Oluline on, et küsimusest ,,Mida enne praktikat tegema pean?" saaks laiem ja sügavam ,,Kuidas valmistuda, et praktikast võimalikult kasulik õpikogemus oleks?" Igas protsessis peab olema eesmärk. Eesmärk on vajalik selleks, et vähendada koormust praktikandil kui ka juhendajal. Ühese eesmärgi püstitamine aitab kohaneda. Eesmärk on tutvuda meeskonnaga, struktuuriga, töökohaga. Teine etapp-mentoriga. Mentor on vajalik selleks, et praktikant ei tunne ennast üksinda praktikakohal. Ühine oluline eesmärk vestluse juures on: ,, Meil on ühine eesmärk - ma olen sinu poolel". Vajadus rääkida koheselt olulistest asjadest ja leida lahendus. Jagatakse muresid ning analüüsitakse sügavamal tasemel. Hiljem võib anda keerukamaid ülesandeid. Põhilised eesmärgid: kinnistada olemasolevaid erialaoskusi (töövõtteid ja vilumusi) ning õpetada uusi; siduda töökogemuse kaudu teooriat ja praktikat;
Esimesel päeval tutvustatid meile kööki ja ülejäänud maja. .Tulid hakata koheselt retti aluselt süüa tegema. Tööle minnes oli laua peal meil iga päevane prognoos ja igal ühel oli oma ülesanded sealja oli vaja iga pave märgistada et olid kohal. Peale tööpäeva tuli alati köök ära koristada ja pesta.Teha tuli nii kuum kui ka külmtöötlemist, toiduained tuli pakendad. Esmane ja hilisem juhendamine praktikakohal olid hügieeninõuded,tööülesandedolid et ma aitaksin midagi teha näiteks mind pandi tükeldada liha vorsti ,juurvilju tükkeldada ja koorisin ka väga palju juurviljad olid peet ,porgad, sibulat,kartulit ,masinaga ja suupisteid tegin ka palju oli mõnikord kas 30 suupisteid tegin või 60 .Praadisin kotlete 128 tükki oli vaja neid ühest poolt praadida ja, kui ned on juba natukene pruuniks all läinud pean pöörata võib ainult 2 korda
Muidugi on vaja enne teooria täiesti selgeks saada enne kui päris raamatupidamismaailma astuda. Ma võrdleksin raamatupidamisprogramme ja teooriat korrutustabeliga. Kolmandas klassis tuleb korrutustabel pähe õppida ja viiendas klassis saad sa teada, et on ka kalkulaatorid olemas. Võiks isegi öelda, aga milleks mulle siis oli vaja seda pähe õppida, kui arvutiga saab ka. Aga igale asjale praktikas on vaja alust. Nagu ka enne praktikat tuleb teooria. Oma praktikakohal sain palju targemaks. Praktiliselt ise midagi läbi teha, on hoopis teine asi, kui koolis ülesandeid lahendada. Raamatupidaja, kes mind juhendas, oli väga sõbralik ja aitas, kui midagi arusaamatuks jäi. Põhiliselt sisestasin ostuarveid, aga tuli ka midagi muud ette nagu näiteks tehingud aruandvate isikutega. Tänu sellele praktikale sain veidikene täpsemalt aru, mida tähendab raamatupidaja töö. Oskan ka seostada teooriat praktikaga.
.......................... 16 2 3 SISSEJUHATUS Ärikorralduse eriala aruanne on koostatud praktikal viibimise ajal, mis toimus raamatupidamisteenust osutavas ettevõttes xx, ajavahemikul 25.04- 17.06.2011, ettevõte kontor asub xx. Praktika eesmärgiks oli Ärikorralduse erialal omandatud teoreetiliste teadmiste kinnitamine praktilise töö käigus. Praktikakohal ootan teadmiste rakendamist praktiliselt ja loodan täiendada oma seniseid õpitud teadmisi, et hiljem enesele kasulikult ära kasutada. Praktika viisin läbi xx-s, sest seal saan kinnitada oma teadmisi raamatupidamises, ning mind huvitab raamatupidamine. Praktika käigus tutvusin raamatupidamisega lähemalt. Kasutada sain raamatupidamise programmi Merit aktiva. 4 1. ARUANDE ÜLDOSA 1
Praktilisel tööl võib olla mitu õpilasautorit (v.a tööpraktika), kuid nende panus töösse peab olema selgelt näidatud ja eristatav. Kõik autorid peavad osalema praktilise töö ettevalmistamisel, teostamisel, esitlemisel ja kaitsmisel. 4 1.2.1. Tööpraktikale esitatavad lisanõuded Praktikakoha leiab õppija ise ja ta peab lõputöö koostamise perioodil töötama töös käsitletaval praktikakohal (töökoha tõendis nimetatud organisatsioonis ja ametikohal). Tööpraktika kestus on vähemalt 20 tööpäeva. Tööpraktika käigus täidab õppija tööajatabelit, kuhu märgib praktikal viibitud kuupäevad ja sooritatud tööülesanded. Kui õppija tööülesanded on iga päev ühesugused, märgib ta tööajatabelisse ühe päeva ülesanded kellaajaliselt. Täidetud tööajatabeli esitab õppija oma praktilise töö teoreetilise osa lisana. Koos kirjaliku
Seda mitmetel põhjustel, esiteks on praktikant Tartu Kutsehariduskeskuse endine vilistlane. Lõpetatud on turismikorralduse eriala (2007 a.) Teiseks on asutus õpilasele praeguseks tööandjaks. Ametikohaks on TKHK Hotelli- ja Õpilaskodu vastuvõtu klienditeenindaja. Kolmanda põhjusena tooksin välja, et nii suurt organisatsiooni on huvitav analüüsida, samas on see heaks väljakutseks. - Informatsiooni on palju ning arenguvõimalused suured. Peamiseks tööülesandeks praktikakohal on meeldiva ja sujuva klienditeeninduse pakkumine. Suhtlemist on siin palju. Tarvis läheb nii inglise, vene kui soome keele oskust. Lisaks sellele peab olema üsna vilunud arvutikasutaja. Broneeringute tegemiseks kasutatakse programmi nimega Hotis, lisaks tuleb orienteeruda süsteemis Booking.com. Tegemist jagub alati palju, kuna hotelli vastuvõtt täidab ka infolaua funktsiooni. Kursis tuleb olla majas toimuvate kursuste ja koolitustega. Sageli tuleb teenindada ka siseklienti e
annaabi.ee 
