Annab enam haljasmassi kui suviraps. Sobib maheviljelusse, kuna kahjurite kahjustus pole nii ulatuslik maakirpude ja hiilamardikate intensiivne elutegevus teistel perioodidel. Kartul Solanum tuberosum Kartulit on nimetatud meie teiseks leivaks, peale selle on võimalik valmistada temast mitmeid tooteid nagu tärklis, etüülalkohol, liim, atsetoon, plastmass, piimhape jt. Kartulimugulad sisaldavad 1437% tärklist, kuni 2%täisväärtuslikku valku, õun, sidrun ja oksaalhapet, vitamiine, karotiini, pektiinaineid, mineraalaineid. Kartul on hea loomasööt, kuid töökuluka kultuurina on tema kasvatamine ainult söödaks liiga kallis. Soasepa Seemnekaubandus pakub suurepärast valikut kartulimaa HOLLANDI suurimalt firmalt, mis ka maailmas üks suurimaid: Kartul on õrn kultuur, tema käitlemisel ja kasvatamisel kaasneb mitmeid probleeme, eelkõige kvaliteedi halvenemine haiguste ja
potile ja valamule lubjarandid. Et vältida lubja sissesööbimist, piserdage pinda näiteks sidrunhappe või äädikhappega (lahjendatud 1:5). Samuti võite kasutada happelisi WC- puhastusvahendeid, mis on saadaval igas suuremas ostukeskuses. Jätke hape happerandile seisma 1015 minutiks, siis hõõruge pinda harjaga. Kui see ei aita, vajate midagi tugevamat: fosforhapet (vesilahus, 1:3) või äädikhapet (1:2). Roosteplekkide eemaldamiseks kasutage oblik- ehk oksaalhapet. Alati kui märkate kollakat/pruunikat ranti WC-poti veepiiril, tehke selle eemaldamiseks järgmist: valmistage viis liitrit kuuma vett (umbes 50 kraadi) ja lisage sellele mõni supilusikatäis nõudepesuvahendit. Jätke seisma vähemalt 15 minutiks ja siis hõõruge hoolikalt WC-harjaga. Emailvannid ja dusialused Emailitud pinna puhastamiseks kasutage üldist, happevaba puhastusvahendit. Seebi ja mustuse jäljed eemaldage pehme harja või mittekriimustava käsnaga. Reeglina ei tohiks lubja
rasedatele naisterahvastele ja imetavatele emadele. Erinevad uuringud on selgitanud välja paljud terviseprobleemid, mida saab ravida Rooibosi teed juues: • Leevendab ärritusi, peavalusid, närvipingeid ja unetust. • Toimib antispasmilise toimeainena, leevendades kõhukrampe ja koolikuid imikutel. • Saab kasutada heinapalaviku, astma ja ekseemide raviks. • Otse nahale määrides aeglustab see vananemisprotsesse. • Tugevdab immuunsussüsteemi. Rooibos tee ei sisalda oksaalhapet, nii et seda saavad ohutult kasutada ka inimesed, kel on soodumus neerukivideks. Tee sisaldab paljusid mineraale nii et seda saab pidada arvestatavaks toitelisaks: • Vask • Raud • Kaalium • Kaltsium • Floriid • Tsink • Mangaan • Alfa- hüdroksühape (suurepärane nahale) • Magneesium 11 Referaat „Tee“ Hanna Seeder 12
