Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kopraks" - 7 õppematerjali

kopraks nimetatakse , on kuivatatud sisu kasutatakse tähtsaim ja nõutavaim saadus riivitult kondiitri- ja maailmaturul kosmeetikatööstuses, see on tooraineks kookosõli ja –või saamisel.
Pähklid
4
docx

Pähklid

pärast viljade koristamist likööride (Pina Colada) ja kaaliumi,fosforit,magneesi luuviljaga. Kookospähkli eemaldatakse. Vilja rasvarikas kookosäädika umi ja kaltsiumi. kesta kutsutakse toitekude, mida kuivatatult valmistamisel. Pähkli Energ.väärtus: 354 kCal kookoseks. kopraks nimetatakse , on kuivatatud sisu kasutatakse tähtsaim ja nõutavaim saadus riivitult kondiitri- ja maailmaturul kosmeetikatööstuses, see on tooraineks kookosõli ja ­või saamisel. Kastan Õhuke tumepruuni,nõrgalt Süüakse põhiliselt praetult

Toit → Toiduaine õpetus
24 allalaadimist
Pähklid
11
doc

Pähklid

näksimiseks veini või õlu kõrvale. 100 g pistaatsiapähklit sisaldab: 51,6 g rasva; 20,8 g proteiini; 16,4 g karbohüdraati; 2,6 g mineraale; 2,5 mg vitamiine. Energeetiline väärtus: 642 kcal/2,690 kJ. Kookospähkel Kookospalmi kodumaaks peetakse Malaisia idaosa ja Tahitit. Ladinakeelne nimetus Cocos tuleneb portugali keelest ja tähendab tõlkes ahvi. Kookospähkel pähkel, vaid luuvili. Vilja rasvarikas toitekude, mida kuivatatult kopraks nimetatakse, on tähtsaim ja nõutavaim saadus maailmaturul. Ühe kookospähkli toitekiht sisaldab 25 grammi küllastamata rasvhappeid, A- ja B-grupi vitamiine ja seedimist soodustavaid fermente. Kookoseõli tarvitamine toiduks parandab seedimist ja pärsib halbade bakterite paljunemist seedetraktis. Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida rahvasuus kookospiimaks kutsutakse. Kasutamine toidus:

Toit → Toiduainete õpetus
35 allalaadimist
Pähklite ja seemnete kasutamine pagaritööstuses
14
doc

Pähklite ja seemnete kasutamine pagaritööstuses

sobides suurepäraselt näksimiseks veini või õlle kõrvale. 7 Kookospähkel Kookospalmi kodumaaks peetakse Malaisia idaosa ja Tahitit. Ladinakeelne nimetus Cocos tuleneb portugali keelest ja tähendab tõlkes ahvi. Botaanilises mõttes pole kookospähkel pähkel, vaid luuvili. Vilja rasvarikas toitekude, mida kuivatatult kopraks nimetatakse, on tähtsaim ja nõutavaim saadus maailmaturul. Ühe kookospähkli toitekiht sisaldab 25 grammi küllastamata rasvhappeid, A- ja B-grupi vitamiine ja seedimist soodustavaid fermente. Supilusikatäis kookoshelbeid päevas on võrreldav lusikatäie mee toiteväärtusega. Kookospähkli küllastamata rasvhapete rohke sisaldus, mistõttu kookoseõli tarvitamine toiduks parandab seedimist ja pärsib halbade bakterite paljunemist seedetraktis.

