PINNAKATTEMATERJALID, KORISTUSMEETODID, KORISTUSAINED JA NENDE DOSEERIMINE, TÖÖVAHENDID, MASINA VALIMINE, KAITSEVAHENDI VALIMINE, ABIVAHENDI VALIMINE · TEGEVUSED -2 .VALMISTAB TÖÖ ETTE. OSKUSED- KORISTUSAINETE DOSEERIMINE TÖÖVAHENDITE ETTEVALMISTAMINE. TEADMISED- SAMAD · TEGEVUSED- 3. KORISTAB PÕRANDA. OSKUSED- TÖÖVAHENDITE ERGONOOMILINE KASUTAMINE. MUSTUSE EEMALDAMINE. TEADMISED- SAMAD · TEGEVUSED -4. KORISTAB TÖÖVAHENDID - LAPPIDE, MOPPIDE PESEMINE , KORISTUSTARVIKUTE PUHASTAMINE, MASINATE PUHASTAMINE, KAITSE JA ABIVAHENTITE PUHASTAMINE. TEADMISED- SAMAD KOMPETENTS 2 LAGEDE HOOLDUS VASTAVALT ETTEANTUD JUHISTELE · TEGEVUSED - 1. VALIB ENAMLEVINUD PINNAKATTEMATERJALIDE JA MÄÄRDUMISELE SOBIVAD MEETODID, KORISTUSTARVIKUD, AINED JA KAITSE NING ABIVAHENDID. OSKUSED- 1. MUSTUSE MÄÄRATLEMINE 2. PINNAKATTEMATERJAALIDE ERISTAMINE 3. KORISTUSMEETODI VALIMINE 4. KORISTUSAINE VALIMINE 5 KORISTUSTARVIKU VALIMINE 6. KAITSEVAHENDI VALIMINE 7
Juhendaja: Sigrid Err Tallinn 2014 Sisukord 1. Eesmärk ja ülesanded 3 2. Objekti iseloomustus 3 2.1. Hetke koristuskord 3 2.2. Hetke kulud objektil 4 2.2.1. Töötasu 4 2.2.2. Puhastusainete kulu 4 2.2.3. Koristustarvikute kulu 4 2.2.4. Kulud kokku enne põrandahooldusmasina kasutuselevõttu 5 3. Kombineeritud põrandahooldusmasina soetamine objektile 6 3.1 Objekti kulud masina soetamisel 6 3.1.1. Töötasu 6 3.1.2. Koristustarvikute kulu 7 3.1.3. Kombineeritud põrandahooldusmasin ja selle
toidupartii,registreeritakse vähemalt üks kord nädalas) 15.Kontrollkaart(toidu serveerimine) 16.Temperatuur jahutatud või kuuma toidu serveerimisel(korrapärane jälgimine,registreeritakse vähemalt üks kord nädalas,külm või kuumseadmete iga rikke korral) 17.Kontrollkaart(puhastamine ja desinfitseerimine,jäätmete kogumine ja äravedu,kahjuritõrje,töötajate hügieen) 18.Puhastusplaan 1) Kuivaine ladu 2) Liha ja kala ettevalmistus ruum 3) Koristustarvikute ruum 4) Juurvilja ettevalmistusruum 5) Söögisaali ruum 6) Rõivistu ruum(olmeeruumid) 7) Nõudepesuruum 8) Köök NEED ÜLALNIMETATUD PUNKTID PUNKTID PUUDUTAVAD ENESEKONROLLIPLAANI. 19.Ohutuskaart.(iga ainete kohta põhjalik infarmatsioon,kõik kasutusjuhendid iga eraldi toodut pesemisvahendite kohta) 20.Toiduhüügieenikoolitus kava (kes ja kuna toiduhüügieenikoolituse läbis) 21.Kontrollkaart(puhastuse tõhusese hindamine,kontrollib meditsini õde) 22
Miks on eelniisutatud koristustekstiilidega koristamine .......kasulik......? * ....väheneb..... koristustarvikute hooldamisele kuluv aeg (siia alla kuulub ka koristustekstiilide pesemine) käsitsi pesemise arvelt * .....paraneb..... puhtuse tase
(värvilised tehiskiudlapid 40ºC, tehiskiud/puuvilla lapid 60ºC) · Mikrokiudlapid 60ºC-95ºC, ei soovitata kasutada kloori, valgendajaid ja loputusaineid, kuna kaob staatilisus, samas ei soovitata ka pesta neid lappe koos loodskiust ehk puuvillast lappidega. · Loputusvahendi sektsiooni doseerida puhastusvahendit · Programmi lõpus lühike tsentrifuugimine Puhatad põrandalapid säilitatakse järgmise päevani kilekottidesse pakitult 9. Koristustarvikute värvikoodid (hotellituba, köök) Hotelli tuba: Roheline steriilne, võib kasutada ka peeglite puhastamiseks Sinine puhas, üldpindade ja tolmu pühkimiseks Punane määrdunud- WC, vannituba Kollane nakkusohtlik- wc pott seest Köök: Roheline toiduainetega otsene kontakt Sinine tööpinnad, nõudepesu, pinnad, mis ei puutu kokku otseselt toiduga Punane põrand, jäätmekast Kollane toores liha, kala ruumid, juurvili Samu värvikoode on soovitav kasutada ka teiste töövahendite eristamiseks
