reklaam ja sümboolika. Algust tehti ka pulgajäätiste valmistamisega, mille paberisse pakendamine käis käsitsi. Jäätisetootmise suurenedes telliti Soomest külmutusseadmed, mis võimaldasid esimesena Eestis hakata tootma pakendatud jäätist. Toodeti nii mahla-, piima- kui ka koorejäätist. Jäätist toodeti kuni Saksa okupatsiooni lõpuni.
Premia Tallinna Külmhoone avati 1956. aastal. Tallinna Külmhoone oli nõukogude-aegsel perioodil suurim jäätisevabrik Baltikumis, varustades väärt toodanguga eelkõige suurt Nõukogude Liidu turgu. Premia toodangu hulka kuuluvad näiteks Väike Tom, Regatt , Eskimo, Malviina, Põhjatäht, Vau ja Jocker.
1992. aastal alustas Soome firma Ingman oma jäätiste müügiga Eestis.
1995. aastal asutati jäätisefirma Balbiino.

• Eestis müüakse üle 300 erineva jäätisetoote, mida on palju rohkem kui paljudes arenenud Euroopa riikides.
  
• Eestis süüakse aastas ära umbes 6000 tonni jäätist, mida müüakse 5000 müügikohas.
  
• Aastas sööb üks Eesti elanik ära umbes 8 liitrit jäätist.