Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"E481" - 9 õppematerjali

e481 – Naatriumlaktülaadid.
Tarbimine
6
doc

Tarbimine

Juust Havarti Eesti 20.90 Ketsup Eesti 27,90 Limonaad Eesti 12,90+1 Õlu Eesti 9,90+1 Või ,,keiju" Soome 14,90 Banaan Panama? 14,90kg Röstsai ,,Tosta" Eesti E481 11,90 Leib ,,Rehe" Eesti E482 6,90 Sokolaad Austria 13,90 ,,Milka" Kanapooltiivad Eesti E621,E300,E412 jne 44,90 ,,Tallegg" Pereviinerid Eesti E450,E621,E120,E250 25,00 ,,Rakvere" Kohuke Läti 5,00 ,,Karums" Toorsuitsu Eesti E621,E250 18.00 seljafilee

Ökoloogia → Ökoloogia ja keskkonnakaitse1
99 allalaadimist
Pagaritoodete võrdlus
9
xlsx

Pagaritoodete võrdlus

1 portsjonis ( 1 keskmine viil on 38g): Energiasisaldus 356kJ/85kcal, Valgud 1,8g, Süsivesikud 18,1g millest suhkruid 1,3g, Rasvad 0,3g millest küllastunud rasvhappeid 0,0g, Kiudained 1,8g, Naatrium 0,2g 17.09.2013 - 475g 89 senti AS Leibur, Kadaka tee 76a, 12618 Tallinn, telefon 650 4777, www.leibur.ee Fazeri Kodusai Nisujahu, joogivesi, suhkur, pärm, keedusool (1,2%), margariin (taimsed õlid ja rasvad, joogivesi, emulgaatorid E471, E322) emulgaator E481 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiat 1133kJ/271kcal, Valke 8,4g, Süsivesikuid52,1g millest suhkruid 3,7g, Rasvu 2,3g millest küllastunud rasvhappeid 0,5g, Kiudaineid 4,2g, Naatriumi 0,5g 14.09.2013 - 320g 69 senti Fazer Eesti AS, Kadaka tee 70d, 19087 Tallinn, Eesti, www.fazer.ee Jassi seemneleib Rukkikroovjahu, joogivesi, seemnesegu 26% (päevalille-,lina-ja seesamiseemned) nisujahu, suhkur,rukkilinnasejahu, keedusool (1,1%), pärm 1 portsjonis (1 keskmine viil on 38g):

Toit → Pagar
10 allalaadimist
Eesti müügivõrgus olevad leivad ja saiad
6
docx

Eesti müügivõrgus olevad leivad ja saiad

naatrium 0,4 g Kristel Reinsalu referaat GDA-1 portsjonis (1 viil e. 18 g) sisaldub: energia 45 kcal (2% GDA); suhkur 0,3 g (0% GDA); rasv 0,6 g (1% GDA), küllastunud rasvhapped 0,0 g (0% GDA), naatrium 0,1 g (3% GDA); kiudained 1,2 g (5% GDA) Aasa päevalilleseemnesai Netomass-250 g Koostis-nisujahu, vesi, päevalilleseemned 15%, linaseemned, pärm, margariin, suhkur, keedusool (1,1%), jahuparandaja (emulgaatorid E472e, E481), säilitusaine (E200) Toiteväärtus-100 g tootes keskmiselt: energia 1325 kJ (301 kcal); valgud 9,9 g; süsivesikud 43,7 g, millest suhkruid 1,7 g; rasvad 11,4 g, millest küllastunud rasvhappeid 0,6 g; kiudained 3,9 g, naatrium 0,4 g GDA-1 portsjonis (1 viil e. 16 g) sisaldub: energia 48 kcal (2% GDA); suhkur 0,3 g (0% GDA); rasv 1,8 g (3% GDA), küllastunud rasvhapped 0,1 g (0% GDA), naatrium 0,1 g (3% GDA); kiudained 0,6 g (2% GDA) Röstid ja vormisaiad Kuldne seemneröstsai

Toit → Pagar-kondiiter
29 allalaadimist
TARBIMISHARJUMUSED
18
pptx

TARBIMISHARJUMUSED

konservides · E450- emulgaatorid, happesuse regulaatorid, kergitusained, sekvestrandid, veesidujad, kasutatakse jahusegudes, lihatoodetes · Säilitusaine (E250)- pikendab toote säilivust ja stabiliseerib värvi ning pärsib ohtlike bakterite kasvu, valdavalt kasutatakse lihatoodetes · E471- rasvhapete mono- ja diglütseriidi kasutatakse toidus emulgaatorina ja stabilisaatorina, leidub jäätistes, margariinides, vahukreemides · E481- naatriumlaktülaadid- aine annab tootele pehmuse, kasutatakse jahuparendajana · E407- karrageeni kasutatakse toodetes paksendajana ja zeleeriva ainena ning stabilisaatorina jäätises, kommides, marmelaadides, salatikastmetes, lihatoodetes · E451- trifosfaadid on happesuse regulaatorid ja sekvestrandid, kasutatakse lihatoodetes · E414- kummiaraabikut kasutatakse niiskuse säilitajana drazeedes, vahvlilehtedes, vahvlikommides MIKS OSTSIME KAUGELT PÄRIT

Ökoloogia → Keskkonnakaitse ja säästev...
6 allalaadimist
E-ained poest saadavates toidukaupades-ning nende E-ainete võimalikud kõrvalmõjud
4
ods

E-ained poest saadavates toidukaupades, ning nende E-ainete võimalikud kõrvalmõjud.