.....................................64 3.2.11 Vahaeemaldusained...............................................................................66 3.2.12 Happelised puhastusained .....................................................................66 3.2.13 Desinfitseerivad puhastusained..............................................................67 3.2.14 Masinate kasutamine.............................................................................67 Kordamisküsimused koristustarvikute kohta .....................................................68 Ülesanne...........................................................................................................71 IV. Pindade kaitsemeetodid .....................................................................................72 4.1 Puitpindade kaitsmine....................................................................................72 4.1.1 Õlitamine ................................................................
kasutamist ära pühkida. Plekkide eemaldamisel on pühkimise suund SERVADEST KESKKONA SUUNAS. Nii välditakse plekkide laiali valgumist. Lõpuks pleki koht loputatakse puhta veega ja vajadusel neutraliseeritakse. ,,Eelniisutatud koristustekstiilidega koristamine" See tähendab, et koristuse alale ei võeta kaasa veeämbrit vaid on piisavalt, eelnevalt valmis niisutatud moppe, lappe. See eeldab, et iga töötaja kohta on 10 30 moppi, olenevalt puhastatavast alast. Vähendab koristustarvikute hooldamisele kuluvat aega (siia alla kuulub ka moppide / lappide pesu) Puhtuse tase paraneb Töö on kergem ja meeldivam Üldkokkuvõttes kulud vähenevad (töötaja, puhastusainete ja vee arvelt) Väheniiskelt pühkimine Töövahend on väheniiske, kui sellega pühkides ei jää veepiiskade jälgi. Väheniiske ja niiske pühkimise puhul on põhiosa mehhaanikal, vee, puhastusaine ja temperatuuri mõju tagasihoidlikum
Jalgvärav ja suured peaväravad on töölt lahkudes suletud ja lukku keeratud. 3.2. KOOSKÕLASTATUD TEGEVUS JA KOOSTÖÖ Koristus ja puhastusvahendite Puhastus- ja koristustarvikuid ning puhastusvahendeid kasutamine ja doseerimine kasutatud vastavalt kehtivale korrale ja juhendite järgi. perenaisega. 3.3 ETTEPANEKUD JA INFORMATSIOON 3.5.1. Perenaisele puhastus- Vajalikud puhastus-koristustarvikud olemas. koristustarvikute vajaduse ja parema kasutuse osas. 3.5.2. Oma töö parendamise Töökorralduse järjepidev areng tagatud osas 4. ÕIGUSED Saada tööks vajalikke puhastus- ja koristustarvikuid. Viibida keskuse ruumides vajadusel väljaspool tööaega ametikoha tööülesannete piires. 5. KOMPETENTSID 5.1. HARIDUS, KVALIFIKATSIOON Põhiharidus ja ametikoha valdkonnas läbitud täiendkursused või –koolitus. 5.2. TÖÖKOGEMUS Soovitav eelnev töökogemus koristaja ametikohal. 5.3
annaabi.ee 
