Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"konserviavaja" - 7 õppematerjali

Kondiitri tarvikud
11
pptx

Kondiitri tarvikud

Kandik alumiinium, kuldne Mõõdud: 310x480, Üleskäänatud servad Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Kondiitrispaatel teraga 17 cm Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Konserviavaja Rst viimistlus, max. Purgikõrgus 40 cm, Kinnitub lauale pingutiga Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Koogipõhja lõikur 44 cm Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level

Toit → Kokandus
14 allalaadimist
Toiduained ja toitained-koostis-toidukaart-ajalugu
2
docx

Toiduained ja toitained, koostis, toidukaart, ajalugu

· 1756 Louis de Richelieu ­ majonees · 1741 William Brownrigg ­ tehislik mineraalvesi · Golden Wander ­ kartulikrõpsud · 1869 Hippolyte Mege ­Mouries ­ margariin · 1869 Thomas Adams ­ närmiskumm sobotillipuu piimmahlast · 1895 John & William Kelloggs ­ nisuhelbed Toiduainete säilitamine · 1865 Louis Pasteur ­ pastöriseerimine · 1810 Nicholas Appert ­ konserveerimine · 1810 Peter Durand ­ tinatatud konservikarp · 1855 Robert Yeates ­ konserviavaja · 1870 William Lyman ­ keeratav avaja · 1866 J. Osterhoudt ­ iseavatav karp · 1941 Henri J. Heitz ­ soojenduv konserv1927-30 Clarence Birdseye ­ toiduainete kiirkülmutamine

Tehnika → Tehnikalugu
20 allalaadimist
Konspekt väikevahendid
32
doc

Konspekt väikevahendid

27 Pintslit võib kastada ka õlitamaks panne ja vorme, sobiv ka seente puhastamiseks. Digitaalne termomeeter -50/+300C Kasutatakse toiduainete ja valmistatavate toitude sisetemperatuuride mõõtmiseks kuumtöötlemisel ja jahutamisel. Samuti kasutatakse neid toitude serveerimis- temperatuuride kontrollimiseks. Termomeetreid kasutatakse ka temperatuuri mõõtmiseks külmikutes ja sügavkülmikutes. Praetermomeeter Konserviavaja Purgiavaja Kasutusjuhend 1. Kinnita alusplatvorm kindlalt vastupidava tööpinna külge, kasutades selleks ettenähtud kruvisid või pitskruvi (kui kaasas). 2. Aseta konserviavaja nelinurkne toru alusplatvormi avasse. 3. Aseta konservikarp platvormile ja vertikaalse käepideme asendiga suru tera läbi konservipurgikaane. NB! Vigastatud konservikarbi servasid tuleb enne kohendada näpitstangidega! 4. Lase käepide alla 90° keerlemispositsioonile 5

Toit → Kokk
24 allalaadimist
Majapidamiskaupade õpimapp
11
doc

Majapidamiskaupade õpimapp

Modernne põhjamaine kujundus. Söögiriistad on valmistatud 18/10 roostevabast terasest ja neid võib pesta nõudepesumasinas. Matt viimistlus. - Kastmepott. 5mm paksune mitmekihiline põhi. - Haudepann kaanega. mitmekihiline põhi, mis sobib ka induktsioonpliitidel kasutamiseks. Pannid on kaetud keraamiliste osakestega tugevdatud Teflon Platinum Pro kattega. Kaantes on auruavad. · Avanti - Roostevabast terasest konserviavaja - Roostevabast terasest juustulõikur - Korgitser - juusturiiv 5 Pilte roostevabast terasest toodetest. Roostevabast terasest kööginuga Roostevabast terasest kohvilusikad Roostevabast terasest kastrul 6 Pinnatud tooted Pinnatud toodete hooldus Ei tohi ülekuumendada, pinnatud panni praadimisomadused halvenevad kui temp.

Majandus → Tööstuskaup
55 allalaadimist
Kokk I kvalifikatsioon
23
doc

Kokk I kvalifikatsioon

Kaalud (elektron vm) 1 Külmkapp 3 Sügavkülmkapp 1 Töölauad 2 Mikrolaineahi 1 Nõudepesukohad(masinad) 1 Kraanikausid 1 Väikevahendid Kastrulid 1l, 3 Wok-pann 1 Teflonpann 3 Konserviavaja 1 Kausid 0,5l 10 Kausid 1l, 4 Sõel 2 Küüslaugupress 1 Tsitruse mahlapress 1 Pajakindad (paar) 1 Majapidamispaberi rull 1 Kokanuga 1 Köögiviljanuga 2 Lihanuga 1

Toit → Kokandus
158 allalaadimist
Esimese kursuse koka eksami aruanne
56
doc

Esimese kursuse koka eksami aruanne

kombiahi + + 1 kuppelnõudepesumasin + + + + + + + + + 1 juurviljatükeldaja + + 1 konserviavaja + + 1 elektronkaal (2g + + + + + + + + 2 täpsusega) keedukatel + 1

Toit → Köögi õpetus
29 allalaadimist
Suurköögi eksam
26
doc

Suurköögi eksam

Kaal 20 kg 1 1 Kaal 5 Kg 1 1 2 Kilerull 1 1 Kokanuga 20cm 1 1 1 1 1 1 6 Kombiahi 1 1 2 Konserviavaja 1 1 Kraanikauss 1 1 1 1 1 1 1 7 Kulp 1 1 2 Käsimikser 3 1 4 Külmkapp 1 1

Toit → Köögi õpetus
27 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun