Helluse piimatooted - organismi tugevdavate lisaväärtustega, soodustavad seedimist ja parandavad loomulikku kaitsevõimet. Sisaldavad looduslikke kiudaineid, piimhappebaktereid HE-3 ja oomega-3-rasvhappeid. Gefilus piimatooted - sisaldavad probiootilist piimhappebakterit Lactobacillus GG, mis suurendab organismi loomulikku vastupanuvõimet kahjulikele bakteritele ja viirustele, tasakaalustab mao ja soolte talitlust, aitab antibiootikumikuuri ajal taastada loomulikku mikrofloorat. Südamejuust Harmony Sisaldab probiootilise bakteri tüve Lactobacillus plantarum TENSIA, mille igapäevane tarbimine mõjutab kasulikult südame ja veresoonkonna tööd, reguleerides vererõhku. Tervisemunad e. Oomega-3-rasvhapetega rikastatud kanamunad. Oomega-3-rasvhapped vähendavad südame veresoonkonna haiguste riski, alandavad vere kolestoroolitaset ning on eriti vajalikud lastele organismi Normaalseks arenguks. Haiguste ravimine funktsionaalse toidu mõiste alla ei käi.
http://www.technopolis.ee/uudised/toiduained-muutuvad-innovatiivsemaks Toiduainetetööstuse aastakonverentsil kuulutati innovatiivseimaks toiduaineks AS Tere ME3 bakteriga 2,5% joogipiim dr. Helluse sarjast. AS Põltsamaa Felix sai hakkama aga seni võimatuna näiva ülesandega - uues majoneesis on kaalu jälgivate terviseteadlike inimeste rõõmuks vaid 3% rasva! Hiljuti jõudis kauplustesse maailmas ainulaadne ja innovaatiline vererõhku reguleeriv Südamejuust. 10 SLAID toidutööstluse innovatsiooni probleemid väike turg- toote valikut ei saa suureks ajajda, sest toote loomiseks on vaja tarbijaid, nt on piimatööstus, mida ei saa eksportida, kuna kaup on riknev, innovatsiooniprobleemiks on veel see, et kui toota parimat ning kavliteetsemat toodet, on eesti turul paratamatu see, et inimene valib toote hinna järgi, kuid kvaliteetsem toode on alati kallim
tüüfusetekitajad kadusid verest ja kolded maksas esinesid üksikutel loomadel. Ilmnes, et probiootikum ja antibiootikumid koos suudavad infektsiooni vastu palju võimsamad olla. Lisaks on katsed näidanud, et pärast sööki tõuseb inimesel veres rasvade-lipiidide tase, see ajutine tõus võib organismile küllaltki koormavaks osutuda. Kui enne sööki juua klaas ME-3 piimhappebakteriga keefiri, on see koormus organismile väiksem ja osadel inimestel ei teki seda üldse. Läinud aastal sai Südamejuust Eesti parima toiduaine tiitli ning nimetati heaks näiteks eestimaisest innovatsioonist ja teesillutajaks Eesti ekspordi arengule. Euroopa toiduohutusameti hinnang tõmbas aga senisele tunnustusele kriipsu peale ameti teadlastekogu arvates ei pea juustu kasulikku toimet kinnitavad uuringud vett. E-Piima väitel aitab Südamejuustu regulaarne tarvitamine vähemalt kolme nädala jooksul vererõhku alandades hoida südame ja südame-veresoonkonna tervist. Selline toime tuleneb
Lactobacillus plantarum TENSIA® sisaldav juust HarmonyTM ning (pulbrite hulgas) lastetoidus kasutatav D90 vadakupulber, mida arendatakse E-Piima, teadlaste ja lastetoidu tootjatega koostöös. (E-piim 2014) Uutele turgudele sisenemine on pikaajaline protsess, mis ei leevenda tootjate jaoks Venemaa impordipiirangutest tekkinud olukorda koheselt. Venemaa suunal oli ära tehtud suur töö turunduse vallas, loodud positiivne kuvand E-Piima toodangule. Näiteks E-Piima toodetud Südamejuust Harmony funktsionaalsed omadused on Venemaa Meditsiiniakadeemia Toiduinstituudi teadlaste poolt tõestatud kliiniliste sõltumatute uuringutega. Südamejuust on olnud Venemaal müügil funktsionaalse toiduna ning väide põhineb teadusuuringute tulemustele. Uutel turgudel tuleb see aega- ja rahanõudev protsess uuesti läbida. Isegi kui Vene turg jääb meile suletuks ka pikkadeks aastateks, tuleb Eesti piimandus ikkagi kriisist välja ja leiab uued kaubanduspartnerid
Vältima toite, mille vastu ollakse allergiline Süüa tervislikku toitu .... Funktsionaaltoidud: 1. Milliseid füsioloogilisi funktsioone saab toiduga toetada (too 3 näidet)? 2. Kui palju maksapasteeti peab sööma, et katta päevane vitamiin B6 vajadus (vt. seminariülesanne vitamiinid...)? 3. Millist füsioloogilist funktsiooni toetab tomati söömine? 4. Too näiteid toitudest, mis toetavad südame tervist. Polüfenoolid - marjad, teetaimed Südamejuust Oomega-3 rasvhapped - linaseemned, kala Beeta-glükaan - kaeras Steroolid ja stannoolid - leidub teraviljades 5. Too näiteid toitudest, mis toetavad ajutegevust. B-vitamiin - maks, pähklid Antotsüaanid - sinised marjad, erinevad teetaimed, kakao Magneesium - seemned, rohelised köögiviljad, ürdid Biotiin e H-vitamiin - oad, piim, maks Kehakaalu langetamine ja sportlase toitumine: 1. Kuidas on kõige mõistlikum kaalu langetada: mitu kcal alandada päevast energia
lastetoidus kasutatav D90 vadakupulber, mida arendatakse E-Piima, teadlaste ja lastetoidu tootjatega koostöös. E-Piim on aastakümneid müünud oma toodangut nii Euroopa Liidu riikidesse kui mitmetesse Aasia ja Aafrika riikidesse ning USA-sse. 15 3.2 Tooted Tükijuustud: Eesti juust, Põltsamaa Eesti juust light, Koore juust, Hollandi juust ,Harmony südamejuust, Edam juust, Eesti juust light, Eesti kuldne juust Viilujuustud: Harmony juust, Special juust, Eesti kuldne juust, Eesti juust light, Edam juust Riivitud juustud: Eesti juust Sulatatud juustud: Harmony sulatatud juust, DoReMi sulatatud juust Suitsujuustud: Suitsujuustu sigar, Lepasuitsu määrdejuust, Lepasuitsu Eesti juust, Lepasuitsu riivjuust, Lepasuitsu snäkid Võid: Eesti või E-piim Special viilutatud juust. Foto 3
43 tõstmine nii Eesti turul kui ka väljaspool seda. Nt: Kuld Kivisaare Veski Täistera nisumanna (2013); Hõbe Felix Mädarõikakaste (2013) Toote erilisele koostisele viitavad märgid Funktsionaalne toit Suurendatud kasulikkusega toit, tervislik toit, südamesõbralik toit. Nt: E-piim Südamejuust 44 Toode sisaldab Tootes on looduslikud antioksüdandid põletikuvastase toimega ained. looduslikke antioksüdante Konservandivaba toode Toote valmistamisel ei ole kasutatud säilitusaineid (konservante). Nt: Tere Kõrgkuumutatud kohvikoor Täisteratooted Tooted on valmistatud täisteraviljasaadustest,
annaabi.ee 
