sellealane praktiline tegevus peavad arvestama nende mõju tulevastele põlvkondadele (peavad arvestama pikaajalisi ökoloogilisi efekte) · sotsiaalne õiglus: kõikidel inimestel on võrdne õigus puhtale keskkonnale · keskkonna kaistmine: looduse ressursside säilitamine ning keskkonna kaistmine · elukvaliteet: inimese elukvaliteet ei saa olla ära määratud kitsalt majanduslike näitajatega · osalemine: institutsioonid peavad olema restruktureeritud nii, et kõige erinevamad seisukohad oleksid kuuldavad poliitiliste ostuste tegemisel. Säästlikkuse ja jätkusuutlikkuse põhiidee on keskkonna, majanduse ja sotsiaalse elu ühildamises, nende vastastikuses läbipõimumises. Ühiskonna täisväärtuslik sotsiaalne elu on võimalik ainult teatava majandusliku heaolu ning ümbritseva elukeskkonna seisundi puhul. Seetõttu on õige käsitleda säästlikku arengut inimese ning kogu tema elu- ja
sellealane praktiline tegevus peavad arvestama nende mõju tulevastele põlvkondadele (peavad arvestama pikaajalisi ökoloogilisi efekte) · sotsiaalne õiglus: kõikidel inimestel on võrdne õigus puhtale keskkonnale · keskkonna kaistmine: looduse ressursside säilitamine ning keskkonna kaistmine · elukvaliteet: inimese elukvaliteet ei saa olla ära määratud kitsalt majanduslike näitajatega · osalemine: institutsioonid peavad olema restruktureeritud nii, et kõige erinevamad seisukohad oleksid kuuldavad poliitiliste ostuste tegemisel. Säästlikkuse ja jätkusuutlikkuse põhiidee on keskkonna, majanduse ja sotsiaalse elu ühildamises, nende vastastikuses läbipõimumises. Ühiskonna 19 täisväärtuslik sotsiaalne elu on võimalik ainult teatava majandusliku heaolu ning ümbritseva elukeskkonna seisundi puhul
sellealane praktiline tegevus peavad arvestama nende mõju tulevastele põlvkondadele (peavad arvestama pikaajalisi ökoloogilisi efekte) sotsiaalne õiglus: kõikidel inimestel on võrdne õigus puhtale keskkonnale keskkonna kaistmine: looduse ressursside säilitamine ning keskkonna kaistmine elukvaliteet: inimese elukvaliteet ei saa olla ära määratud kitsalt majanduslike näitajatega osalemine: institutsioonid peavad olema restruktureeritud nii, et kõige erinevamad seisukohad oleksid kuuldavad poliitiliste ostuste tegemisel. Säästlikkuse ja jätkusuutlikkuse põhiidee on keskkonna, majanduse ja sotsiaalse elu ühildamises, nende vastastikuses läbipõimumises. Ühiskonna täisväärtuslik sotsiaalne elu on võimalik ainult teatava majandusliku heaolu ning ümbritseva elukeskkonna seisundi puhul. Seetõttu on õige käsitleda säästlikku arengut inimese ning kogu tema elu- ja
ning sellealane praktiline tegevus peavad arvestama nende mõju tulevastele põlvkondadele (peavad arvestama pikaajalisi ökoloogilisi efekte) · sotsiaalne õiglus: kõikidel inimestel on võrdne õigus puhtale keskkonnale · keskkonna kaistmine: looduse ressursside säilitamine ning keskkonna kaistmine · elukvaliteet: inimese elukvaliteet ei saa olla ära määratud kitsalt majanduslike näitajatega · osalemine: institutsioonid peavad olema restruktureeritud nii, et kõige erinevamad seisukohad oleksid kuuldavad poliitiliste ostuste tegemisel. Säästlikkuse ja jätkusuutlikkuse põhiidee on keskkonna, majanduse ja sotsiaalse elu ühildamises, nende vastastikuses läbipõimumises. Ühiskonna täisväärtuslik sotsiaalne elu on võimalik ainult teatava majandusliku heaolu ning ümbritseva elukeskkonna seisundi puhul. Seetõttu on õige käsitleda säästlikku arengut inimese ning kogu tema elu-
sarkoplasmavalkude (müoglobiin jt.) vahekorrast. Lihaskoe tuimus on vastupidine näitaja õrnusele, kui liha on tuim, siis tema õrnus on madal. Liha tuimuse iseloomustamiseks kasutatakse enamasti lõiketugevust. Tehnoloogilised näitajad Tehnoloogilised näitajad määravad sealiha kõlblikkuse ümbertöötlemiseks kodustes või tööstuslikes tingimustes. Nende näitajate puhul peab täpselt arvestama, milliseks otstarbeks liha kasutatakse. Näiteks liha veesiduvusvõime: keeduvorstide, restruktureeritud lihatoodete puhul on vajalik võimalikult suur liha veesiduvusvõime; toorsuitsuvorstide puhul - vastupidi, liha peab eraldama vett, sest toote valmistamise käigus on eesmärgiks vee eraldamine ja valmistoote niiskussisaldus peab olema madal Lähtudes tehnoloogilisest aspektist pööratakse tähelepanu liha omadustele: veesiduvusvõime, valgusisaldus, kudede struktuur, sidekoesisaldus, pH, rasva emulgeerimisvõime; rasvkoe koostisele, liha värvusele; mikrobiaalsele saastatusele.
· kodanikuõigused garanteerib seadus ja traditsioonid · õigus kritiseerida ja vastandada end valitsusele, avaldada umbusaldust (mitte.vägivaldsel moel) · liidritel limiteeritud mandaat; juhtimise järjepidevus reguleeritud; kodanikud valivad võimalike alternatiivide vahel · järk.järguline areng ilma vägivallata (Taani, Kanada, Belgia) 51 52 · poliitilised süsteemid on restruktureeritud konstitutsiooni abil (pärast 2. MS Pr, Itaalia, Austria) · problemaatilisemad riigid (Hisp., Portugal), kus dem on noorem Korra säilimine ehk korratuse puudumine poliitilises, sotsiaalses ja personaalses valdkonnas Esimese maailma riigid pole ei kõige mässulisemad ega ka kõige rahulikumad. Ometi on erinevused riigiti suured: · Sveits on väga rahulik, võrreldes USAga või Pr-ga · Skandinaavias pole poliitilist vägivalda, kuid suur osa omandi kuritarvitusel
toorsuitsutooted, mida on suitsutatud külma suitsuga kuni 5 ööpäeva ja seejärel kuivatatud. Neil on suurem keedusoola ja väiksem niiskusesisaldus. Ka keedu-, küpsetatud ja praetud tooted on kergelt suitsutatud. Suitsulihatooted jagatakse veel gruppidesse: soolatud tükilihast termiliselt töödeldud tooted ja soolamata tükilihast termiliselt töödeldud tooted. Kõige enam valmistatakse sealihatooteid. Nendeks on singid (rümba esi- ja tagaosast), rullsingid, restruktureeritud tooted (kestas keedusingid, valmistatakse lihatükkidest massiga kuni 400g), karbonaadid (rümba seljaosast), ribid (ribiosast koos ribikontide ja nahaga), suitsupeekon (ribiosast, millelt ribikondid on eraldatud), suitsufilee, suitsukoot, suitsupõsk, -pea, -ribikont, ungari pekk jt. 9 Veiselihatooted on veiseliha pipraga, delikatess veiserind, piprasink, einesink veiselihast jt
annaabi.ee 
