tuleb lammas pesta. Lammas pannakse toobrisse istuma ja pestakse. Vanasti pesti ka mererannas." Rasvase villa või lõnga külge ei hakka värv hästi kinni. Kihnu Roosi õpetab kollase (kaselehe, putkeõie, paakspuulehe) värvimist: "Lõng tuleb ennem hoida kollutuses öö läbi , siis välja puserdada ehk pigistada, kuid öösel tuleb ka lõnga liigutada, ehk ümber keerata, et maarjaga ühtlaselt läbi imbuks. Siis vesi patta ja kaselehed ehk teised, millest keegi kollast keedab, pajaga tulele ja lasta keeda mõnda aega, umbes 10-15 min. Kui vesi on värvuselt kollakas, paned sisse puserdatud lõnga ja keedad veel 10-15 min. Seal võib siis seda lõnga segada, et mitte kirjuks ei läheks."(allikas 3) Allikad: 1. http://www.lambawark.ee/index.php? option=com_content&task=view&id=26&Itemid=45 2. http://www.miksike.ee/docs/referaadid2005/vill_merlere.htm 3. http://www.lrannik.ee/materjalid/vormsi_kasiraamat.pdf#search=%22taimedega%20v
See allika koht pidada olema suisa põhjatu. 1860.-te aastate ühel väga kuival, vihmavaesel suvel olla kaugemad - kavalamad targad soovitanud Patjala küla vanadel naistel lasta mõõta põhjatu allika sügavus - et küll siis tulen jälle vihma. Siis koguti Patjala vanad naised ja korjati kokku küla kõik köied. Ilmatu pika köie otsa seoti raudpada, kuhu raskuseks pandi veel kivi. Köis olla vajunud ilmaarvamata sügavuseni. Kuigi nad põhjani ei jõudnud, tõmmati köis koos pajaga välja. Aga kivi asemel olnud pajas verine härja pää. Ja siis ütles hääl vee peal "Kui te veel kord sisse lasete pada, siis tõmbame teid endid kõigetäiega alla". Seepeale jätsid ehmunud naised allika sügavuse mõõtmise. Ka kinnitavad vanad inimesed, et on näinud, kuidas härjad ja lehmad olla jooksnud allikasse sisse ja kadusivad sinna igaveseks. Ka kevadeti on nähtud , kuidas varahommikul veehoidjad vee peal istudes oma päid sugenud.
kuumtöötlemise kadu 0% valmistoit 1,000 l/kg hind 22,21 portsjoni kaal 0,100 portsjonite arv 1 portsjoni hind 2,22 Tehnoloogiline kirjeldus 1. Pane pajaga vesi keema. 2. Lisa keevasse vette õli ja sool ning kuskuss. 3. Sega korraks läbi ja tõsta keedunõu kohe pliidilt, kata kaanega, lase mõned minutid paisuda. 4. Sega siis suure puukahvliga kohevaks. 9 Kalkulatsioonikaart ,, Punapeedi-küüslaugusalat" KALKULATSIOONIKAART roa nimetus Punapeedi - küüslaugusalat
Kadakas on kahekojaline puu. Isaskäbid on ümarad, kollakat ja poole okka pikkused. Emaskäbid on isaskäbidest 2 korda väiksemad. Kadakamarjad on hästi C-vitamiini rikkad (5-6 korda rohkem kui apelsiinis, ananassis) Kadaka puit on oma tiheduse tõttu hästi vastupidav. Kadakamarjadest hakati tegema viinaga jooki, mis kannab nime Gin. Vanem jook on kadakataar- kadakamarjad laotati murule ja lasti neil päikese käes mustaks küpseda, seejärel tambiti marjad umhris puruks ja pandi pajaga kuuma ahju. Mustaks tõmbunud leem valati tõrde ja lisati juurde kuuma vett, paari päeva pärast oli jook valmis. Kadakaõli saadakse puidust . tõhus arstirohi sügeliste ja muude nahahaiguste vastu. Hea ravim liigesepõletike vastu. Kadakamarju söödi vanasti tiisikuse, reuma kõhu-ja peavalu, neeru- ja põiehädade leevendamiseks. Kadakas sisaldab antiseptilisi aineid, mis tapab suitsutades pisikuid. Marjad ei külmu tavlel ära tänu suurele suhkrute ja vaigu sisaldusele
Kuivatamise ajal pead lõngavihti või villa aeg-ajalt pöörama, et see ei jääks laiguline. Kihnu Roosi õpetab kollase (kaselehe, putkõie, paakspuulehe) värvimist: "Lõng tuleb ennem hoida kollutuses öö läbi, siis välja puserdada ehk pigistada, kuid öösel tuleb ka lõnga kiigutada ehk ümber keerata, et maarjaga ühtlaselt läbi imbuks. Siis vesi patta ja kaselehed ehk teised, millest keegi kollast keedab, pajaga tulele ja lasta keeda mõnda aega, umbes 10-15 min. Seal võib siis seda lõnga segada, et mitte kirjuks ei läheks." Kihnu Roosi õpetab madara juurega punaseks värvimist: "Lõnga ettevalmistus sama, mis kollase keetmisel, kuid vähem aega keedetakse kollaseks, et kollotis välja ei keeks lõngast ennem punaseks keetmist. Nüüd paneme paja tulele taariga (õllega) koos peeneks raiutud madara juurega(umbes 2cm pikkused) ja keeta kuni on vedelik punakas, gaasipliidil umbes 10 minutit
See tähendas, et kadakas pidi ravima üheksat haigust. Kadakamarja teed võeti tiiskuse ja reuma, kõhu- ja peavalu, neeru- ja põiehädade leevendamiseks. Kadakamarjadest valmistati ka taari. Ajaloolaste hinnangul on kadakataar üks iidsemaid virgutusjooke, mida siinmail valmistati juba enne viljakasvatuse algust. Setumaal on kadakataari valmistatud nii. Kadakamarjad laotati kõigepealt murule ja lasti neil päikese käes mustaks küpseda. Siis tambiti marjad uhmris puruks ja pandi pajaga kuuma ahju. Ahjust väljavõetud mustaks tõmbunud leem valati tõrde ja lisati juurde kuuma vett. Paari päeva pärast oli jook valmis. Eestis on kaks piirkonda, kus sarapikke ja seega ka pähklite korjamist on olnud kõige enam. Üks neist on Lääne- Eesti ja saared, teine Otepää ümbrus Lõuna-Eestis. Saarlastele oli sügisene pähklil käimine tähtsaks tegevuseks. Enamasti käisid pähklil noored. Mindi puhkepäeviti ja kambaga. Kuid leidus ka üksikuid vaesemaid inimesi,
annaabi.ee 
