Ained (0)

AINED
1) ANORGAANILISED:
- Vesi;
- Soolad.
2) ORGAANILISED:
- Süsivesinikud;
- Lipiidid ;
- Valgud;
- Nukleiinhapped (DNA, RNA).
VESI
*VEE OMADUSED:
1) Suur soojusmahtuvus ;
2) Hea soojusjuhtivus ;
3) Kõrge aurustumissoojus ;
4) Soojeneb ja jahtub suhteliselt aeglaselt;
5) Hoiab organismis stabiilsust;
6) Vedelas olekus tihedam, kui tahkes;
7) Kapillaarsus;
8) Suur pindpinevus.
*VEE ÜLESANDED:
1) Lahusti;
2) Osaleb keemilistes reaktsioonides;
3) Osaleb kliima kujunemisel;
4) Elukeskkonnaks paljudele organismidele;
5) Tagab raku ja organismi stabiilsust.
ORGAANILISED AINED RAKKUDES
Orgaanilisi aineid iseloomustab:
- Sisaldavad alati süsinikku (C),
- Tekivad organismides,
- Sisaldavad rakkudele kättesaadavat energiat.
BIOAKTIIVSED AINED - Väga väikestes kogustes mõjutavad organismi elutegevust. Nt ensüümid, vitamiinid , hormoonid, antibiootikumid , mürgid.
SÜSIVESINIKUD ehk SAHHARIIDID - Orgaanilised ühendid, mis sisaldavad süsinikku, vesinikku ja hapnikku.
* Loomad kasutavad niisuguseid toidus olevaid süsivesikuid nagu suhkur ja tärklis energiaallikana.
* Taimed valmistavad oma elutegevuseks vajalikke süsivesikuid ise. Süsivesikud on looduses enim levinud orgaanilised ühendid (75% - 90%).
MONOSAHHARIIDID - Lihtsuhkrud.
Sahhariidid jagunevad:
- Monosahhariidid (C6H12O6 - GLÜKOOS ehk viinamarjasuhkur );
- Oligosahhariidid;
- Polüsahhariidid.