Tee kujutab endast eriti kõrge kvaliteediga teelehtedest kujundite punumist. Ühes kujundis võib olla 100-200 kuivatatud teelehte. Teed on jaotatud "lehe"sortidesse ja "puru" sortidesse. Suurima suurusega lehesort on Orange Pekoe (OP). Broken Orange Pekoe (BOP) on väiksem kui lehesort. Üldiselt öeldes, BOP on enam nõutavaim kui lehesort, kuna sel on kasutusel rohkem segusid ja sellest saab rikkalikumat vedelikku. Väga väikesed leheosakesed võivad olla sorditud Fannings või Dust sortidesse. Sortide nimed on ennekõike tulenevad teepakkijate ja segajate huvidest. Teejoojate jaoks on peamiseks huviks tee kvaliteet igas tassitäies. Teesordid: Orange: The Dutch house of Orange. Pekoe: Hiinakeelne sõna, mis kirjeldab teelehte. O.P.: Orange Pekoe Pikatipulised lehed. B.O.P.: Broken Orange Pekoe väiksed lehed, kiire tõmbamine. Fannings & Dust: Väikseimad osakesed, mis jäävad järele peale seda, kui tee on sorteeritud, kasutatakse teekottides. F.O
tõmmis. Parimad purustatud teelehtedest valmistatud teed sisaldavad kõrge kvaliteediga teelehti ja võivad sisaldada ka teepungi teetaime tipmistelt okstelt. B.O.P. Broken Orange Pekoe F.B.O.P. Flowery Broken Orange Pekoe G.B.O.P. Golden Broken Orange Pekoe T.G.B.O.P. Tippy Golden Broken Orange Pekoe Vastupidiselt puruteele kasutatakse teekotikestes tavaliselt teetolmu "Dust" või sõmerjat teepuru "Fannings".Kvaliteetsete India teede puhul (Darjeeling, Assam) on sageli lisaks tähekombinatsioonidele veel märge selle kohta, millise korje teega on tegemist: First flush: esimene, varakevadine korje kõige mahedam, asjatundjate maiuspala; Second flush: teine, suvine korje; Third flush: kolmas, sügisene korje kõige jõulisema maitsega. Roheline tee Roheline tee on fermenteerimata tee, valmistamisel on teelehekesed närvutatud, aurutatud, rullitud ja kuivatatud
tõmmis. Parimad purustatud teelehtedest valmistatud teed sisaldavad kõrge kvaliteediga teelehti ja võivad sisaldada ka teepungi teetaime tipmistelt okstelt. B.O.P. Broken Orange Pekoe F.B.O.P. Flowery Broken Orange Pekoe G.B.O.P. Golden Broken Orange Pekoe T.G.B.O.P. Tippy Golden Broken Orange Pekoe Vastupidiselt puruteele kasutatakse teekotikestes tavaliselt teetolmu "Dust" või sõmerjat teepuru "Fannings".Kvaliteetsete India teede puhul (Darjeeling, Assam) on sageli lisaks tähekombinatsioonidele veel märge selle kohta, millise korje teega on tegemist: First flush: esimene, varakevadine korje kõige mahedam, asjatundjate maiuspala; Second flush: teine, suvine korje; Third flush: kolmas, sügisene korje kõige jõulisema maitsega. 3
· TGFBOP Tippy Golden Flowery broken Orange Pekoe. · FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) parimad ja aromaatseimad teed. · BOP (Broken Orange Pekoe) hästi töödeldud lehed, vähem tipulehti, maitse on tugevam kui ülaltoodutel. · BP (Broken Pekoe) eriti kange lauatee. · BPS (Broken Pekoe Souchong) ümmarguseks rullitud teelehtedest tee. Kotiteede puhul räägitakse Fannings-sortidest, mis omakorda jagunevad: · BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings); · OF (Orange Fannings) sõelumise tulemusena alles jäänud väikesed osakesed annavad teele kiiresti tumeda värvuse ja väga hea aroomi. 30. Lastetoit, eritoit, GMO. Lastetoitude alla kuuluvad imiku- (kuni kaheteistkümne kuu vanune laps) ja väikelapse- (ühe kuni kolme aasta vanune laps) toit. Imikutoit jaguneb: · Imiku piimasegu - ette nähtud imikule toiduks esimestel elukuudel (kuni 6.elukuuni)
kangem tõmmis. Parimad purustatud teelehtedest valmistatud teed sisaldavad kõrge kvaliteediga teelehti ja võivad sisaldada ka teepungi teetaime tipmistelt okstelt. B.O.P. Broken Orange Pekoe F.B.O.P. Flowery Broken Orange Pekoe G.B.O.P. Golden Broken Orange Pekoe T.G.B.O.P. Tippy Golden Broken Orange Pekoe Vastupidiselt puruteele kasutatakse teekotikestes tavaliselt teetolmu "Dust" või sõmerjat teepuru "Fannings". Kvaliteetsete India teede puhul (Darjeeling, Assam) on sageli lisaks tähekombinatsioonidele veel märge selle kohta, millise korje teega on tegemist: First flush: esimene, varakevadine korje kõige mahedam, asjatundjate maiuspala; Second flush: teine, suvine korje; Third flush: kolmas, sügisene korje kõige jõulisema maitsega. Kuigi erinevat liiki mustade teede maitse varieerub, on see enamasti tugevam kui rohelistel või oolong-teedel. 2.1 INDIA MUSTAD TEED
tõmmata. Teekotikeses oleva tee tõmbeaeg on lühem kui puruteel, tee saab värvuselt tumedam ja selles on rohkem tanniine Välimuselt eristatakse teesid: a. Udemetee; b. Pressitud tee; c. Ühekordse kasutamisega tee: d. Lahustuvad tee. Tänapäeval jagatakse teepuru kvalteediklassi järgi nelja suuremasse rühma: 1. aste - Leaf - terve lehe teed ehk lehtteed; 2. aste - Broken - murtud lehe teed; 3. aste - Fannings - väike teepuru viimasest sõelumisest; 4. aste - Dust - allesjäänud tolm; Teed tuleb säilitada kuivas, jahedas kohas, kindla kaanega suletud klaas- või plekkpurgis. Eemal teistest toiduainetest, mis annavad lõhna ja maitset. Õigesti säilitamisel püsib värske 2 aastat. Meil poodides müüdavate teede tootevalik on väga mitmekesine. Väga laialt on esindatud Lipton oma erinevate tee sortidega, Dilmah ja Tetley. Tee joomise tervislikud kasutegurid:
annaabi.ee 
