Kohv • Kohv valmistatakse kohviubadest (kohvipuu röstitud seemnetest), mis jahvatatakse pulbriks • Kohvijoomine sai alguse Etioopiast, Euroopasse jõudis 17.sajandil • Levinum kohviliik on araabika, teine on robusta • Oakohv sisaldab kofeiini, mis mõjub ergutavalt. Turustatakse toorest, röstitud, jahvatatud ning lahustuvat kohvi. Peale naturaalse kohvi toodetakse ka segusid, kus kohvile on lisatud näiteks teravilja, sigurit • Suurim kohvitootja on Brasiilia KOHVIPUUD KOHVIOAD Erikohvid • Cappucino • Caffe Latte • Türgi kohv • Espresso • Café au lait • Iiri kohv • Americano • Café Crema • Cafe Mocha TÄNAN VAATAMAST!
Tee stimuleerib ainevahetust. Kohv: Üks kuni kolm tassi kohvi päevas aitab alkohoolikutel vähendada maksahaiguste riski. Kohv alandab südame-veresoonkonna haigustesse haigestumise riski (eriti naistel). Tänu kofeiinile kohv turgutab, aitab ärgata ja parandab enesetunnet. Eksport ja import Kohvi ekspordivad riigid : Brasiilia, Kolumbia, Indoneesia, Vietnam, Mehhiko, Etioopia, India, Guatelmala, Côte d'Ivoire e Elevandiluurannik,Uganda jt kohvitootja riigid. Kohvi importivad riigid: suurem osa Euroopa riike, USA, Venemaa jpt. Maailma kohvitoodang on kasvanud Kohvihind on langenud viimase 30 aasta madalaimale tasemele ja tulevikuväljavaated on sünged. Arenguriikide kohvitootjad, kellest enamus on väikeettevõtjad, müüvad oma saaki alla tootmishinna. Kohvipindala on suurenenud ja kohv on muutunud tänapäeval populaarsemaks kui varem. Kohv ei ole üksnes kasulik vaid ka kahjulik
Brasiilia on üks viiest suurimast eksportijast. Mõlemad on ka suured maisitootjad ega jää oma toodangumahult oluliselt maha USAst ja Hiinast · soja -- Brasiilia ja Argentina on sojaubade tootmiselt USA järel teisel ja kolmandal kohal · suhkur -- Brasiilia on maailma suurim suhkrutootja, mille arvele langeb 14% maailma kogutoodangust · kohv -- Brasiilia on maailma suurim kohvitootja, kelle arvele langeb umbes kolmandik maailma kogutoodangust
· Intensiivne põllumajandus- põllumajanduslikku maad on vähe, · maaühiku kohta kasutatakse palju kapitali, tööjõudu, väetisi, pestitsiide jmt, · toodang on maaühiku kohta suur. 8. Loomakasvatuse geograafia. Paiknemine. Lambakasvatus. Seotud traditsioonide, rahvaarvu ja loodusega Suurima veiste arvuga riigid- India, Brasiilia, Hiina Suurimad lambakasvatajad Austraalia, Uus- Meremaa, Hiina 9. Toiduainetetööstus. Suurim kohvitootja- Brasiilia Veinitootjad- Hispaania, Prantsusmaa, Itaalia Suhkrutootjad- Brasiilia, India 10. Põllumajandusega seotud keskkonnaprobleemid. Uute põldude rajamine- looduslike ökosüsteemide hävimine Maade niisutamine- pinnase sooldumine Üleväetamine- saagi , põhja- ja pinnavete reostus Mürkkemikaalide kasutamine- kasulike eluvormide hävimine koos kahulikega, mesilaste, lindude toidu mürgistumine, mürkide kandumine
