tekib katseklaasis H2SO4 ja lahuse kokkupuutepinnal pruun ring. Katseklaas läks samuti kuumaks. Minu proovis oli pruun ring näha, s.t et sisaldab nitraatühedeid. 2. Lisasin katseklaasi BaCl2 10%-st lahust. Tekkiv sade viitab sulfaatiooni sisaldusele väetises. Minu proovis tekkis valge sade, s.t et sisaldab sulfaatioone. 3. Lisasin katseklaasi ammooniummolübdaadi happelist lahust. Seejärel kuumutasin katseklaasi natuke aega leeklambi kohal. Tekkiv kollane värvus viitab fosfori sisaldusele väetises. Minu proov läks kollaseks, s.t et sisaldab fosforit. Tahke väetise proovid: 4. Panin tahket väetist katseklaasi, lisasin juurde 10%-st NaOH lahust. Seejärel kuumutasin katseklaasi. Katseklaasist eralduv ammoniaagilõhn viitab ammooniumühendite sisaldusele väetises. Minu proovis polnud lõhna tunda, s.t et ei sisalda ammooniumühendeid. 5. Panin portselankaussi tahket väetist
keemiseni. Jahuta. Sega suhkur munakollastega kergeks vahuks. Lahusta tärklis järelejäänud piimaga ja sega see munakollase-suhkru segu hulka. Lisa muna- suhkrusegu piima-apelsinikoore segule. Klopi läbi ja jaota kogus küpsetus- kindlatesse nõudesse. Küpseta 125 kraadi juures 30-40 minutit. Jahuta. Keeda vaarikatest, suhkrust, veest ja vaniljekaunast siirup ning marineeri rabarber siirupis. Enne sööma asumist puista magustoidule suhkur ja kõrveta see leeklambi abil karamelliks. Serveeri koos rabarberikompoti ja passioniviljadega. Kasutatud kirjandus http://www.toit.ee/et/handbook/cuisine/spanish http://www.horizontravel.ee/?event=Show_booking_subpage&page_id=1520&destinati Berlitzi reisijuht. Hispaania
· 0,5dl lauasuhkur · 8tk munakollane · tuhksuhkur Et saavutada suuremat krõbedat karamellistatud pealispinda, valmistatakse brüleekreemi spetsiaalsetes väikestes kuumuskindlates või madalamates ahjuvormides. Parima tulemuse saavutamiseks kasuta leeklampi, mis karamellistab suhkrukihi hetkega ilma kreemikihti kuumutamata. Leeklambi puudumisel grilli 250-kraadises ahjus grillelemendi all, kuni suhkur karamellistub. 7 Kuumuta koor ja vanillikaun kastrulis keemiseni (kui kasutad vanillsuhkurt lisa see koos munakollasega.) Sega teises kausis munakollased ja suhkur. Tõsta koor tulelt ja eemalda vanillikaun. Lõika kaun pikuti pooleks, tõmba seemned noaotsaga seest välja ja sega koore hulka. Vispelda koor munakollasesegu hulka
Tarude puhastamine ja desinfitseerimine, perede ümber tõstmine Perede ümbertõstmine toimub apr. III, mai I dek. Temperatuur +18…20°C. . Pere tõstetakse sama värvi puhtasse desinfitseeritud tarusse keskpäeval. Kärjed tõstetakse puhtasse tarru koos mesilastega samas järjekorras, kui nad paiknesid vanas tarus. Vana taru tehakse kuuma pesusooda lahusega (0,5%) märjaks, seejärel kaabitakse konkspeitliga puhtaks. Siis pestakse taru üle puhta veega. Kuivanud taru seinad lastakse üle leeklambi või gaasipõleti leegiga. Desinfitseerida võib ka kuuma auruga. Mesilasperede pesaruumi laiendamine Eesti 22-raamilises lamavtarus alustatakse sellega mai keskel. Laiendamiseks on õige aeg, kui haue on eelviimases kärjes. Kui hauet on rohkem kui 6 raamil, võib 1 kärje asetada pesa keskele. Esialgu laiendatakse ülesehitatud kärgedega, mis asetatakse haudme ja söödakärgede vahele. Kunstkärgedega laiendamisel antakse need viimase haudmekärje ja kattekärje vahele. Kahte
kõva kelme hõlpsasti üksteisest eraldada, järgides lõigates vilja kontuuri. Tsitrusekoorija Koorija käepidemele on kinnitatud roostevabast terasest tera, milles on neli terava servaga väikest auku. Koorijat üle tsitrusvilja pinna tõmmates eralduvad peened, värvilised ja aromaatsed koore väliskihi ribad, jättes selle all asuva valge säsikihi puutumata. Koka leeklamp Käes hoitava väikese leeklambi kõige levinum kasutusviis on kreembrülee pinnal oleva suhkru karamellistamine. Käepidemesse tuleb sisestada väike balloon butaangaasiga, misjärel väike otsak annab tillukese, kuid kuuma leegi, mis karamellistab suhkru kiiresti ja täpselt kuldseks koorikuks. Jäätisekulbid Lisaks ilmsele otstarbele jäätis jäätis söömisvalmis kuulikesteks vormida kasutatakse neid kulbikesi ka paljudel muudel kokatöödel. Sügava poolkerakujulise kulbikaha küljes on
Termiline meetod Paksemaid värvikihte on kõige hõlpsam eemaldada kuumaõhupuhuriga. Kuumusest mullitama hakanud värv lükatakse pahtlilabidaga (töötab lükkele) maha. Kaabitsaga töötades tõmmatakse kaabitsaga (töötab tõmbele) värvikiht maha. Tuleb olla ettevaatlik, kuna suure töökuumuse tõttu võib see puidu pinda söestada. Kuuma õhuga värvi pehmendamisel tuleb kindlasti hoiduda lahtise leegiga põleti, nn leeklambi kasutamisest. Leeklambist vähem tuleohtlik on elektriline kuumaõhupüstol, kuid ka selle kasutamisel peab arvestama, et vanade majade seinatäidisena kasutatud saepuru või õhkkuiv laudis võib seadmega hooletul ringikäimisel süttida. Seepärast peaks kuumaõhupüstoliga töötades alati käepärast olema pang vett või tulekustuti. Miinuseks on ka see, et kuumaõhupüstoliga tekitatud soojus kaob puidust kiiresti ja nii saab korraga töödelda
Kui lamp satub pea kohal rippu-ma, võib see saatuslikuks osutuda. Pirnpommi valmistamine on üllatavalt lihtne. Elektriline süütesüsteem on tal juba iseenesest olemas. Mõningate pirnide puhul saab klaasi soklist eraldada, kuumutades pirnisoklit gaa-sileegi kohal. Seda tuleb ettevaatlikult teha, kuna pirni sees on vaakum. Kui liim on piisavalt soe, tuleb klaas-pirn soklist välja tõmmata. Teiste pirnide puhul on vajalik kuumutada vaid klaasi leeklambi või atsetüleenpõ-letiga. Kui pirn on kuumenenud punase hõõgumiseni, tuleb sellesse ettevaatlikult auk torgata, arvestades sees oleva vaakumiga. Mõlemal juhul võib pärast sokli/pirni jahtumist toatemperatuurini või madalamale täita see lõhkeainega (näiteks musta püssirohuga). Kui klaas on sokli küljest eraldatud, tuleb see epoga tagasi liimida. Kui pirni on tehtud auk, piisab teibitükikesest. Seejärel, olles veendunud, et pesa pole pinge all (testlambi abil), tuleb
annaabi.ee 
