Igati pooldan aga ökotoiduainete tarbimist mõte sellest, et tomatid, õunad, mesi ja liha tuleb siitsamast meie riigi taludest ning on töötlemata ja säilitusainetevaba, on ahvatlev. Meenub, kuidas lapsena maal sai ise hoolt kantud tomatite ja kurkide eest kastmine ja rohimine, jälgida nende loomulikku küpsemist ja seejärjel viljade söömist või konserveerimist, teades täpselt kust pärineb ja mida sisaldab. Täna aga, meie turgu vallutanud toidupoodide kettides, on nomenklatuur küll lai, aga kas leidub ka midagi nii ahvatlevat... Poolast pärit õunad või sink, mis on kokku pressitud kes teab mis luudes. Samas on kättesaadav soodsamalt kui kodumaine toode, kuid kui mõelda, kuidas see on võimalik? Tarnimine Eestisse välisriigist - logistilised kulutused; igasugu vahelaod, kus seda on hoiustatud/säilitatud muutuv kvaliteet. Mille arvelt siis kas algupärane tooraine ebakvaliteetsem ja odava tööjõu kasutamine.
Rimi hinnatase kõigi kolme toote puhul, mis olid samad Toidumaailmas ning Selveris, oli keskmine. Võrreldes kolme ettevõtet, on kodumaist kaupa Rimis kõige vähem, pigem müüakse lõpptarbijale välismaiseid tooteid, mis lubab kehtestada keskmist või pigem soodsat hinnataset. 9 5. Kokkuvõte Uurimusest selgus, et hinnatasemed samade toodete puhul erinevates kettides võivad olla väga erinevad. Nagu ka arvata võis, oli kõige kõrgemate hindade kehtestajaks Kaubamaja Toidumaailm. Keskmised hinnad oli Rimi Hypermarketis ning kõige soodsamad Ringtee Selveris. Kaubamaja hea asukoht ning keskimisest jõukam klientuur annab talle rohkem võimalusi hinnaga mängida, kui seda on Selveril ning Rimi Hypermarketil. Fazeri saiakeste sortiment oli samuti kõige laiem Toidumaailmas. Piisavalt suur valikut
Tuleviku väljavaated on helged, kuna inimesed teadustavad endale üha rohkem mahetoidundust. Samuti üha kiirenevas elutempos ei hakka linnainimesed, kes on harjunud teatud mugavustega, ise kanu kasvatama. . 9.2 Turu analüüs (ülevaade tegevusharust, turu potentsiaali hinnang, sihtgrupi kirjeldamine). Hetkel on Eestis kokku ametlikult registreeritud 18 üle 350 kanaga munatootjat. Neist 8 on suurimad, kelle tootlikus võimaldab neil müüa mune ka suurtes jaekaubandus kettides, ülejäänud on nn piirkonnapõhised munatootjad. On ka olemas hobikanapidajad kes kasvatavad kanu enda tarbeks ja vähesed ülejäägid turustavad ümberkaudsetele elanikele. Järvamaal puuduvad suured munatootjad,kanu kasvatavad vaid vähesed nn hobitalunikud, sest kui kanade arv läheb üle 350, tuleb see registreerida juba tootmisettevõttena, see aga omakorda tähendab lisakulutusi. Hetkel on kanakasvatusturul arenguruumi just nimelt väiketootjatele,kuna mahetoidundus on
1. Toitlustusettevõtete ja -teenuste liigid Eesmärk: Õppida tundma toitlustusettevõtete tüüpe, toitlustusettevõtete äriideid ja eripärasid Alapeatükid: 1.1.Toitlustusettevõtete tüübid ja äriidee 1.2. Kiirtoitlustusettevõtted 1.3. Kohvikud ja café´d 1.4. Sööklad ja teised suurköögid 1.5. Restoranid 1.6. Baarid 1.7. Catering-ettevõtted 1.1. Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed Toitlustusettevõtete tüübid Toitlustusettevõtteid võib liigitada erinevalt. Levinud on nende liigitamine toimimispõhimõtete järgi. Nii võib ettevõtte toimimispõhimõtetele toetudes välja tuua järgmised ettevõtete tüübid: · kiirtoiduettevõtted · kohvikud ja café´d · baarid · restoranid · catering-ettevõtted Toitlustusettevõtete äriideed Igal toitlusutusettevõttel on missioon ja äriidee. Ettevõtte misioon iseloomustab ettevõtte tegutsemise peasuunda (ehk MIKS ettevõte on turul?) ja on aluseks äriidee sõnastamisele. Äriidee sõnastamisel lähtu...
Mida rohkem läks aega edasi, seda rohkem läks inimstele vabaks turg ja avanesid kõik võimalused nii osta kui müüa mida hing ihaldas. Ettevõtlikumad inimesed said oma äritegevusega alustada. Kuid üheksakümnendatel oli probleemiks nii öelda kohalik mafia, kes piiras kohalike kaupmeeste ja ettevõtjate tööd. Oli palju probleeme salakaubandusega, mis on loomulikult problem ka veel tänaseni, kuid mitte nii suuremahuliselt. Eestis on toimunud ka hüppeline areng kaubandus kettides. Kui vaadata üheksakümnedate algus aastaid ja praegust, siis on toimunud ikka tohutu areng. Praeguseks on Eestis tohutult palju suuri kaupluseid ja kaubanduskeskuseid. Arenevad jätkuvalt ka kodumaisel kapitalil põhinevad kaupluseketid (ETK, Selver, Comarket, OG Elektra jt.). Kui üheksakümnedate langus hakkas positiivsuse poole liikuma, tõusis ka inimeste tarbimisvajadus. Suurenes mootorsõidukite arv turul. Inimesed hakkasid pankadest raha laenama. Teenuste müük kasvas hüppeliselt
Kasutatud nõud viib ka klient ise ära kärusse või selleks mõeldud lauale. Iga ettevõttekett arvestab kindlat kliendirühma. 6 Klientideks on tavaliselt lapsed ja noored, pikamaa-autojuhid, bussijuhid, autodega reisijad, turistid. Tooted arvestavad klientide soove ja vajadusi. Üle maailma levinud toitlustusettevõtete kettides on toitude valik ja teenindus lihtne. Nendes saab suhelda mistahes keeles. Paljudes riikides on ainult neile omased kiirtoiduettevõtted. Näiteks: Inglismaal – fish & chips, Saksamaal Würstel, Itaalias panini. Suurim kiirtoiduettevõtete kett maailmas on McDonald`s, Soomes ja Baltimaades Hesburger, USAs Carrols. Kiirtoitlustusettevõtete kettide kõrval on ka väga erinevate äriideedega üksikettevõtteid. KORDAMISEKS 1. Nimeta oma kodukoha take-away-tüüpi ettevõtteid. 2
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
