slepp - kleidisaba obelisk - lespoole ahenev neljatahuline kivisammas odalisk - haaremi orjatar v tantsijatar monograafia - ksikprobleemi terviklikult ksitlev teaduslik uurimus skepsis - kahtlemine, kalduvus kahelda maniokk - lunamaine kultuurtaim logopaat - knehlvetega inimene letaalne - surmav koloratuur - kiiretempoline ehishelide rida laulus hel silbil kautuk - kummiaine slaalom - looklev sit lbi vravate (eelkige mesuusatamises) draee - hernesjas kompvek v ravimpill stritsel - piklik palmiksai nitsel - lihatoit zooloogia - loomateadus rii - kohtunikekogu, auhinnakomisjon, hindamiskomisjon eelon - pikk sjaverong kongress - suur nupidamine, he ametiala mastaapne kokkusaamine, vimuorgan
Horisont silmapiir Dzass Kerge muusika zanr Orient ida Kautsuk kummiaine Haar kolmnurga külg Dzemper üle pea kampsun Aar pindala mõõt Pidzaama ööriided Alasti Bors punane supp Hunt Guljass liharoog Härrasmees Stritsel piklik palmiksai Härdasti Morss mahlajook Hapralt Dzemm moos Aadlipreili Dzinn kadakamarjaviin Andestus Sokk Psüühiline vapustus Hangeldaja äritseja Sarz karikatuur Hämarad Sokolaad maiustus
Kaalumine: pärmtaigen, toorained (jahu, suhkur, pärm, õli, vesi, muna ja sidrunhape), saiakeste toorkaal ja kringlid. Tükeldamine (käsitsi): pärmi-, biskviit- ja lehttaigen, rabarber, sink ja paprikas. Tükeldamine (masinaga): keedetud (muna, viiner, vorst, sardell ja pihv) ja praetud hakkliha. Kookide ja kringlite kaunistused: šokolaad, tuhksuhkur ja purustatud pähklid. Pärmitaignast tooted: Soolased tooted: vorstipirukas, viineripirukas, lihapirukas, singi-juustu stritsel, juustusai, porgandipirukas ja soolane kringel. Magusad tooted: kaneelisai, kreemisai, moonisai, moosisai ja kringel. Lehttaignast tooted: Soolased tooted: viineripirukas. Magusad tooted: kohupiimasai. Biskviittaignast tooted: kräsupea- ja rabarberikook. Muretaignast tooted: rabarberikook. Täidised: Soolased: porganditäidis, vorstitäidis ja lihatäidis. Magusad: vanillikreemi täidis, kohupiimatäidis ja hapukoore täidis.
peas roosa barett, mis „jättis tegelikult mulje, nagu poleks ta lihtsalt kiilakas, vaid lausa skalpeeritud“. („See oli kuidagi õõvastav. Jaanile tuli mõte, et oleks hea juba koju tagasi minna.“) Ja ka vanatädi käsi on muidugi kole, „peenike ja habras nagu mõne linnu tiib, millelt on kõik suled ära kitkutud“, ta kõneleb „imepeenikese raugahäälega, mis kohati lausa kiledaks muutub“. Stritsel muidugi kukub põrandale ja ka lillede ja vaasiga on äpardusi, sest kuidas võiks miski normaalselt kulgeda, kasvõi hetkeks? Selleks Kivirähk võimalust ei jäta. Ja siis hakkab vanatädi oma rusuva jutuga pihta, ning seda voogu juba ei peata, see seisab teistest tegelastest ja ülejäänud loost vaat et eraldi, see tähendab, et puutepunktid on küll olemas, aga üldiselt elab ja liigub vanatädi nii loos kui ka metatasandil täiesti omaette.
PÕIMIKSAI valmistoote kaal 120g Valmistatakse kaloririkas pärmitaigen, lastakse puhata ja kaalutakse 130g taignatükid, millele antakse batooni kuju. Peale puhkamist rullitakse, taignatükk ristküliku kujuliseks, määritakse pehmendatud rasvainega keeratakse kolmeks kokku. Lõikeketta abil tükeldatakse kolm riba, mis punutakse palmikuks. Kergitatakse, määritakse munamäärdega ja puistatakse peale mandli- või pähklipuistet. Küpsetatakse , jahtunult kaetakse suhkruglasuuriga. STRITSEL Valmistatakse kaloririkas rosinatega või rosinateta taigen, millele lisatakse erinevaid maitseaineid (kardemon, safran.). Soovitav on valmistada taigen eelkergitusega. Taignast kaalutakse paraja suurusega tükid, millele antakse batooni kuju ja asetatakse kerkima. Poole kerke ajal rullitakse taigen ristküliku kujuliseks 1,0 1,5 cm paksuseks, määritakse pehmendatud rasvainega, keeratakse 3-eks või 4-jaks kokku, tükeldatakse kolmeks ribaks ja punutakse palmikuks
PÕIMIKSAI valmistoote kaal 120g Valmistatakse kaloririkas pärmitaigen, lastakse puhata ja kaalutakse 130g taignatükid, millele antakse batooni kuju. Peale puhkamist rullitakse, taignatükk ristküliku kujuliseks, määritakse pehmendatud rasvainega keeratakse kolmeks kokku. Lõikeketta abil tükeldatakse kolm riba, mis punutakse palmikuks. Kergitatakse, määritakse munamäärdega ja puistatakse peale mandli- või pähklipuistet. Küpsetatakse , jahtunult kaetakse suhkruglasuuriga. STRITSEL Valmistatakse kaloririkas rosinatega või rosinateta taigen, millele lisatakse erinevaid maitseaineid (kardemon, safran.). Soovitav on valmistada taigen eelkergitusega. Taignast kaalutakse paraja suurusega tükid, millele antakse batooni kuju ja asetatakse kerkima. Poole kerke ajal rullitakse taigen ristküliku kujuliseks 1,0 1,5 cm paksuseks, määritakse pehmendatud rasvainega, keeratakse 3-eks või 4-jaks kokku, tükeldatakse kolmeks ribaks ja punutakse palmikuks
Roheline sibul 20 2,8 0,56 0,6 0,12 3,8 0,76 32,3 6,46 Sealiha ribi 150 16 24 7,5 11,25 0 0 133,1 199,65 Greibitäismahl 150 0,6 0,9 0,1 0,15 9 13,5 39,9 59,85 Stritsel 50 7,3 3,65 15,5 7,75 56 28 398 199 590 39,98 25,46 66,65 632,76 IV toidukord Keefir 200 3,4 6,8 2,5 5 4,2 8,4 53,6 107,2
Sai, vormisai 248 6,9 3 0,1 4,6 47,5 0 2,5 17 0 0,3 0,1 0 2,5 0 0 0,2 0 0,4 15,3 107,6 9,7 14,9 72,1 1,4 3,6 Sai, röstisai, röstimata 245 8,6 3,1 0,14 - 44,8 0,2 3,5 0 0 0,55 0,32 0,13 4,5 0,25 0 0,3 0 1,8 440 140 34 23 110 3 4,6 Stritsel, kringel 398 7,3 15,5 0,1 67,7 56 0,1 3 148,9 0,2 0,7 0,1 0,1 2,4 0,1 0,2 0,3 0 1,5 403,2 170,3 22,7 17,7 97,8 2,6 3,5 Küpsis "Marie", täidiseta 453 7,4 10,8 0,05 - 80 0 2,3 - - 0,4 0,2 - 3,2 0,08 0 0,4 0 1,6 470 131 26 23 113 0 3,5
Saiake "Nublu", segajahust 256,4 1072,8 45 8 3 0,6 0,4 Sai "Lahe" 280,1 1172,1 43 7,7 3,6 0,4 0,3 Sai, vormisai 248,3 1038,8 56,4 6,9 3 1,4 0,6 Sai, röstisai, röstimata 245,1 1025,6 36 8,6 3,1 0,63 0,36 Stritsel, kringel 398 1665,1 34 7,3 15,5 9,5 4,1 Küpsis "Marie", täidiseta 453,2 1896,2 0,7 7,4 10,8 3,44 0,68 Juustuküpsis 329,8 1379,8 31,2 8,5 12,6 6,8 - Soolakõrsik 350,6 1466,8 5 10,5 6,3 1,43 0,99 Piparkook 503,2 2105,5 2,5 6,3 21,48 10,44 4,61
5 5 2 1,4 1,4 1,4 2 100 60 90 49,9 47,7 47,5 90 14 9 6 25,5 25,3 25,7 6 4,6 3,2 5,5 3,6 3,4 4,1 12 2,1 1,5 0,25 0,9 0,9 0,9 0,25 Sepik "Salla" Saiake "Nublu", Sai "Lahe" Sai, vormisai Sai, röstisai, Stritsel, kringel segajahust röstimata 265,6 256,4 280,1 248,3 245,1 398 1111,1 1072,8 1172,1 1038,8 1025,6 1665,1 44 45 43 56,4 36 34 7,9 8 7,7 6,9 8,6 7,3
annaabi.ee 
