vesiniku positiivne ioon on vesiniku aatomi tuum. m p = 1,672623 10 -27 kg m n = 1,674929 10 -27 m e = 9,1 10 -31 kg. Elektron avastati 1897.a katoodkiirte kõrvalekaldumisest magnet- ja elektriväljas Joseph John Thomsoni poolt, esimese elektroni sisaldava aatomi mudeli pakkus välja Thomson ise. Selle oletuse kohaselt koosneks aatom võrdsel arvul olevatest elektronidest ja positiivsetest osakestest. Elektronide arv määraks aatomi massi. Thomsoni "rosinakukkel" Rutherfordi aatomimudel Thomsoni mudelist lähtuvalt anti üsna tõepärane ettekujutus aatomi mõõtmetele, kuid see ei võimaldanud seletada gaaside joonspektreid. Lihtsaima aatomi mudel, mida mõitetakse lähendina tegelikkusele, on nn. Rutherfordi mudel , mis tugines kuldlehe pommitamisel - osakestega. Alfaosake on heeliumi aatomi tuum, koosneb kahest prootonist ja kahest neutronist laenguga | 2e | ,
Aatomimudelid Aatom Üliväike, neutraalne aineosake Aatom koosneb Prootonid Elektronkate Neutronid Elektronkihid Tuum Elekrtonid Prooton Positiivne tuumaosake Mass 1 Laeng +1 Neutron Laenguta tuumaosake Mass 1 Laeng 0 Thomsoni aatomimudel Thomsoni aatomimudel "Rosinakukkel" Lihtsaim aatom, vesiniku aatom, kujutab endast positiivselt laetud kera raadiusega 108 cm . Iga mudel on hea kuni ta nähtusi suudab selgitada Thomsoni mudel ei suutnud selgitada positiivse laengu jaotust aatomis Rutherfordi aatomimudel Rutherford kujutas aatomi puhul ette midagi sarnast päikesesüsteemiga: keskel on positiivse laenguga tuum (nn. Päike) ja selle ümber tiirlevad erinevatel orbiitidel elektronid (nn. planeedid). Elektron
AATOMIFÜÜSIKA Aatom (vana-kr atomus jagamatu) on keemilise elemendi väiksem osake. 19.saj. lõpus avastati et aatom ei ole jagamatu. 1897.a. avastati ELEKTRON(-), väike osake, mis pesitseb aatomis. J.J.Thompson. Th aatomimudel e. Rosinakukkel. E.Rutherford palus pommitada õhukest kuldlehte alfaosakestega. Avastas aat tuuma 1911 selle katsega. Planetaarne mudel e RUTHERFORDI mudel on vastuolus klassikalise füüsikaga 1) Tiirlev elektron peaks tekitama elektromagnetlaineid 2)kiirgav elektron peaks kiirgama energiat ja kukkuma vastu tuuma. DE BROGLIE HÜPOTEES Igal osakesel on olemas laine omadused, mille lainepikkust saab arvutada valemist =h/(mv) h=6,63*10-34Js Hiljem leidis see hüpotees katselist kinnitust.
......................................7 2.2.2 Ela 100% täistera mitmeviljasai......................................................................................................7 2.3 kuklid............................................................................................................................................ .....8 2.3.1 terakukkel...................................................................................................................................... .8 2.3.2 rosinakukkel.................................................................................................................................. ..8 . Leivad Peenleivad Tallinna Peenleib Netomass-1000 g, 475 g Koostis-rukkipüüljahu, vesi, nisujahu, rukkikroovjahu, suhkur, rukkilinnasejahu, pärm, keedusool (1,0%), köömned; traditsiooniliselt kääritatud juuretisega Kristel Reinsalu referaat Toiteväärtus-100 g tootes keskmiselt: energia 920 kJ (220 kcal); valgud 5,5 g; süsivesikud
