toiduaineid: Kaer, rukis, oder, puuviljad, marjad, köögiviljad ja kaunviljad (herned, läätsed, oad) on head vees lahustuvate kiudainete allikad. Täisteratooted (rukkileib, täisterasai, sepik, tangud, täisterahelbed, täisterariis) on head vees lahustumatute kiudainete allikad. Kust me saame kiudaineid? Kiudaineid saame me teraviljatooteid, aedvilju, marju, puuvilju ja seeni süües. Kõige rohkem leidub kiudaineid teraviljades: rukkis, kaeras, odras, tatras, nisus ja maisis. Kiudainete tarvitamine Ülesöömine põhjustab ebamugavat täiskõhutunnet ja gaaside teket. Liigsed kiudained viivad kaltsiumi organismist välja (luude hõrenemine). Kiudainerikast toitu süües tuleks kindlasti midagi kõrvale juua. Kiudainete ületarvitamine viib organismist mineraalained välja. Kiudainete soovitatav kogus meie söögis Päevas peab täiskasvanud inimene saama 2535 g kiudaineid. Nooremad, alla 18-aastased inimesed peavad
sidrun Leukoantotsüanidiinid Flavanonoolid (http://www.tervislikettevotlus.ee/Flavonoi sojas, ristikus d-Complex) TEISED AINED Kvertsetiin - punane Leidub punases sibulas, kirsis, tatras, õunas viinamarjas, pohlad Polüfenoolid - punane granaatõuntes, jõhvikates, kakaouba,
Riigi arengutase - IAI: 0.83 - koht IAI edetabelis: 37 - võrdlus maailma keskmise IAI-ga: ei leidnud maailma keskmist IAI-d Slovakkia kuulub arenenud riikide hulka, sest riigis on toimunud majanduse, heolu ja arengu kasv, lisaks on paranenud kaupade ja teenuste kvaliteet ning säästetakse oma keskkonda. Turismi arengu eeldused Slovakkiat teatakse eelkõige seal asuvate Tatra mägede tõttu. Talviti käiakse Slovakkias mäesuusapuhkust veetmas (mäesuusakeskused Madal- ja Kõrg-Tatras, Ruzomberok, Krompachy jt.) ning suvel mägimatkadel. Slovakkias on veel üle 4000 koopa, millest ligi 40 on jääkoopad; leidub palju looduslikke termaalvee allikaid ning slovakid on need oskuslikult rakendanud oma spaa-hotellide ja veeparkide teenistusse. UNESCO maailmapärandi nimekirja kuuluvaid paiku on ka mitmeid nt Spisski Hrad, mis on Euroopa suurim keskaegse lossi varemed (pildid lisades). Tänu mägedele, saab aktiivselt areneda loodus- ning elamus turism, lisaks ka aktiivne
Piisava koguse asendamatute rasvhapete saamiseks on soovitav tarbida 1-2 spl. toiduõli päevas (nt lisades toorsalatitele või kasutades toiduvalmistamisel). 5. Teraviljatooted Valgud valgurikkamad: nisu, kaer (kuni 15%); riis – 10% Teraviljavalk on mittetäisväärtuslik - ei leidu kõiki või leidub vähe asendamatuid aminohappeid (lüsiini, metioniini ja tsüstiini).Asendamatuid aminohappeid on enim: tatras, kaeras, riisis, rukkis vähem: maisis, hirsis. Lipiidid enim idus ja aleuroonkihis. Sisaldavad rohkem kui 20 erinevat rasvhapet, valdavalt: linool-, ole- ja linoleenhape ning palmithape. Fosfolipiide 0,3%…0,9%, kõrge bioloogiline väärtus, kuid räästuvad kiiresti.Kõrgeim sisaldus: kaer, hirss (7%…4,5%) Süsivesikud põhiliselt tärklis, lisaks dekstriine, lihtsuhkruid (vähe, põhiliselt idus), tselluloosi, hemitselluloose, limaaineid enim - riis, nisu, rukis ( 68% …63%);
mineraalained vitamiinid mikroelemendid TOITAINETE JAGUNEMINE asendamatud: organism peab neid saama valmis kujul toidust asendatavad: organism on võimeline neid ise sünteesima, kuid saab seda teha vaid vajalike lähteainete olemasolu korral 29.Kiudained ja nende tähtsus Kiudaineid saame teraviljatooteid, aedvilju, marju, puuvilju ja seenu süües. Kõige rohkem leidub kiudaineid teraviljades: rukkis, kaeras, odras, tatras, nisus ja maisis. Mida vähem on teravilju töödeldud, seda rohkem leidub seal mineraal- ja kiudaineid · kaalukontroll · kõhukinnisuse- ja lahtisuse reguleerimine · hemoroidide profülaktika · pimesoolepõletiku riski vähendamine · käärsoole vähiriski vähendamine'vere lipiididesisalduse reguleerimine 30. Valkude funktsioon organismis · bioregulaarne ( insuliin )
- toiduks (Aafrika ja Aasia riigid), - loomasöödaks (haljasmass väärtuslik sööt), - tehniliseks otstarbeks. Hiinas, Koreas, Jaapanis kasutatakse teda käsitööesemete valmistamiseks. Teradest toodetakse tangu ja jahu, Hiinas on populaarne sorgoviin. Loomasöödaks kasutatakse sorgot silo ja haljassöödana. 43. Tatra toiteväärtus. Tatar on väga kasulik toiduaine, tal on kõik täistera head omadused. Tatras on: - palju kiudaineid, - vähe kaloreid ja rasva. Tatratoitude söömine soodustab seedimist, võib ära hoida mitmesuguseid vähkkasvajaid Tõstab organismi võimet suhkrut muundada, mis võib aidata ära hoida suhkruhaigust. Tatar varustab organismi täiuslikuma valgu vormiga kui paljud teised teraviljad. Sobib seetõttu suurepäraselt taimetoitlastele energiat - 328 kcal proteiini - 11 g
Maapind on väga liivane ning see ei soodusta põlluharimist. Erineva kuju ja suurusega järved paiknevad väikestes orgudes, piiratuna küngastest, mille keskmine kõrgus on 150 meetrit. Suurimaks järveks Poolas on Sniardwy (13,8 km2 )ja sügavaimaks järveks on Hancza (108m). (Kadziolka, Wojciechowski 2004: 11) Paljud loomad, kes on mujal Euroopas välja surnud elavad Poolas. Näiteks iidsetes Bialowieza ja Podlaskie metsades elavad piisonid. Pruune karusid leidub Bialowiezaz Tatras. Hallid hundid ja ilvesed elutsevad paljudes erinevates metsades. Põdrad ja 8 koprad pesitsevad Põhja-Poolas ning metsades kohtab ka metskitsesid ja sigasid. Poola on samuti kõige olulisem aretuskeskus Euroopa rändlindudele. Peaaegu kõik rändlinnud, kes tulevad suveks Euroopasse, nendest veerand sigivad Poolas järvede piirkonnas ja märgalades nagu Biebrza, Narew ja Warta, mis on rahvusparkide osad. (Wikipedia 2011) 1
annaabi.ee 