leotades). 6. KOHV KUI KAUP · Tänapäeval on kohvi üheks suurematest ekspordi artiklitest maailmas, seda edestab väärtuselt ainult toornafta. · Kohvipõõsas on üks vähestest kultuuridest, mis kasvab jõudsalt paljudes ekvaatorilähedastes piirkondades. · Käesoleval ajal saavad 30 miljonit inimest oma põhilise sissetuleku kohvist. · Maailmaturul peetakse kohvi üle arvestust kottides, ühe koti kaal on 60kg. · Maailma viie suurema kohvitootja ekspordimaht aastatel 2008/2009 ( okt-sept.) Brasiilia 46 miljonit kotti 35,9% Vietnam 18,5 miljonit kotti 14,5% Kolumbia 8,7 miljonit kotti 6,8% Indoneesia 8,4 miljonit kotti 7,3% Teised 45,4 miljonit kotti 35,5% Kokku: 127 miljonit kotti 7. KOHVI VALMISTAMISE VIISID · Araabia kohvi tehakse ibriqs, väikeses, pika varrega vasknõus.2tl peenjahvatatud kohvipuru pluss üks suhkrut lisatakse tassile veele ja segu aetakse keema. Kui sisu hakkab keema võetakse ibriq tulelt
Etioopia põllumajandus on rohkem spetsialiseerunud taimekasvatusele, kuid väga palju siiski tegeletakse ka loomakasvatusega. 4.3.1 Peamised põllukultuurid Etioopias kasvatatakse peamiselt teravilja (teff, sorgo, mais, oder, nisu), kaun-ja aedvilja, kohvipuud, puuvillapõõsast, suhkruroogu, teepõõsast, tubakat, õlitaimi ja lilli. 4.3.2 Mõne kultuuri kasvatamine maailmas esimeste hulgas Etioopia on andunud maailmale kohvijoomise traditsiooni. Ta on maailmas 5. kohvitootja. 4.3.3 Enam arenenud loomakasvatusharud Loomakasvatuses tegeletakse Etioopias peamiselt rändkarjakasvatusega, kuid olulised on ka veel veise- ja lambakasvautus. 4.3.4 Mõne loomakasvatusharu areng maailmas esimeste hulgas Etioopia ei ole ühegi loomakasvatusharu arenguga maailmas esimeste hulgas. 4.4 Põllumajandustoodete eksport 4.4.1 Põllumajandustooted, millega varustab end ise Neid tooteid, mida ise põhiliselt toodab(nt teraviljad, kaun-ja aedvilja, kohvipuud,
Suurem sensoorsus - laulmine, tantsimine jms. Paganism, müstitslism jms. Hullu lehma tõbi - uus laine kriitikat toidueetika kohta. Loomulik vs ebaloomulik loomapidamine. Üldiselt: mida jõukamaks saavad tarbijad, seda rohkem on neil kohustust ja võimalust mõtelda selle peale, mida nad tarbivad. Eetilised küsimused. Viimase 30 aastaga on eetilisus saanud oluliseks punktiks. Eriti faretrade - kohvi osas. 14% kohviturust fair trade käes. Cafedirect on oluline kaubamärk (6. Kohvitootja). Euroopa paralmendi ametlik kohvi.Starbucks ja teised kohvisööklad pakuvad fairtrade'i. Peale hea toote tekitab see teamine ka hea tunde. Ökotarbimine 1980ndatest alates oluline siiski roheline tarbimine ennekõike. Keskkonnateadlikkus. Sõnum: tootmise mõjutamine on oluline - osta seda head, mitte seda halba, siis tootja läheb hlavasti. Lisaks tootmisele mõjutub aga ülejäänud maailm - keskkond, sotsiaalne keskkond, kliima. Alguse sai rohelisus euroopast
Paganism, müstitslism jms. Hullu lehma tõbi - uus laine kriitikat toidueetika kohta. Loomulik vs ebaloomulik loomapidamine. Üldiselt: mida jõukamaks saavad tarbijad, seda rohkem on neil kohustust ja võimalust mõtelda selle peale, mida nad tarbivad. Eetilised küsimused. Viimase 30 aastaga on eetilisus saanud oluliseks punktiks. Eriti faretrade - kohvi osas. 14% kohviturust fair trade käes. Cafedirect on oluline kaubamärk (6. Kohvitootja). Euroopa paralmendi ametlik kohvi.Starbucks ja teised kohvisööklad pakuvad fairtrade'i. Peale hea toote tekitab see teamine ka hea tunde. c. Ökotarbimine 1980ndatest alates oluline siiski roheline tarbimine ennekõike. Keskkonnateadlikkus. Sõnum: tootmise mõjutamine on oluline - osta seda head, mitte seda halba, siis tootja läheb hlavasti. Lisaks tootmisele mõjutub aga ülejäänud maailm - keskkond, sotsiaalne keskkond, kliima. Alguse sai rohelisus euroopast
annaabi.ee 
