looduspilti lisaks piiniatele viinamarjaistandusega. Maailma suurimal veinitootjamaal Itaalial on arvukalt omanäolisi veinipiirkondi. Igaühel neist on oma kohalik viinamarjasort ja omanäoline veinitüüp. Valmistatakse ka mõnd kvaliteetveini, kuid enamasti on veinid tagasihoidlikud ja sobivad joomiseks just kohaliku toidu juurde. Itaalias tehakse kõikmõeldavaid veine, kuid piirkondlikke veinisorte on peaaegu võimatu eristada. Erinevalt prantsuse selgelteristavatest veinipiirkondadest kasvab Itaalias viinapuid praktiliselt igal vähegi sobival maalapil. PIEMONTE, PÕHJA-ITAALIA: Sellest piirkonnast pärinevad niihästi suitsused aeglaselt valmivad punased Barolo ja Barbaresco kui ka magus kihisev Asti. ITAALIA KLASSIFIKATSIOON: Itaalia veinikontrolliseadused on kvaliteedi standardiseerimiseks ümbertöötamisel. Sisse on viidud mõiste Indicazioni Geografiche Tipice, mis on Prantsuse maakonnaveini vaste. 12 Kirsika Asmu Iseseisevtöö Geograafia
Hispaania veinid SISSEJUHATUS Suur osa veinisõpradest juhindub oma valiku tegemisel kolmest aspektist- viinamarjasordist, tootjast või siis teatud riikide tuntud veinipiirkondadest. Meie referaat annab ülevaate Rioja piirkonnast, mis asub Hispaanias ja selle veinidest. Rioja on juba ligi saja aasta jooksul olnud Hispaania kvaliteetveini sümboliks, olgugi et veini on nendel aladel valmistatud juba mitmeid sajandeid. Kogu selle pika aja vältel on Rioja vein olnud üks Hispaania hinnatumaid ja eelistatumaid. Suurema tõuke veinide valmistamiseks ning veinimõisate ehitamiseks Rioja linnades andsid mitme Rioja'le positiivse asjaolu kokkulangemine.
Suuremad veinitehased tavaliselt võimaldavad ekskursioone giidiga nii prantsuse kui ka teistes võõrkeeltes. Näiteks Bordeaux´i piirkond on populaarsust kogunud sellega, et nende veinimõis on avatud aasta läbi ning võtab vastu umbes 70 000 külastajat aastas. Suuremad Bordeaux´i veinipiirkonna tootjad võimaldavad degusteerimise ruume ja personaalset veiniõpet, et meelitada veel rohkem turiste oma mõisatesse. Kõigist Prantsusmaa veinipiirkondadest on Bordeaux oma ülemaailma tuntud mõisaga üheks populaarsemaks sihtkohaks veinituristide seas hea veini maine ja ligidal oleva Atlandi ookeani liivaranna tõttu. (3) Prantsuse veiniturismi iseloomustab külastajate küllaltki lühike kohalviibimise pikkus. Näiteks Alsace piirkonda jäävad turistid üldjuhul maksimum neljaks ööks, Burgundias ööbitakse keskmiselt 1,3 ööd. Huvitav fakt on see, et veiniturismi turg ei järgi tingimata traditsionaalseid turismi hooaja trende
sisaldusega alla 13,75 % vol! Veinid valmistatakse peamiselt Garnacha ja Carinena viinamarjadest. AS Kiil & Ko esindab Mas d'en Gil veinikeldrit. Prioratost on pärit ka üks Hispaania kallemaid ja prestiizikamaid punaveine Ermita. AS Kiil & Ko Instituudi tee 2, 76902 Harku, Harju mk tel:(0) 6 57 3924/ faks:(0) 6560 658 lk. 7 Somontano Uus tõusev täht Hispaania veinimaailmas. Somontano erineb kõikidest teistes Hispaania veinipiirkondadest. Somontanos kasutatakse Hispaania mõistes eripäraseid viinamarju, seal on teistsugune kliima ning mullastik. Lisaks eelnevale tuntakse Somontanot kui "Hispaania veinilaborit". Lisaks tuntud kodumaistele viinamarjasortidele kasvatakse ka punastest Cabernet Sauvignon, Merlot ja valgetest Chardonnay, Riesling ja Gewürtztraminer. AS Kiil & Ko esindab Bodegas Pirineos tooteid. Konkurentidest on Eesti turul Enate veinid Ribera del Duero
torkiva pipra, idamaiste vürtside ja küpsete puuviljade järelmaitsega. Ka on Rieslingil väga hea arengupotentsiaal. Hea Riesling omandab pudelis küpsemisel kerge bensiinise aroomi, kuid säilitab samas elegantse puuviljasuse ja happe harmoonia. Erinevalt Chardonnay'st ei vaja oma isikupära esiletoomiseks tammevaati vastupidi, see tapaks Rieslingi ilu. Väga head veinid tulevad Prantsusmaalt Alsace'ist, Saksamaalt, Austriast, ka Austraalia jahedama kliimaga veinipiirkondadest, Uus-Meremaalt, Itaaliast, Californiast ja Kanadast, Rieslingist saab valmistada ka magusaid ja väga hästi säilitamist taluvaid veine. Alsace'i Rieslingist valmistatud Vendage Tardive ja Selection des Grains Nobles või Saksamaal väärishallitusega Rieslingist valmistatud Beerenauslese või Trockenbeerenauslese võivad oma keerukalt väljaarenenud maitse- ja aroomibuketiga pakkuda veinielamuse ka 50- aastaselt. Isegi hea aastakäigu Kabinett Riesling võib areneda pudelis kuni 20 aastat.
sellealasest tegevusest olen veidi kirjutanud ka raamatutes “Viinamari aias jõudnud saada. Omanik proovib neist veini teha. ja köögis” (Maalehe Raamat, 2002) ning “Viinamarjad Eestis” (Ilo, 2006). Veinipiirkondadest Eestis on veel vara rääkida, kuid kliimat ar- Viinamarjahuviliste tegevust olen kajastanud ka kodulehel http://ak.rapina. vestades on neid kaks: Lõuna-Eestis Räpina kandis ja Saaremaal Lü- ee/jaan/viinamarjad/index.htm. Kaardilt http://ak.rapina.ee/jaan/viinamar- manda-Pöide kandis. Hetkel on Lümandas 0
annaabi.ee 
