kvaliteedi säilitamine Pealsete eemaldamine · Mehaaniline · Keemiline · Termiline (vedel või gaaskütus) · Kombineeritult mehaaniline+keemiline; mehaaniline+termiline. Koristusviisid · Mehhaniseerimata (käsitöö), · Osaliselt mehhaniseeritud (rootor või elevaator tüüpi võtturiga), · Kompleksselt mehhaniseeritud (kombain). Kartuli säilitamine · Säilitusperiood jaotatakse neljas erinevaks osaks: 1.Raviperiood 2.Jahutusperiood 3.Säilitusperiood 4.Tarbimiseks ettevalmistamise periood. Raviperiood · Toimub mugulate vigastatud kohtade kinni kasvamine (armistumine). · Kestab 1-2 nädalat, mis sõltub temperatuurist ning õhuniiskusest. Kõrgemal temp. toimub see protsess kiiremini (20 kraadi juures 14 päeva, 10 kraadil juba 30 päeva). Optimaalne õhuniiskus 90-95%. Jahutusperiood · Kartulihoidla temperatuur viiakse järk- järgult säilitamiseks vajaliku temperatuurini
kohta. Külvisenorm kg/ha = idanevate seemnete arv m2 * 100 seemne mass/külvise väärtus% 7. Millal algab ja lõppeb vegetasiooniperiood Eestis Vegetatsiooni periood- taime kasvu periood. Algab kui päeva temperatuur on rohkem kui 5, ja lõppeb kui päeva temperatuur on vähem kui viis. Kestab umbes 140-150 päeva. 8. Kartuli säilitamise tehnoloogia 1) Raviperiood (kuni 15 päeva 15C juures, niiskus kuni 95%; paranevad mehaanilised vigastused) 2) Jahutusperiood(kestab kuni 45 päeva, kartulipartii temp. peab ühtlaselt langema kuni 1C päevas) 3) Säilitusperiood(kuni 4C juures õhuniiskusega kuni 95%) 4) Kasutusperiood(kuni 4 C tekkivad suhkrud) 9. Koristuskadu mõjutavad tegurid Taimedest: varisemine, lamandumine, ohtelisus, suur põhu mass. Ilmast: vihm, tuul, õhuniiskus. Agrotehnikast: lamandumine, umbrohtumine, koristusaeg jne. Tehnoloogiast: kombaini liikumiskiirus, lõikekõrgus, reguleerimine. 1
Katteks võime kasutada freesturvast 6-8 cm või põhku 3-4 kg m² kohta. Haigused ja väärarengud: Fusarioos (Fusarium oxysporum f. Narcissi), progresseerub väga kiiresti 18-24º substraadis Hahkhallitus (Botrytis narcissicola), enim kahjustatud on potinartsissid Õite kuivamine- põhjuseks liiga väikeste sibulate kasutamine, liiga kõrge kasvuhoone temperatuur, kuiv õhk ja substraat Nõrgad väljaveninud taimed – liiga pikk jahutusperiood ja kõrge temperatuur kasvuhoones Külmakahjustused- tekivad juba siis kui sibulad jäävad mõneks päevaks -1º juurde Liilia (aastaringne) Ajatamise tehnoloogia: Liiliate kasvatamine katmikalal toimub Hollandist tellitud istutusmaterjali baasil Kogu külmatöötluse saavad liilia sibulad Hollandis Valime kohalikes tingimustes ajatamiseks sobivad sordid järgmistest rühmadest:
perioodiks. 1)äestamine 2)muldamine 3)lehemädanikutõrje 4)keemiline umbrohutõrje 5)kartulimardika hävitamine Koristamine Toidukartul koristatakse siis kui kartulimugul on tehniliselt küps. See avaldub pealsete kuivamises ja mugulate pinna korgistumises. Koristusviisid 1)mehhaniseerimata 2)osaliselt mehhaniseeritud 3)kompleksselt mehhaniseeritud koristamine Säilitamine Säilitustingimused jagunevad: · raviperiood (10 kuni 15 päeva 150C juures, niiskus 90 kuni 95%) · jahutusperiood (kestab 20 kuni 45 päeva kartulipartii temperatuur langeks ühtlaselt 0,5 kuni 1,00C päevas) · säilitusperiood (2 kuni 40C 85 kuni 95% õhuniiskuse juures. KIUKULTUURID Kiukultuuride tähtsus Kiukultuure kasvatatakse naturaalse taimse kiu saamiseks. Peamised kiukultuurid kuuluvad kahte rühma: 1.kiud moodustuvad seemne pinnal-puuvill; 2.kiud moodustuvad vartes-lina, kanep. LINA Maailmas kasvatatakse peamiselt kiu- ja õlilina