südametegevust, kolesteroolitaset, täiskasvanul ka insuliini eritumist, vahendab hormoonide toimet, aktiviseerib ensüümide toimet. Hammaste ja luude tugevus sõltub kaltsiumirikka toidu tarbimisest Kõige rohkem omastab organism kaltsiumi imikueas. Vanuse kasvades imendumine pisut väheneb. Kaltsiumi omastamiseks on vajalik D-vitamiin ning omastamist soodustab magneesium ja laktoos. Kaltsiumi imendumist ja omastamist pidurdavad oksaalhape, fütaat, aga ka rohke aspiriini tarbimine. Oksaalhapet leidub spinatis, rabarbris. Fütaate näiteks kliirikastes toitudes. Kaltsium on vajalik eriti kasvueas, kuna ta muudab luud pikemaks, laiemaks ning tihedamaks. Maksimaalse luu tugevuse saavutab inimene 20-ndate lõpuks ja 30-ndate alguseks, seejärel hakkavad luud hõrenema. Kaltsiumi vaegusel hakkab organism seda võtma luudest ja tekib luude hõrenemine ehk osteoporoos. Kaltsiumi pideval puudusel luud pehmenevad, deformeeruvad ja lähevad kõveraks ning inimese kasv pidurdub või väheneb
Euroopasse jõudis kartul 16.sajandil, kuid kuni 19.sajandini peeti teda ka siin delikatessiks. Veel 17.sajandil pidas mõni rahvus kartulit mürgiseks ning omistas talle kuratliku, haigusi põhjustava mõju. Alles pärast viljaikaldusi ja näljahädasid hakati pisitasa kartuliga harjuma. Üldrahvalikuks toiduaineks sai kartul alles eelmisel sajandil. 42 Kartuli mugulad sisaldavad 14-37% tärklist; kuni 2% täisväärtuslikku valku; õun-, sidrun- ja oksaalhapet; vitamiinidest B1 (0,11 mg%), B2 (0,06 mg%), B6 (0,6 mg%), E, D, K, PP (1,2 mg %), C (26-42 mg%), U, karotiini (11-56 mg%); pektiinaineid; mineraalainetest kaaliumi (568 mg %), fosfori (54 mg%), kaltsiumi (12 mg%), magneesiumi (20 mg%), rauda (0,8 mg%), tsinki, niklit, koobaltit, joodi, kestainet (20-25%). Kõik taimeosad sisaldavad mürgist glükoalkoloidi solaniini (kõige vähem mugulates). Kevadeks
lähteühenditega, inhibeerib ka türoksiini sünteesi. · Isotiotsüanaadid omavad embrüotsidaalset toimet ning põhjustavad loote kaalu alanemist. Isotiotsüanaadid ja mõningad glükosinolaadid (näit. sinigriin), mitte aga tiotsüanaadid, on mutageensed Amesi testis. oksalaadid Sellised taimed nagu spinat, rabarber, peedilehed, tee ja kakao sisaldavad palju (0,2-2,0% märgkaalust) oblik- e. oksaalhapet HOOCCOOH. Verre sattudes seob (kelateerib) oblikhape kaltsiumi, mille tulemusena tekivad hüpokalkeemia, koagulatsioonihäired ning tetaania (kangestus-kramplikkus). Kaltsiumoksalaadi ladestumise tulemusena võivad kujuneda neerude ja veresoonte degenereerumine ning nekroos. Oksalaadid mõjustavad ka kaltsiumi, raua, magneesiumi ja vase imendumist ning inhibeerivad suktsinaadi
On töid, milles leitakse, et suur trans-rasvhapete hulk tõstab LDL kolesterooli taset ja vähesel määral langetab HDL kolesterooli taset, luues sellega soodsad tingimused ateroskleroosi kujunemiseks. Tuleks vältida trans-rasvhapete hulkade tarbimist, s.t. piirata eeskätt margariinide kestvat liigtarbimist. Oksalaadid: Sellised taimed nagu spinat, rabarber, peedilehed, tee ja kakao sisaldavad palju (0,2- 2,0% märgkaalust) oblik- e. oksaalhapet HOOCCOOH. Verre sattudes seob (kelateerib) oblikhape kaltsiumi, mille tulemusena tekivad hüpokalkeemia, koagulatsioonihäired ning tetaania (kangestus-kramplikkus). Kaltsiumoksalaadi ladestumise tulemusena võivad kujuneda neerude ja veresoonte degenereerumine ning nekroos. Oksalaadid mõjustavad ka kaltsiumi, raua, magneesiumi ja vase imendumist ning inhibeerivad suktsinaadi dehüdrogenaasi ja süsivesikute ainevahetust.
annaabi.ee 