Toit → Pagar-kondiiter
30 allalaadimist
Toiduained 4
9
docx

Toiduained(4)

Toores vili on värvuselt roheline, valmides aga tumepruun.Botaanilises mõttes pole kookospähkel pähkel, vaid luuvili, mis koosneb neljast kihist. Kõige pealmine on nahkjas ja veekindel väliskest, mis kohe pärast viljade koristamist eemaldatakse. Selle all on tugeva käsna taoline kiudkest. Järgneb 0,5 -1 cm paksune tugev luukest, mille sees on 1-1,5 cm paksune valge toitekiht. Vilja rasvarikas toitekude, mida kuivatatult kopraks nimetatakse, on tähtsaim ja nõutavaim saadus maailmaturul. Et toitekiht sisaldab väga suurel hulgal organismile vajalike vitamiine ja rasvhappeid, siis tarbitakse seda ka värskena toiduks. Ühe kookospähkli toitekiht sisaldab 25 grammi küllastamata rasvhappeid, A- ja B-grupi vitamiine ja seedimist soodustavaid fermente. Tervistav kookospiim Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida rahvasuus kookospiimaks kutsutakse.

Toit → Kokandus
37 allalaadimist
Pähklid
22
docx

Pähklid

Kiuline kest eemaldatakse kohe peale koristamist. Selle kiulise kesta all on 0,5 cm paksune väga kõva õhuke pruunikas luukest, mis tuleb lõhkuda, et kätte saada viljaliha (pähkel), mis kinnitub koore siseküljele. Vilja tipuosas on kolm iseloomulikku süvendit ehk iduauku, millest kaks on kinnikasvanud ja üks kaetud õhukese kestaga, kust idu seemnest välja kasvab. Luukesta all on 1 cm paksune punakaspruun toitekiht. Valget viljaliha kutsutakse kopraks. Vilja keskel olev õõnsus on täidetud magusa, värskendava ja sirava valge vedelikuga. Seda tuntakse kui kookospähkli vett, mitte segamini ajada kookospiimaga, mis saadakse viljaliha purustamisel. Kõige enam on kookospähklivett 6-7 kuu vanustes pähklites. Valgurikas kookospähklivesi muutub pähkli küpsedes elevandiluuvärvi viljalihaks. Kookospähkli söödavad osad on viljaliha (kookospähkel) ja vilja õõnsuses olev kookospähklivesi.

Muu → Ainetöö
6 allalaadimist
AEDVILJAD
34
doc

AEDVILJAD

piiniapähklid väärtus: 674kcal toorelt ja röstituna. 100g tootes Kookospähkel Kookospalmid on Kääritatud Kookospähkel Vilja rasvarikas kuni 25 m kookospiima sisaldab foolhapet, toitekude, mida kõrgused sulgjate kasutatakse edukalt C- ja B-vitamiini, kuivatatult kopraks tumeroheliste veini- ja kaaliumi, fosforit, nimetatakse, on läikivate lehtedega likööritööstuses. magneesiumi ja tähtsaim ja puud. Pähkli kuivatatud kaltsiumi. nõutavaim saadus Kookospähkli sisu kasutatakse Energeetiline maailmaturul.

Toit → Köögi õpetus
19 allalaadimist
Õpimapp - eritoit
45
doc

Õpimapp - eritoit

Hispaania ja Sveits.100 g seedermänni pähkleid sisaldab energiat 674 kcal/2,820 kJ, rasva 60,0 g, proteiini 23,7 g, karbohüdraate 20,5 g, mineraale 62,22 g ja vitamiine 243,82 mg. Kookospalm Kookospalmi kodumaaks peetakse Malaisia idaosa ja Tahitit. Ladinakeelne nimetus Cocos tuleneb portugali keelest ja tähendab tõlkes ahvi. Botaanilises mõttes pole kookospähkel pähkel, vaid luuvili. Vilja rasvarikas toitekude, mida kuivatatult kopraks nimetatakse, on tähtsaim ja nõutavaim saadus maailmaturul. Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida rahvasuus kookospiimaks kutsutakse. Kookospiim parandab seedimist ja kosutab energiavaeguse korral. Kääritatud kookospiima kasutatakse edukalt veini- ja likööritööstuses. Ühe kookospähkli toitekiht sisaldab 25 grammi küllastamata rasvhappeid, A- ja B-grupi vitamiine ja seedimist soodustavaid fermente. Supilusikatäis kookoshelbeid päevas on

Toit → Toidukaubandus
97 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun