Põhitegevuse ja kogemuse sain siiski ettevõttes, kuna ennem polnud aimugi, kuidas sellise ettevõtte pidamine käib. Koolis sain teooriat palju, kuid üldpilti reaalsusest see siiski ei andnud. Puudu jäi ka kogemus mitme nõu korraga tassimisest ning ka laua katmisest. Praktilist osa koolis võiks siiski rohkem olla, kuna see annab ka aluse kvaliteetseks praktiseerimiseks. Enda arvates sain üleannetega hästi hakkama, kõik sai tehtud ja kaebusi olnud pole. Serveerimise ja lauakatmise põhimõtte ja süsteemi sain ruttu selgeks. Probleeme teenindamises polnud. Klient midagi soovis, siis võimaldasin selle ja kui ise ei osanud aidata, siis kutsusin oma juhendaja. Kliendid olid väga viisakad ja said aru kui ma ei osanud aidata. Seletasin ära, et ma praktikant ning kõike veel ei tea. Praktika käigus olen omandanud lauakatmise, serveerimise, klientidega suhtlemise oskuse. Tööle asudes oli ebakindlus suur,
teemantnõelgraveerimine, mattgraveerimine jne. Söövitades kaob kristallklaasi siledus ja läige, seda kasutatakse klaasesemete mitmesuguste mustritega kaunistamiseks. Hooldusjuhised: soovitav on pesta käsitsi Kristallklaas on kõige dekoratiivsem ja hinnalisem klaas. Sortiment · Tootja Cristal d´Arques (CdA kristall Prantsusmaalt on puhas, särav, helendav, brilliantne ning helisev) Tootevalikus on pokaalid, joogiklaasid ning palju erinevaid lauakatmise aksessuaare. · Tootja Mikasa (Kvaliteet ja moodne disain) Tooted: lauanõud, pokaalid, vaasid, kausid ja aksessuaarid. Mikasa tooted kuuluvad maailma tippu. · OÜ Hermor- müüb Tssehhi, Poola, Saksamaa ja Valgevene kristalltooteid. Tooted: pidulikud joogiklaasid, pokaalid, pitsid, salatikausid, erineva kuju ning mustriga lillevaasid, tordialused, morsikannud jne. igale maitsele. Kristallist suveniirid, küünlajalad, kommivaasid ja veel palju muud, sobivad
). · Lillede arvul pole eesti kultuuris olulist tähendust. (Tabu on kujunenud paarisarvule, numeroloogias ,,4 " ,,taassünd" numeroloogias.) · Lilli ei ulatata üle pakendis (välja arvatud kui saaja on teel ja siis läbipaistvas pakendis!). · Kaetud vastuvõtulauale ei asetata külaliste poolt toodud lilli. Lilleseade kuulub 8 lauakatmise juurde. · Potililli ei anta üle käest kätte, vaid asetatakse tooja poolt lauale. 4. Ärimehe imidz · Kannab lipsu · Kasutab lipsunõela · Kui on õlgadest pikemad juuksed, siis paneb need kinni · Vöö on 2-3 cm, lihtsa pandlaga · Mansetinööbid · Püksid klassikalised viigipüksid kõvemast materjalist · Särgi värvus hall, helesinine · Firmapastakas · Ärimehe kohver (nahast) · Ärimehe märkmik (nahast)
4. Töö võib olla pingeline. 5. Töö sõltub teistest inimestest, seega peab ettekandja- teenindaja olema paindlik. 6. Pikk tööaeg – pikad vahetused, öötöö või öine valveaeg. 7. Keskmine füüsiline töö. 6. KVALIFIKIATSIOONINÕUDED 1. Haridus: kesk- või keskeriharidus. 2. Varasem töökogemus: ei ole nõutav. 3. Erialased teadmised: üldine arusaam korrast ja puhtusest ning teenindusprotsessist inimestega, korrektse lauakatmise oskus ning etiketi tundmine, puhastusvahendite oskuslik kasutamine. 4. Keelteoskus: eesti keele oskus väga heal tasemel, kasuks tuleb vene ja/või inglise keele oskus. 5. Sotsiaalsed oskused: suhtlemisoskus, valmidus meeskonnatööks, pingetaluvus, ajaplaneerimise ja probleemide lahendamise oskus. 6. Isikuomadused: vastutus- ja kohusetunde olemasolu, suhtlemisvalmidus erinevate inimestega, positiivsus.