FÜÜSIKA 1. Millist laengut omab ja kus asub: neutron, elektron, prooton: -Neutron = Neutraalne -Elektron = Negatiivne -Prooton = Positiivne -Prootonid & Neutronid asuvad aatomi tuumas, elektronid elektronkihtidel 2. Võrdle planetaarset, Thompsoni ja Bohri aatomimudelit! Thompsoni aatomimudel on nagu ,,rosinakukkel" kus osakesed on aatomis laiali. Bohri aatomimudel on nagu planetaarne, kuid elektronid tiirlevad kindlatel energiatasemetel. (Õige ainult Vesiniku aatomi korral) Planetaarne aatomimudel on nagu päikesesüsteem, keskel on tuum ja ümber tiirlevad elektronid elektronkihtidel. 3. Sõnasta Bohri postulaadid! 1. Elektron liigub aatomis ainult teatud kindlatel "lubatud" orbiitidel. Lubatud orbiitidel liikudes elektron ei kiirga. 2
linnaseekstrakt, paksendaja: guarkummi, emulgaator: E482 1 portsjonis (1 keskmine viil on 32g): Energiasisaldus 290kJ/67kcal, Valgud 2,1g, Süsivesikud 14,2g millest suhkruid 0,7g, Rasvad 0,5g millest küllastunud rasvhappeid 0,1g, Kiudaineid 1,7g, Naatrium 0,15g 14.09.2013 - 390g 75 senti As Eesti Pagar, Paide ,Tööstuse 34, 72720, Tel: 38 49 260, e-mail: [email protected], www.eestipagar.ee Leiburi kuldne sai Leiburi maias rosinakukkel Nisujahu, vesi, suhkur, taimne õli, pärm, Nisujahu, vesi, rosinad (15%), suhkur, pärm, keedusool (1,1%), rukkijahu. taimsed õlid,keedusool (0,8%), emulgaatorid E471 ja E481 1 portsjonis (1 keskmine viil on 23g): 1 portsjonis (1 kukkel 30g): Energiasisaldus Energiasisaldus 239kJ/57kcal, Valgud 1,7g, 369kJ/88kcal, Valgud 2,2g, Süsivesikud 17,6g
Kuressaare ametikool Pagar- kondiiter Tõnis Tollimägi AATOMIFÜÜSIKA Refraat Juhendaja: Ain Toom Kuressaare 2009 Aatomi ehituse üldine arengulugu.Aatomi mõiste pärineb kreeka keelsest sõnast atomus ning selle autoriks peetakse Demokritost (V-IV saj e.Kr) Alles XVII saj atomismi ideede taassünd: jõupingutused aatomi massi ja mõõtmete määramiseks. Otsustav pööre aine ehituse uurimises XX saj algul Thomsoni aatomimudel 1897.a avastas tuntud inglise füüsik J.Thomson elektroni Tema aatomi-mudelit nimeta-takse "rosina-saiakeseks" -> Thomsoni aatom sisaldas teatud hulga elektrone, mille arv on võrdeline aatomi massiga Kuna aatom tervikuna on elektriliselt neutraalne, siis elektroni negatiivne laeng on kompenseeritud ühtlaselt jaotunud positiivse laenguga 1906.a õnnestus Thomsonil kindlaks määrata elektronide arv aatomis ja tõestada, et ühe keemilise elemendi...
Pauli keeluprintsiipi – ühes aatomis ei saa olla kahte ühesuguste kvantarvudega elektroni. miks valgust nimetatakse dualistlikuks, dualismiprintsiip - Dualismiprintsiip väidab, et nii aine kui välja algosakestel on nii laine- kui ka osakese-omadused. aatomi ehituse mudeleid (kirjeldust, nende plusse ja miinuseid): Daltoni (piljardi kuul) +lihtne –ei anna piisavalt infot aine kohta, Thomsoni (rosinakukkel)+lihtne, mõõtmed – ei seletanud joonspektrite tekkimist, Rutherfordi (planetaarne) +hästi arusaadav – vastuolu mehaanika ja elektrodünaamikaga, Rutherfordi-Bohri (kvantmudel) + kirjeldab hästi ühe elektroniga aatomi spektri tekkimist, - suurema elektronide arvuga spektreid ei suuda täpselt kirjeldada, kvantmehaaniline + lähim võimalik mudel tegelikkusele, - liiga raskesti arusaadav. Oskan:
ÕHTUSÖÖK ahjus küpsetatud kana või kala, keedetud riis köögiviljadega (hautatud lillkapsas, porgand, roheline hernes oliiviõliga) 1 klaas keefi rit 1 viil rukkileiba 1 õun, banaan või apelsin HILISOODE taimetee meega (marjajook) 1 rosinakukkel Mida annab tervislik toitumine lapseeas? · Suureneb laste vaimne võimekus ja õpiedukus · Vähenevad terviseprobleemid nooruki- ja täiskasvanueas · Ei ole rauavaeguse tekkimise ohtu kiire kasvamise perioodil murdeeas · Ei teki ülekaalu ega rasvumist · Organism püsib tervena TÄNAME KUULAMAST!
