Vario Cooking Center - slideshow (0)

VarioCooking Center
Joonis
Joonis
Joonis
VarioCooking Center 111+
VarioCooking Center 111+
· Frima mudel 1 kaksikpanniga,
rõhkküpsetus reziimiga. 16 liitrit + 3 liitrise
mahutavusega.
· Mõõtmed: 1200(laius) x 770(pikkus) x
1100(kõrgus)mm.
· Võimsus: 20kW 3N (faasiline) AC
(vahelduv vool) 400v (volti).
VarioCooking Center 112+
VarioCooking Center 112+
· Pikkus: 1200 mm
· Laius: 777 mm
· Kõrgus: 1100 mm
· Mahutavus: 2 x 16 l, 2 x 11 dm²
· Võimsus: 400 V, 32 A, 17 kW, FAS: 3N,
KV ¾
VarioCooking Center 211+
VarioCooking Center 211+
· Frima ühepanniga mudel 1, rõhkküpsetud
reziimiga.
· 100 liitri mahutavusega. Mõõtmed: 1157
(laius) x 914 (pikkus) x 1100 (kõrgus)mm.
· Võimsus: 30 kW 3N (faasiline) AC
(vahelduvvool) 400 v (volti).
VarioCooking Center 311+
VarioCooking Center 311+
· Frima ühepanniga mudel 1, rõhkküpsetud
reziimiga. 150 liitri mahutavusega.
· Mõõtmed: 1535 (laius) x 914 (pikkus) x
1100 (kõrgus)mm.
· Võimsus: 45 kW 3N (faasiline) AC
(vahelduvvool) 400 v (volti).
Kirjeldus: VarioCooking Center
112+
· Küpsetamis- ja praadimiskeskus kahe panniga,
mida saab eraldi kasutada, et automaatselt
küpsetada
· Liha, praetud tooteid, munatooteid, kala,
piimatooteid ja kõrvalroogasid.
· Multifunktsionaalne küpsetusseade kahe panniga,
mida saab kasutada teineteisest eraldi, peaaegu
kõikide toitude valmistamise meetoditega
· Kasutatakse restorani köökides
VarioCooking Center 112+
· Sobib keetmiseks, röstimiseks (VarioPan)
ja friteerimiseks
· Rõhkküpsetus (kontrollides rõhku ja
kuumust optimaalseks vee ja energia
säästmiseks)
· Temperatuuri skaala: 30-250°C
VarioCooking Control reziim
· 9 erinevat küpsetusreziimi(kondid,
grilli/praetoidud, kala ja mereannid,
köögiviljad/kartulid, pasta/riis, muna-/jahutooted,
piimatooted/magustoidud, supid/kastmed,
garneeringud).
· Võimalik küpsetada 2 erineva osaga üheaegselt
· 350 individuaalset küpsetusprogrammi, igal ühel
kuni 12 etappi
· Õli ei ole võimalik ära kõrvetada
· Info edastamine USB kaudu
· Märkab automaatselt toote spetsiifilisi vajadusi,
küpsetatava toidu suurust ja portsjoni suurust
Näidis väljatulekud (1 panni
kohta)
· Omlett- 80 ports./ tunnis
· Burgerid- 140 tk/ tunnis
· Guljass(kõrvetamine)- 3 kg/ pannitäis
· Guljass(küpsetamine)- 6 kg/ pannitäis
· Sea välisfilee- 5 kg
· Läätsed- 3 kg/ pannitäis
· Riis- 3 kg/ pannitäis
· Pasta- 6 kg/ tunnis
· Puder- 2 kg/ pannitäis
· Kalapulgad(külmutatud)- 130 tk/ tunnis
· Friikartulid(külmutatud)- 12 kg/ tunnis
· Puding- 10 l/ pannitäis
Täname tähelepanu eest!