hind high season - kõrghooaja hind, letihinnast kõrgem hind ürituste ja teiste väga kõrge nõudlusega perioodi ajaks ( tuleb anda koos letihinnaga periood ette ) weekend rate - erihind nädalalõpuks võib olla nii kõrgem kui madalam letihinnast Day rate- mitteööbivale külalisele kehtestatud hind, tavaliselt 50 % letihinnast; hiliste väljaregistreerimiste või varaste sisseregistreerimise puhul lisatakse majutushinnale; kasutatakse ka päevase toakasutuse puhul. Hind võimaldab tuba mitu korda müüda. Regular guest rate/ frequent guest rate alandatud hind püsikliendile ( alates mingist külastuskorrast või ostusummast kui on pikk viibimine ) Family plan/ family rate - toa hind lastega perele; tavaliselt väikelapsed tasuta ( ka võrevoodi tasuta ), teismeliste hind sõltub majutusettevõte poliitikast. Package rate - majutushind koos lisateenustega
Majutusettevõtete liigitamine külastuse eemärgi järgi Rikkalik teenindus Piisav teenindus Vähene teenindus Majutusettevõtte külaliste segmentimine Majutusettevõtte eemärgid Majutusettevõtte osakonnad Väljaregistreerimisega seotud toimingud vastuvõtu osakonnas Maksmisviisid majutusettevõttes kasutatud teenuste eest Külalistsükkel Minibaar Vastuvõtu osakonna töögraafik Dokumendid vastuvõtu osakonna ja majapidamise osakonna vahel Majutusettevõtete külaliste sisseregistreerimise ja väljaregistreerimise aeg Varane või hiline sisse-ja välja registreerimine 6 Registreerimiskaart Broneeringute allikad Külalisarhiiv Kinnituskiri Toitlustamise korraldamine majutusettevõttes Kellele on suunatud majutusettevõtte turundus ? Millised on majutusettevõtte turunduse eesmärgid ? Terminoloogia: Revenue Center- majutusettevõtte tulukeskused, kohad kus müüakse midagi
soovidest, vastuse täpsusest. · Teekond ettevõttesse ( millega sõitsin, lendasin, kuidas kohale sain, kuidas kättesadav, maja, ümbruskond) Sisseregistreerimine · Esmamulje loomine (kestab 5 sekundit- kuni toimetamiseni) on väga oluline, mis teda ootab paremal ( suur osa inimesi on paremakäelisi ja vaatab kohe paremale). Esimese 5 sekundi jooksul silmside ja kontakt (kindlalt TEENINDAJA poolne!!!). Tekib ootuse ja turvatunde. · Sisseregistreerimise teenindus (formaalsed, registreerimise leht, isiku kindlaks tegemine, inimene on eriti tundlik!!!). Võta inimeselt stress maha, rahulikult täita lasta, pakud talle juua (kohv, tee, mahl). Eriti tundlikud on PÜSIKLIENDID!!! Oluline on kliendi isikuandmete dokumendi kohene korrastamine!! ( nt kausta, kappi- riiul- lukku). Et ei jää ripakile. · Info jagamine (söök, uksed lahti, võtmete andmine) infot ei tohi vähe anda ja kui
Telefoni, faksi, emaili teel. Tellimissüsteemi kaudu, reisibüroo kaudu. Päring, mis 1 tunniga vastust ei saa on kaotatud tehing! Kohalejõudmine ilmastik , viidad, teede olukord.... oluline eelinfo omamine, kui on kehv kohale jõuda. Legend, kuidas kohale jõuda väga oluline. Maja üldilme milline välimus... 22. Külaliste vastuvõtmise tegevused? Vastuvõtulett on esimene osakond, kellega külaline hotelli saabudes kohtub.peamised vastuvõtuleti töötaja tegevused külalise sisseregistreerimise käigus on külalise vastuvõtmine, tervitamine ja sisseregistreerimine. Hotelli teenuste müümine. Külastaja kohta registri loomine andmete kogumine, teiste osakondade varustamine külastajainfoga. Külastaja saabumise ettevalmistamine toaseisude aruanne, mis müügis. Saabujate aruanne, info kliendi kohta, toa tüüp, kasutamise ajavahemik, makseviis, kliendi erisoovid ja lisateenused. Külastaja saabudes tervitada, selgeks teha, kes on see inimene ja kas tal on tellimus või mitte.
40h nädalas, päevane õhtune õine vahetus. 44. Dokumendid vastuvõtu osakonna töö korraldamiseks Saabujate päeva prognoos, check.in/check-out, toateenistusepäevatööprognoos, päevatäituvuse aruanne, prognoos köögile, prognoos järgmiseks päevaks ette majapidamisele, ooteleht-nimekiri klientidest kes ülekoormatuse puhul ei ole saanud tuba, kassaaruanne, ametijuhend, arhiiv, kalender. Majutusettevõttete külaliste sisseregistreerimise ja väljaregistrteerimise aeg. Ka hilisem ja varasem Early check in-7.00-14.00, hinnale lisandub 50 % letihinnast Late check in-18.00-07.00 Early check out-out enne kella 07.00 Late check out-hiline väljaregristreerimine- külaline on teatanud ja talle on lubatud majutusettevõttest välja regristreerida hiljem kui 12.00 Sisseregristreerimine 14.00 Väljaregristreerimine 12.00 45. Registreerimiskaart Peab olema koostatud hotellile vajalike andmete kogumise eesmärgil.
välja registreerida ilma vastuvõtus järjekorras seismata (Abbott, Lewry 2002: 176). Samuti aitab selline teenus vähendada vastuvõtu koormust pingelisel tööajal. Ekspress-väljaregistreerimise peamiseks eesmärgiks on pakkuda külalistele täiendavat teenust ning vähendada väljaregistreerimisel vastuvõtulauas arveldamisele kuluvat aega miinimumini. Kui hotell pakub ekspress-väljaregistreerimine teenust, tehakse sisseregistreerimise käigus külastaja krediitkaardist imprinterijäljend. Külaline allkirjastab oma 6 registreerimiskaardi, tema nõusolekul registreeritakse ka tema krediitkaart registreerimiskaardil või ekspress-väljaregistreerimine vautseril. Seeläbi tagatakse kliendi krediitkaardi andmete olemasolu ning ühtlasi on kahtluse korral võimalik kontrollida nende õigsust. Kliendi arve trükitakse välja õhtuse auditeerimise käigus ning esitatakse
külaliste hulgaga kolmkümmend inimest. Kui grupis on vähem inimesi, tuleb ikkagi tasuda kolmekümnele inimesele osutatud teenuste eest. Oluline on, et lepingu tingimustes oli kokkulepe kolmekümne inimese majutamiseks kaheks päevaks ja selle kohaselt tuleb ka tasuda. Külalistemaja sisekorra eeskirjade kohaselt peavad külastajad lahkumise päeval vabastama ruumid hiljemalt kell 12.00 päeval – sellest kohustusest oli kostja informeeritud nii kirjalikult (allkirja vastu sisseregistreerimise lehel) kui suuliselt. Kostja koos külalistega seda ei teinud ja jätkas tubade kasutamist ka peale kella 12.00 päeval. Seega tuleb kostjal täiendavalt tasuda veel ühe ööpäeva maksumuse ulatuses, s.o 750 eurot. Kokku palun kostjalt välja mõista 1500 eurot, sh 750 eurot tubade kasutamise maksumusest perioodi kuni 2. jaanuar 2017 eest ja 750 eurot uue kasutusperioodi eest, mis algas 2. jaanuaril 2017 kell 12.00.“ Kostja vastuse kokkuvõte:
annaabi.ee 
