Lasteaia ,,Tõruke"
köögi hügieen
Leana Paistu
TT-09
Sisukord:
1. Köögikoristamise
juhend
2. Töötajate hügieen
3. Ergonoomiline tööstiil
4. Pinnakattematerjalid,
seadmed
5. Nõud
Köögikoristamise juhend:
Erineva saastumisastmega pindade
puhastamiseks võiks kasutada eri värvi
koristusvahendeid.
Roheline - STERIILNE
Sinine - PUHAS või DESINFITSEERITUD
Punane - MÄÄRDUNUD
Kollane - NAKKUSOHTLIK
Koristamisel peab alati liikuma puhtamast alast
mustemale alale. Sellest tulenevalt peaks koostatama
ruumisisese puhastusjärjekorra.
Ruumisisene puhastusjärjekord:
Järvamaa Kutsehariduskeskus E-kursuse „Eripuhastustööd“ materjalid Autor: Lia Padu Järvamaa KHK kutseõpetaja Õppematerjal valmis programmi VANKeR raames ja seda toetas Euroopa Liit. See töö on litsentsi all Creative Commons Attribution- Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported License . Paide 2011 Sisukord Kursuse ainekava................................................................................................... 4 Kursuse tegevuskava ............................................................................................. 6 I. Ehitusjärgne puhastus............................................................................................. 8 1.1 Ehitusaegne ja –järgne puhastamine................................
Kõik kommentaarid