külmumist.. I korrusel on 98,3 m2 saal, fuajee ja garderoob 22,9m2, köök 21,5m2, seltsi vahendte ruum 26,5m2 ning käsitöö tuba koos abiruumidega 30,9m2. II korrus on üks suur avatud ruum ligikaudu 130m2. II korrusel on võimalik nö madratsiga ööbida ja sisustatud erinevate mängudega ( õhuhoki, piljard, lauajalgpall, WI mängud.) Majas on tööle võetud perenaine 0,5 kohaga. Tööülesanneteks on maja korrashoid ning kütmine. 0,5 kohta 355 eurose palgaga. Maja kasutajad maksavad lauakatmise ja koristuse eraldi kui tahavad seda teenust kasutada. 3 Seltsimaja sisevaated Pildid seltsimajast 4 Pildid territooriumist 1.2. Üritusteks seltsimaja rentimine Seltsimaja ruumide rentimise teenust on pakutud alates 2008 aastast. Siin on peetud nii kohalike juubeleid kui ka teistest piirkondadest pärit inimeste juubeleid ja pulmi.
arvust ning kuidas nad ise paikneda sooviksid. Järgmiseks poleeritakse lauad puidukaitse õliga, mis jätab lauad läikivaks, kuid mitte rasvaseks. Siis kaetakse laud vastavalt istekohtadele. Alustatakse taldrikutest. Siis tulevad klaasid/pokaalid, noad, kahvlid ja lusikad. Enne söögiriistade lauale panemist poleeritakse neid lahja äädika lahusega. Viimasena tuuakse lauda soola- ja pipratoosid ning väike lauakaunistus, milleks tavaliselt on aialilledest kokku pandud kimp. Lauakatmise peale kulub aega vastavalt ürituse suurusest ja inimeste arvust. Üheks ohuks millele tuleks lauda kattes tähelepanu pöörata oleks taldrikute üksteisele liiga lähedale asetamine. Taldrikuid ei tohi liiga lähestikku panna, sest neid on pärast raske eest ära võtta ning klientidel ei jääks piisavalt söömisruumi. Veerand tundi enne sööma hakkamist tuuakse lauda maitsevesi ja leivataldrikud. Selle veerand tunni sees jõutakse ka söögid vaagnatele ära panna
Mõningad veinid: Late Harvest Cabernet Sauvignon, Casanova, Bollino, Sorusco( viimased kolm puuviljaveinid). Kes on sommeljee? Nimetus sommeljee pärineb Prantsusmaalt ja tähendab restorani veinikelnerit. Ajalooliselt pärineb sõna sommeriere Provansaali murdest ja tähendab mees, kes viis veinikeldrist vankriga töölistele põllule veini ja toitu. 1318 a.t. kinnitas Prantsusmaa kuningas Philippe V ametlikult sommeljee ametinimetusse isiku, kes hoolitses kuninga õukonnas lauanõude, lauakatmise , serviisi ja veinikeldri eest. Tänapäeval kuuluvad sommeljee töökohustuste hulka veini õige serveerimine, veinikeldri hooldamine, restorani veinikaardi koostamine ja veini ning toidu sobitamine (viimati eriti oluline). Viinamarjade seltsis Destillatsiooni leiutasid araablased, kes kasutasid alkoholi medikamentidele, parfüümide ja puuviljadest eliksiiride valmistamiseks. Tänu sellele rikastavad meie joogivalikut sellised marjad nagu: · Konjak · Grappa · Brändy · Marc
annaabi.ee 
