Aitab otsustada ja taastada enesekindlust ebakindlates olukordades. Stimuleerib aju ja parandab kontsentratsioonivõimet. Kasulik pikaajalise õppimise ajal ja vaimse väsimuse korral. Kasutatakse ka hingamisteede nakkushaigustete või haiguste puhul. Basiilik sisaldab C- 6 ja B5-vitamiini ja palju kasulikke eeterlikke õlisid. Basiilik on fantastiline maitsetaim, sobib nii liha,- muna,- seene- kui ka pastatoitude maitsestamiseks. 1.5 Meliss Vana-Kreekas kasvatati melissi kui meetaime, selle õitest saadud mesi on maitsev ja erilise ravijõuga. Ka kreeka keelest tuletatud botaaniline nimetus melissa tähendab meenaudingut, meelõbu. Antiikarstid hindasid melissi kõrgelt kui elutahet tugevdavat ja rõõmsaks tegevat taime. Vana-Rooma arstide sõnul pole melissiteed joov inimene kunagi haige ja kes loputab haavu melissitõmmisega, ei tea, mis on põletik. Melissilehed on
Vürtsbasiilik 15-20cm. Tugev Roheline Salatite,köögivilja-,muna-,kala- ja lihatoitude ning marinaadide ja iseloomulik aroom kastmete maitsestamiseks. Punane basiilik Väikesed lehed. Punakas-lilla Liha-, muna-,seene- kui ka pastatoitude maitsestamiseks, toitude kaunistamiseks ja värvikamaks muutmiseks. LEHTKÖÖGIVILJAD Fariza Imanova MK13-TE2
Kuivatamise käigus tõmbub vili seemne ümber kokku ja tumeneb õhukeseks kortsus mustaks kihiks. Purustamata musta pipraga maitsestatakse nii külmi kui ka sooje praetud ja grillitud liha-, kala-, köögivilja-, seene- ja munatoite. Ta kuulub marinaadide ja kuivade vürtsisegude koostisesse Purustatud must pipar sobib hästi kastmete, hakklihatoitude, maksa, neeru, ulukiliha, suppide, puljongite, pizzade, juustu- ja pastatoitude, risotto ning ka puuviljade ja marjadega. Rohelisi piprateri saab kuivatada, säilitada soolvees või äädikas. Rohelisel pipral on värskem ja aromaatsem pipramaitse. See sobib praetud ja grillitud liha, kastmete, kala, broiler, lamba, suppide, marinaadide, pirukate, juustu-, muna- ja pastatoitude maitsestamiseks.Roheliste piprateradega valmistatakse ka ebatavalist magustoitu: maasikad serveeritud konjaki ja rohelise pipraga.
Nimetus Kuju Värvus Kulinaarne kasutus nad valmivad lühikestes kõtrades. Rukola õied on lihtsa neljatise ehituse ja tagasihoidliku välimusega. Basiilik Taime kõrgus 15–40 cm. .Basiiliku lehed on rohelised Sobib liha-, muna-, seene-, ja läikivad. pastatoitude maitsestamiseks ja värvikamaks muutmiseks. Samuti värsketes salatites ja taimetee tegemiseks.
Tüümian (Thymus vulgaris) pärineb Lõuna-Euroopast. Tüümiani kasvatatakse peamiselt Prantsusmaal. Looduslikult leidub teda Vahemereäärsetel kuivadel ja päikesepaistelistel mäenõlvadel. Tüümianist vaimustusid juba vanad kreeklased. Nende arvates sümboliseeris taim vaprust ja teovõimet. Nimigi pärineb arvatavalt ladinakeelsest sõnast thymos, mis tähendab elujõudu. Kasutamine toitudes. Hõrgutav maitsetaim suppide, liha-, seene-, pastatoitude kui ka pitsa maitsestamiseks. Kasutatakse kuivatatult lihatoitudes ja vorstides (vorstirohi). Tüümiani lehti ja noori võrseid tarvitatakse peamiselt kuivatatult, harva ka värskelt suppide, lihatoitude ja vorstide maitsestamiseks. Raviomadused. Tüümian on tugev antiseptik, eriti hingamisteedele, bronhiidile, astmale. Kasulik lihasväsimuse ja reumaatiliste valude puhul. Aitab koondada mõtteid ja keskenduda. Eeterlikud õlid annavad tüümianile hea lõhna ja leevendavad peavalu.
Cabernet Sauvignon Rose( kuiv). PUNANE KERGE VEIN Parkhapped ei tundi esile, maitses värskus ja mahlakus ning viinamarjale omane karakter. Reeglina noored veinid, mida soovitav kasutada samuti noorelt. Kuna värvained ning suur osa parkhappeid asuvad viinamarjade kestades, on need veinid mõnevõrra heledamad kui täidlased veinid. Punased kerged veinid sobivad kergemate vasika,- talle,- põrsa,- või kodulinnulihast toitude juurde, guljasi ning grill-lihaga, juusturoogadega, hästi sobivad pastatoitude, külmade lõikude ning maheda juustuga. Soovitav serveerimistemperatuur +14- +16 0C. Mõningad veinid: Baron d´Arignac, Carlo Rossi Burgundy, Carlo RossiRed, Louis Eschennauer Merlot, E & J Gallo Ruby Cabernet. PUNANE KESKMISE TÄIDLUSEGA VEIN Tasakaalustatud maitsega, parkhape tuntav, kuid mitte agressiivne. Sellesse klassi kuulub enamus punaseid veine. Kuuma kliima tingimustes kasvanud veinid võivad olla vürtsikad. Keskmise
annaabi.ee 
