Bioloogia uurimus (0)

1 Hindamata

Esitatud küsimused

Kumb rikneb enne kas sai või leib?

Lõik failist

Bioloogia uurimus
Uurimisküsimus: Kumb rikneb enne, kas sai või leib?
Uurimisobjektid : Leiburi klassikaline Kirde sai (üks viil)
koostisosad: nisujahu , vesi, suhkur, rapsiõli, pärm, sool
ja Fazeri must taskuleib seemnetega (pool viilu ) (Mõlemad olid ostetud 09.09.16)
koostisosad: rukkijahu, joogivesi , päevalilleseemned, nisujahu, suhkur, rukkilinnasejahu, odralinnaseekstrakt, nisuvalk, linaseemned, seesamiseemned, pärm, keedusool, stabilisaator E466, emulgaator E482, säilitusaine sorbiinhape
Hüpotees : Sai rikneb enne kui leib
Katse kestus: 4 päeva (laup-teisip)
Katse käik: Valisime sama suured saia- ja leivaviilu, mis olid ostetud samal ajal ja katse jaoks õhukindlasse minigrippi paigutatud üheaegselt. Hoidsime neid toatemperatuuril. Jälgisime katse käiku 1x päevas.
Taustinfo:
Toodete säilivust mõjutab koostis, kasutatud tehnoloogia , hügieen tootmisel ja säilitamisel ning muud

Lae alla, et näha rohkem ▪ ▪ ▪

10 punkti Autor soovib selle materjali allalaadimise eest saada 10 punkti.

~ 2 lehte Lehekülgede arv dokumendis

2016-09-25 Kuupäev, millal dokument üles laeti

11 laadimist Kokku alla laetud

0 arvamust Teiste kasutajate poolt lisatud kommentaarid

MirjamToom Õppematerjali autor

Uurimisküsimus: Kumb rikneb enne, kas sai või leib?
Uurimisobjektid: Leiburi klassikaline Kirde sai (üks viil)
koostisosad: nisujahu, vesi, suhkur, rapsiõli, pärm, sool
ja Fazeri must taskuleib seemnetega (pool viilu) (Mõlemad olid ostetud 09.09.16)
koostisosad: rukkijahu, joogivesi, päevalilleseemned, nisujahu, suhkur, rukkilinnasejahu, odralinnaseekstrakt, nisuvalk, linaseemned, seesamiseemned, pärm, keedusool, stabilisaator E466, emulgaator E482, säilitusaine sorbiinhape
Hüpotees: Sai rikneb enne kui leib
Katse kestus: 4 päeva (laup-teisip)

Bioloogia uurimus bioloogia vulkaanid

Kasutatud allikad

https://www.selver.ee/must-taskuleib-seemnetega-fazer-270-g

Sarnased õppematerjalid

652

pdf

Asjaajamise alused

Programm „Kutsehariduse sisuline arendamine 2008-2013“ SIRJE REKKOR ANNE KERSNA ANNE ROOSIPÕLD MAIRE MERITS TOITLUSTUSE ALUSED KOHANDANUD: ANA KONTOR 2013 1 SISUKORD 1. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid 4  Toitlustusettevõtete tüübid ja äriideed 4  Kiirtoiduettevõtted 6  Kohvikud 8  Sööklad ja teised suurköögid 10  Restoranid 13  Baarid 19  Catering-ettevõtted 21 2. Toitumise alused

Analüüsimeetodid äriuuringutes