Induktsiooni ahi ja pliit (1)

Induktsioon
Elektromagnetiliseks induktsiooniks
nimetatakse elektrivoolu tekkimist suletud
kontuuris selle kontuuri pinda läbiva
magnetvälja muutumisel.
Elektromagneetilise induktsiooni avastas
Michael Faraday 1831
Induktsiooni pliit ja ahi
Induktsioonpliit on väga energia säästlik.
Energiasääst üle 50%.
Wok-induktsioonpliit-
Ökonoomne.
Induktsioonahjudel on isepuhastuvad pinnad.
Igasugust nõu induktsioonplaadile ei või
asetada.
Induktsiooni pliit
Keraamiline plaat.
Nõu peab olema korraliku, sileda ja
puhta põhjaga.
Tänan tähelepanu eest!
Tekst mida juurde rääkida .
Elektromagnetiliseks induktsiooniks nimetatakse elektrivoolu tekkimist suletud
kontuuris selle kontuuri pinda läbiva magnetvälja muutumisel.
Elektromagnetilise induktsiooni poolt põhjustatud elektrivoolu nimetatakse
induktsioonivooluks. Elektrivoolu tekkimine suletud kontuuris magnetvälja
muutumisel annab tunnistust sellest, et kontuuris mõjuvad laetud osakestele
mitteelektrostaatilise olemusega kõrvaljõud, ehk induktsiooni elektromotoorjõud.
Elektromagneetilise induktsiooni avastas Michael Faraday 1831
Induktsioonpliidid on väga energia-säästlikud pliidid, mis soojendavad
pliidiplaadil olevat nõud, nõu äravõtmisel pliidiplaadilt lakkab soojendamine
otsekohe. Võrreldes tavalise malmpindadega elektri-pliidiga on energiasääst isegi
üle 50%. Samaaegselt väheneb köögi ventilatsioonivajadus. Induktsioonpliidiga
töötamisel ei tohi kasutada metallist ehteid, mis võivad magnetväljas soojeneda.
Induktsioonkuumutusega wok-pliit on väga turvaline ja keskmiselt kiire. Olles
väike ja kerge, sobib see pliit wok-roogade valmista-miseks väikestes sööklates ja
eelkõige teisaldatavaks spetsiaal-seks seadmeks suuremate resto-ranide või
töökohtade sööklate tootmisliini.
Võrreldes metallplaatidega või keraamilise plaadiga pliidiga, on
induktsioonpliit kõige ökonoomsem, sest töötab ainult siis, kui pott on
pliidil.
Induktsioonahjudel on isepuhastuvad pinnad. Lülitades ahju pärast
kasutamist puhastusreiimil tööle, tekib seal väga suur kuumus, mis põletab
kogu mustuse ahju seintelt lahti, pärast tuleb sodi harjaga ainult kokku
pühkida.
Igasugust nõu induktsioonplaadile ei või asetada.
Keraamilise ja metallplaadiga pliidi põhiline erinevus on plaadi
materjalis. Keraamiline plaat on kuumakindlast keraamikast ja selle all on
küttekehad. See toimib täpselt samamoodi nagu tavaline, metallplaatidega
elektripliit.
Keraamiline plaat eeldab, et pliidile asetatav nõu oleks korraliku, sileda
ja puhta põhjaga. Kui anuma põhi ei ole ideaalselt sile, ei saa see pliidi
plaadiga korralikult kontakti, palju kasulikku soojust läheb õhku ning kütab
pannipõhja asemel tuba.