Traditsioonilised toidud Eestis keskajal Keskaegne köök ● Keskaeg tõi kööki uued tuuled ja muutis senist toitumist väga oluliselt. ● Uus kolmeväljasüsteem võimaldas efektiivsemat viljavaheldust, levisid rohkem energiat andvad kultuurid, mis aitasid näljahädadest, sõdadest ja ikaldustest kiiremini taastuda ● Toidukultuuri edendas kõvasti hansaaeg – linnades tarvitati kaubanduslike sidemete kaudu sissetoodud uusi toiduaineid, mitmesuguseid vürtse ja maitseaineid, levisid uued toidud. Keskaegne köök Tartus ● Teraviljadest tarbiti rukist(kõige olulisem leivavili) ja otra(kasvatati rohkem õlle jaoks linnaste saamiseks)
aastal katku. 6 Eesti asustus ja rahvastik Keskaegne ühiskond oli eelkõige agraarühiskond. Rahvastiku enamiku moodustasid talupojad. Teiste ühiskonnakihtide osa ei ületanud 6,5%. Keskaja jooksul Eesti rahvaarv kasvas ja asustus tihenes. Eesti rahvaarvu on 13. saj algul hinnatud 150 000-180 000 inimesele. Järgneva kolme sajandi jooksul kasvas rahvaarv umbes kaks korda. Kasv oleks võinud olla kiirem, kui seda poleks pidurdanud ikaldustest tingitud näljahädad ja muud tõved- haigused. 13. sajandi keskpaigast ilmuvad rannakülad, kus tegeldakse esmajoones kalapüügi, hülgepüügi ja karjandusega. Saartele ning Põhja- ja Lääne-Eesti rannikule Haapsalust Kolgani tekkis rannarootslaste asustus. Preisimaa või teiste saksa idakolonisatsiooni piirkondadega võrreldes oli Liivimaa täiesti erandlik saksa talupoegi siia elama ei asunud. Kõige arvukama kihi moodustasid adratalupojad
Euroopa suurriigid toetasid Kreekat,et vähendada Türgi võimu. Chiose veresaun tapeti kreeklasi. 1830 kuulutati välja iseseisev Kreeka riik kuningriik.Türgi oht ja võimsus vähenes. 1848-49 aasta revolutsioon, sest uus revolutsioonilaine tekkis, puudusid rahva soovitud tulemused. Üle kogu Euroopa levis,va Venemaa ja Inglismaa. Puhkesid, sest: Olid väga suured vastuolus aadelkonna ja kodanike vahel.Aadlikud püüdsid säilitada oma ülemvõimu. Tekkis toidupuudus, tulenesid ikaldustest. Pärisorjuse taaskehtestamise püüe. Ei tunnistatud õigusi,mis olid prantsuse revolutsiooniga kehtestatud. Nõuti korralike rahvaesindusi, valimist, põhiseadust, riigikorra muutumist. Liberalismi teke vabameelsus,olulised reformid, inimõiguste kehtsetamine ja nendest kinnipidamine. Rahvuslikud vastolud, Austria-Ungaris hakati piirama õigusi, vabadusi. Võib nimetada revolutisoone küllaltki edukateks.Kutsuti kokku Frankfurti parlament,
Mait Kõiv. Kreeka ajalugu. Tallinna Ülikooli loengukonspekt. Allikas C Massilise kolonisatsiooni põhjust tuleb otsida Kreeka emamaa suhtelisest ülerahvastatusest, millel kasuks räägib arheoloogiliseltki tuvastatava elanikkonna kasv VIII sajandil. Oma osa mängisid tõenäoliselt ka Kreeka kogukondade sisemised vastuolud, eriti ülikute vahel. Hilisematest allikatest tuntud lood kolooniate asutamistest räägivad sageli ikaldustest ja näljast kodumaal, samuti koloonia asutamisest kas kuriteos süüdistatu juhtimisel või sisevõitluses alla jäänud kogukonnaliikmete poolt. Enamuse lugude järgi küsisid väljarändajad eelnevalt nõu Delphi oraaklitelt, mis sobib arheoloogia andmetega Delhi üle- Kreekalise tähtsuse tõusust just VIII sajandi teisel poolel. Mait Kõiv. Kreeka ajalugu. Tallinna Ülikooli loengukonspekt. Küsimused:
Euroopa suurriigid toetasid Kreekat,et vähendada Türgi võimu. Chiose veresaun tapeti kreeklasi. 1830 kuulutati välja iseseisev Kreeka riik kuningriik.Türgi oht ja võimsus vähenes. 1848-49 aasta revolutsioon, sest uus revolutsioonilaine tekkis, puudusid rahva soovitud tulemused. Üle kogu Euroopa levis,va Venemaa ja Inglismaa. Puhkesid, sest: Olid väga suured vastuolus aadelkonna ja kodanike vahel.Aadlikud püüdsid säilitada oma ülemvõimu. Tekkis toidupuudus, tulenesid ikaldustest. Pärisorjuse taaskehtestamise püüe. Ei tunnistatud õigusi,mis olid prantsuse revolutsiooniga kehtestatud. Nõuti korralike rahvaesindusi, valimist, põhiseadust, riigikorra muutumist. Liberalismi teke vabameelsus,olulised reformid, inimõiguste kehtsetamine ja nendest kinnipidamine. Rahvuslikud vastolud, Austria-Ungaris hakati piirama õigusi, vabadusi. Võib nimetada revolutisoone küllaltki edukateks.Kutsuti kokku Frankfurti parlament, Prantsusmaal
Selle abil rajasid põllumehed põllumajandusettevõtteid. Masin asendas inimest. Liiter kütust toodab sama palju energiat kui sada kätepaari 24 tunniga. Traktorite toodang valitseb planeedil. Ühendriikides on järel vaid kolm miljonit maaharijat. Nad toodavad piisavalt teravilja,et toota 2 miljardit inimest. Kuid enamikust viljast ei kasutata inimeste toitmiseks. Siin ja kõigis teistes tööstusriikides muudetakse see loomtoiduks ja biokütusteks. Maapõue energia viis kaasa mälestused ikaldustest. Ühelgi kevadel ei jää põllud harimata. Põllud nõuavad 70% inimkonna veetarbest. Looduses on kõik omavahel seotud. Põllumaade laienemine ja sama viljakasvatamine soodustas parasiitide arengut. Pestitsiidid, veel üks naftakeemia revolutsiooni and, aitasid neid tappa. Halb saaks ja nälg vajusid ajalukku. Suurimaks probleemiks sai nüüd, mida teha modrense põllumajanduse ülejääkidega. Toksilised putukamürgid paiskusid õhku, pinnasesse,
"orjaööst". Rahvus- ja seisusepiirid langesid Eestis enamasti kokku. Talupojaseisusest kõrgemale tõusta oli võimalik vaid oma rahvusest loobumise hinnaga. Tollaste inimeste väljakaevatud luustikud näitavad, et eestlaste füüsiline seisund halvenes pärast vallutust. Inimesed jäid lühemaks ja nõrgemaks, olid tõbisemad ning surid varem. See räägib halvemast toidust ja raskemast elust. Osalt oli see küll tingitud halbadest ilmastikutingimustest ja ikaldustest. Eriti halb oli olukord 1315. aasta näljahäda ajal, mil esines isegi kannibalismi. Maa uued valitsejad suhtusid eestlastesse umbusu ja ettevaatusega ka seetõttu, et nood jäid üldiselt oma hinges paganateks. Kõikjal Eestis ehitati küll kirikuid ja muinaskihelkondade asemele tekkisid kirikukihelkonnad, kuid vägisi midagi armsaks ei tee... Kirikud ehitati sageli vanadele hiiemägedele, et demonstreerida uue usu üleolekut. Pealegi tegi see eestlastele kirikus
annaabi.ee 
