toimivad ainult selle taime pinnal, kuhu nad pritsitakse või siis süsteemsed, mis kanduvad edasi praktiliselt tervesse taime kohast, kus kemikaal taimega kokku puutub. Herbitsiide on nii üldhävitavaid, mis surmavad kogu taimestiku kui ka valiva toimega, mis on suunatud kindlatele taimedele. Üldhävitavate herbitsiidide levinuim toimeaine on glüfosaat.[1] 3.2 Putukatõrje Putukaid ilma kemikaalideta väga tõrjuda ei saagi, mahepõllunduses kasutatakse näiteks kahjurite käsitsi ära noppimist taimedelt või külvatakse kultuuridega koos maha näiteks taimi, mille lõhn tõrjub teatud kahjureid või loob sobiva keskkonna kasurite eluks. Valdavalt tõrjutakse putukaid siiski taimedele mürke pritsides, siin ja ka muudel pritsimistel tuleb silmas pidada, et viimase pritsimise ja saagikoristuse vaheline aeg oleks võimalikult pikk, et kemikaalid ei satuks läbi viljade lõpptarbijateni. Insektisiide on samuti nii kontaktseid, mis mõjuvad kokkupuutel putukaga või süsteemseid
Parim viis kirjeldada oolong teed on see, et see tee jääb kuhugile rohelise ja musta tee vahele. See on nii, kuna nad on ainult osaliselt oksüdeerinud protsessi käigus. Must tee - Mustad tee on kõige enim tarbitud neljast teetüübist. Neil on kõrgeim kofeiinitase aga siiski omavad antioksüdeerivaid omadusi, siiski mitte nii palju, kui teised teed. Musta tee töötlus nõuab lehtede täielikku oksüdatsiooni. Peale lehtede noppimist laotatakse need laiali närbuma 8 kuni 24 tunniks. See laseb enamusel veel aurustuda. Maitsestatud teed - Luuakse kui lisamaitseid segatakse teelehtedega viimase etapina enne kui tee pakitakse. Jasmiinitee puhul lisatakse oolongile või rohelisele teele terveid jasmiiniõisi. Puuviljamaitselised teed valmistatakse puuviljamaitseliste õlide ja Sri Lanka või hiina musta tee kombineerimisel. Kohv: tooraine, sordilisus. Kohvi tehakse jahvatatud kohviubadest
Täisküpse viljaliha magushapu maitse meenutab ühtaegu maasikat ja pirni ning troopilisi puuvilju. Guajaavi keskel on ülejäänud viljalihast veidi tumedam kerajas keskosa. Selles paiknevad seemned, mille arv võib ulatuda viiesajani. Leidub ka seemneteta sorte, kuid millegipärast ei kodune need väljaspool oma algset kasvupaika. Guajaavid kuuluvad nende viljade hulka, mille küpsemine jätkub veel kaua pärast noppimist. Et viljad jõuaksid kõikjal müügile kvaliteetsena, korjatakse need poolküpsena ja säilitatakse transpordi ajal kindlal reziimil. Kui vilja pind annab vajutades juba kergelt järele ning aroom on väga tugev, on viljad saavutanud täisküpsuse ning toasoojuses enam ei säili. Küpseid vilju võib hoida paberkotti pakitult külmkapi puuviljasahtlis kuni kaks ööpäeva, pikemal säilitamisel muutub viljaliha üpris kiiresti sitkeks ja kuivaks.
alles. Seetõttu ilmselt kutsutaksegi kõige populaarsemat valget teed Hõbenõelaks (Silver Needle). 6.2 ROHELISE TEE TÖÖTLUS Rohelised teed, nagu valgedki teed, on maitse poolest lähedasemad värsketele lehtedele või rohule kui must tee või oolong. Nad on ka madalama kofeiinisisaldusega ja omavad kõrgemat antioksüdeerivaid omadusi. Rohelise tee töötlus on sarnane valge tee töötlusele, kuid see ei oksüdeeru. Peale lehtede noppimist (mõnikord) laotatakse need laiali närbuma 8 kuni 24 tunniks. See laseb enamusel veel aurustuda. Siis aurutatakse või röstitakse pannil lehed, et neutraliseerida ensüüme oksüdeerimise vältimiseks. Järgnevalt rullitakse lehed erinevatel viisidel ja tihedusel. Peale seda toimub lõplik kuivatamine. Kuna mingit oksüdatsiooni ei toimu, on teel rohkem rohekam välimus. Sealt edasi toimub tee sortimine, hindamine ja pakkimine. 6.3 OOLONG TEE TÖÖTLUS
rohekamate õitega ning vähem lopsakas. Kus maikelluke ka ei kasvaks, ikka on teda suurte kogumikena ja tihedalt, sest ta paljuneb väga kiiresti oma nöörjat risoomi edasi kasvatades ja järjest uusi võsusid maa peale upitades. Seetõttu võib piibeleht aias isegi tülikaks muutuda. See meeldiv taim on küll paljude lemmik, kuid väga mürgine! Ohtlik on isegi vaasivesi, milles on seisnud piibelehekimp. Seetõttu tuleks pärast maikellukeste noppimist kindlasti käsi pesta. Sügisel (septembris-oktoobris) valmivad taimedel üsna isuäratavad siniste seemnetega oranzpunased marjad. Nende söömine võib väga kurvalt lõppeda - raskematel juhtudel isegi surmaga. Tihti aga kasutatakse taimede mürkaineid ravimite tootmiseks. Maikellukesest valmistatakse tugevatoimelisi südamerohtusid, mida võib tarvitada ainult arsti loal ja näpunäidete järgi. Mitte mingil juhul ei tohi ise proovida temast raviteed teha ja sisse võtta! (lisa 6. pilt
Kõik köögiviljad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, vee sisaldus on suur (80 95%). Sisaldavad rohkesti vees lahustuvaid ja mittelahustuvaid kiudaineid, neis on vähe rasva ja valgusisaldus on tavaliselt madal. Enamik köögivilju on vähese kalorsusega ega sisalda kolesterooli. 9.2 Puuviljad ja marjad. Puuviljad ja marjad on ühed iidsemad ja loomulikumad toiduained. Paljud neist kõlbavad süüa kohe pärast taimelt noppimist. Enamik puuvilju sisaladb palju vett, sahhariide (süsivesikuid), vitamiine ja kergesti omastatavaid mineraalaineid. Puuviljad jagunevad tsitruselisteks ja luuviljalisteks. Tsitruseliste hulka kuuluvad: Apelsin Apelsini sorte on palju ja neid kasutatakse erinevalt. Ühed sobivad söömiseks, teised marmelaadiks ja kolmandad aga mahla jaoks. Sisaldab rohkelt C- vitamiini. Greip - Helekollased viljad on mahlakad ja maitsvad, ei ole liiga magusad. Vitamiini
annaabi.ee 