200 g magustoitu (biojogurt marjadega või kohupiim kisselliga või puuviljasalat) 1 klaas piima 1 viil leiba LISAPALA 1 väike peotäis pähkleid, rosinaid (kuivatatud aprikoos) ÕHTUSÖÖK ahjus küpsetatud kana või kala, keedetud riis köögiviljadega (hautatud lillkapsas, porgand, roheline hernes oliiviõliga) 1 klaas keefi rit 1 viil rukkileiba 1 õun, banaan või apelsin HILISOODE taimetee meega (marjajook) ja 1 rosinakukkel Soovitused tervisliku toitumise jaoks Ole kursis lasteaia/kooli nädalamenüüga ja tee erinevaid valikuid koduseks lõunaks. Värsked (tükeldatud) köögiviljad olgu kodus lapsele alati kättesaadaval. Väldi koju maiustuste (kommid, küpsised) toomist ja nende laual hoidmist. Janu kustutamiseks peaks vesi olema alati kättesaadaval Valmista rohkem kartuli- ja köögiviljatoite ja kalaroogasid.
sõelutud kakaopulber. Glasuur on toode, mis oma olemuse, koostisosade või väliste omaduste poolest sarnaneb sokolaadiga, kuid mis ei vasta ametlikele sokolaadile esitatavatele nõuetele. Glasuure kasutatakse rohkem sellepärast, et tal on madalam hind, ta on kergesti töödeldav(ei vaja tempereerimist), kergesti lõigatav ja vormitav, mitmekülgselt kasutatav. Glasuurimiseks soojendada veevannis 45°C. Sobiv töötemperatuur 40 45°C. 1. VÄIKESAIAD a) lihtsaiad ROSINAKUKKEL toote kaal 50 g Valmistatakse rosinatega pärmitaigen, millest vormitakse kuklikujulised tooted kaaluga ~56g. Peale kerkimist määritakse munamäärdega ja küpsetatakse ahjus 230-JSÖ^C juures 10-12 min. Lubatud kõrvalekaldumine toote kaalust + 4 %, mis määratakse kindlaks 10 tk. üheaegsel kaalumisel. BRIOS kaal 65 g Valmis pärmitaigen jaotatakse peale kerkimist 70 - 73g tükkideks, mis omakorda jaotatakse 4-ks
sõelutud kakaopulber. Glasuur on toode, mis oma olemuse, koostisosade või väliste omaduste poolest sarnaneb sokolaadiga, kuid mis ei vasta ametlikele sokolaadile esitatavatele nõuetele. Glasuure kasutatakse rohkem sellepärast, et tal on madalam hind, ta on kergesti töödeldav(ei vaja tempereerimist), kergesti lõigatav ja vormitav, mitmekülgselt kasutatav. Glasuurimiseks soojendada veevannis 45°C. Sobiv töötemperatuur 40 45°C. 1. VÄIKESAIAD a) lihtsaiad ROSINAKUKKEL toote kaal 50 g Valmistatakse rosinatega pärmitaigen, millest vormitakse kuklikujulised tooted kaaluga ~56g. Peale kerkimist määritakse munamäärdega ja küpsetatakse ahjus 230-JSÖ^C juures 10-12 min. Lubatud kõrvalekaldumine toote kaalust + 4 %, mis määratakse kindlaks 10 tk. üheaegsel kaalumisel. BRIOS kaal 65 g Valmis pärmitaigen jaotatakse peale kerkimist 70 - 73g tükkideks, mis omakorda jaotatakse 4-ks
Leiburi Eesti Rukkileib. Foto: Saiad Saiad: Klassikaline Suur Kirde sai, Klassikaline Kirde sai, Kuldne sai, Maias rosinasai kardemoniga, Maias 11 Sepikud ja segasaiad: Klassikaline kodune sepik Röstid ja vormisaiad: Kuldne D-vitamiiniga kaera röstsai, Röst 3-vilja, Kuldne prantsusepärane röstsai, Kuldne sepik, Röst mitmeviljakukkel, Trimm, Röst mitmevilja, Röst, Klassikaline kuldne röstsai, Kuldne täisteraröstsai Kuklid: Maias rosinakukkel, Maias šokolaadikukkel, Klassikaline terakukkel, Klassikaline juustukukkel Rahvuslikud tooted: Etnia lavaši pala (käsitöö, Armeenia-pärane käsitsi vormitud lavašš, mis on käepäraselt paladeks lõigatud), Etnia lavaši pala (Gruusiapärane lavašš, mis on käepäraselt paladeks lõigatud), Etnia lavaš (Punases pakendis Armeenia lavašš on valmistatud käsitööna ning eristub oma kerge ja õhulise struktuur poolest.), Etnia lavaš
annaabi.ee 