Väetamist tehakse kasvuajal ka korduvalt (vastavalt mulla koostisele) Koristamine Toidukartul koristatakse siis kui kartulimugul on tehniliselt küps. See avaldub pealsete kuivamises ja mugulate pinna korgistumises. Koristusviisid 1)mehhaniseerimata 2)osaliselt mehhaniseeritud 3)kompleksselt mehhaniseeritud koristamine Säilitamine Säilitustingimused jagunevad: ·raviperiood-mugulad järelvalmivad, koor muutub tihedamaks, vigastatud kohad armistuvad (10 kuni 15 päeva 15°C juures) ·jahutusperiood -kestab 20 kuni 45 päeva, et kartulipartii temperatuur langeks ühtlaselt 0,5 kuni 1,0°C päevas ·säilitusperiood-2 kuni 4°C, niiskusesialdus õhus peab olema piisav, et kartul ei kuivaks aga et ka ei märguks 13.Taimede kasvu-ja arengufaktorid, nende reguleerimisvõimalused Võib jagada faktorid mõju järgi: -mullapealsed -juurestikuliselt mõjuvad Mullapealseteks olulisemateks taimede kasvu-ja arengufaktoriteks on soojus, valgus, niiskus. Enamik I rühma
Kartulipõldu ei ole soovitav pritsida kui kartulitaimed on juba üle 10 cm kõrged Haiguste tõrje seemnepõldude puhastamine haigetest taimedest seemnekartuli puhtimine põldude pritsimine Kartuli ettevalmistamine säilitamiseks · Kartulimugulate ettevalmistamine säilitamiseks algab koos koristamisega · Eesmärgiks on hoiustada vigastamata, puhtad ja kuivad mugulad · Säilitusperioodi võime jagada neljaks erinevaks osaks: 1) raviperiood 2) jahutusperiood 3) säilitusperiood 4) ettevalmistusperiood tarbimiseks (töötlemiseks) Mugulate raviperiood · Raviperiood on kõige otsustavam periood kartuli säilitamisel · Kartulil on omadus kasvatada kinni vigastatud kohad · Soodsates tingimustes tekib vigastatud kohtades tekkima: Suberiin eriline uus korkaine rakkude haavandipoolsetes seintes Periderm mitmekihiline korkkude suberiinkihi all · Periderm ja suberiinikiht moodustavad haavandi seinas tugeva kaitsekihi
Õitsemisega lõpeb kasv valmimine Kasvuaegne hooldamine -Rullimine - kuiv kevad/hiline mahapanek /kerge muld -Vaheltharimine- 5-7 päeva pärast mahapanekut, vaod mullatakse üles -äestamine- lõpetatakse, kui taimed on 5-10 cm kõrgused -Keemiline umbrohutõrje- kui taimed üle 10cm siis pole soovitav -haiguste tõrje- pritsimine, puhtimine,käsitsi eemaldamine -kahjurite tõrje- keemiliselt Säilitamine 1) raviperiood- kasvatada kinni katkised kohad 2) jahutusperiood- 2..3nädalat, 0,5..1 C ööpäevas 3) säilitusperiood- temp 2...6, õhuniiskus 85%-95% 4) ettevalmistusperiood tarbimiseks- 1..3nädalat 10...18 C Tärklise määramine Vastava seadmega.kartul pannakse veenõusse.5000g kartuli mass vee all, tihedus. 29. Söödajuurviljade bioloogilised iseärasused, seemnete ja juurikate ehitus, juurikate paiknemine mullas 30. Söödajuurviljade kasvatamine, kasvuaegne hooldamine ja koristamine
annaabi.ee 