E451 Trifosfaat Happesuse regulaator E621 Naatriumvesinikglutamaat Lõhna- ja maitse- tugevdaja E250 Naatriumnitrit Säilitusaine Sokolaadisüdamed E420 Sorbitool Niiskusesäilitaja E160a Karoteen Värvaine Perenaise sai E481 Naatriumlaktülaat Emulgaator Saare lihaleib E451 Trifosfaat Stabilisaator E621 Naatriumvesinikglutamaat Lõhna- ja maitse- tugevdaja E407a Karrageen Paksendaja E300 Askorbiinhape Antioksüdant E260 Äädikhape Säilitusaine

Keemia → Keemia
25 allalaadimist
E-ained toiduainetes
3
docx

E-ained toiduainetes

liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele. Tosta Kuldne Röstsai E471 - Rasvhapete mono- ja diglütseriidid. Lastetoidud, pasta, kartulikrõpsud, piima-ja koorepulbrid, salatikastmed, majoneesid, leivad, jäätis ja maiustused. Kõrvalmõjud pole teada E481 ­ Naatriumlaktülaadid. Saiakesed. Kõrvalmõjud pole teada E200 ­ Sorbiinhape. Väga lai kasutusala: piimatooted, salatikastmed, jogurt, viilutatud leib, veinid, maiustused, magusad joogid, sulatatud juustud, juustud pakitult viiludena, kookide pinnakäsitlus, juustu pind ja valmis koogid. Võib tekitada nahaärritusi, suus põletustunnet ja punetust suu ümber. Raskendab astmat, allergilist nahalöövet, või nõgeslöövet põdevate laste seisukorda. Ülitundlikkuse sümptome

Loodus → Keskkonnaõpetus
27 allalaadimist
Toidukaupade analüüs
3
doc

Toidukaupade analüüs

Kui uskuda pakendil olevat infot, siis puuduvad igasugused lisaained ning tegemist on meie endi kodumaise tootega. Olen seda ostnud ning juba aastaid ning ostan julgelt ka edaspidi. Perenaise sai (320 g) Koostis: nisujahu T550, joogivesi, pärm, margariin (taimsed rasvad (osaliselt tahkestatud), joogivesi, emulgaatorid: rasvhapete mono- ja diglütseriidid, letsitiin, happesuse regulaator: sidrunhape, toiduvärv: beeta-karoteen, aroomaine), suhkur, keedusool (1,2%), emulgaator: E481 100 g toodet sisaldab keskmiselt: - energiasisaldus 1050 kJ / 250 kcal - valgud 7,4 g - süsivesikud 50,6 g - rasvad 2,7 g Analüüs: Võrreldes musta vormileivaga, sisaldab perenaise sai juba mõningaid lisaaineid. Enamjaolt aga seetõttu, et antud toode sisaldab ka margariini, mis oma kireva koostise tõttu loetelu kaks korda pikemaks teeb kui musta vormileiva puhul. Võrreldes ülejäänud nelja tootega sisaldab perenaise sai kõige rohkem süsivesikuid.

Bioloogia → Toidukaubaõpetus
15 allalaadimist
E-ainete analüüs
6
doc

E-ainete analüüs

maiustused. Mõju inimesele: Põhjustab asovärvidele tüüpilisi ülitundlikkusreaktsioone. Vaata E102. Võimalik allergiatekitaja Ela ,,Täistera Mitmeviljasai" E-aine nr: E471 Nimetus: Rasvhapete mono- ja diglüt-seriidid Kasutusvaldkond: Lastetoidud, pasta, kartulikrõpsud, piima-ja koorepulbrid, salatikastmed, majoneesid, leivad, jäätis ja maiustused. Mõju inimesele:Pole teada. Eaine nr:E481 Nimetus: Naatriumnaktülaadid Kasutusvaldkond:Saiakesed Mõju inimesele: Pole teada E-aine nr:E200 Nimetus: Sorbiinhape Kasutusvaldkond: Väga lai kasutusala: piimatooted, salatikastmed, jogurt, viilutatud leib, veinid, maiustused, magusad joogid, sulatatud juustud, juustud pakitult viiludena, kookide pinnakäsitlus, juustu pind ja valmis koogid. Mõju inimesele: Võib tekitada nahaärritusi, suus põletustunnet ja punetust suu ümber.

Toit → Pagar-kondiiter
51 allalaadimist
Toiduained ja selle liigitus
18
docx

Toiduained ja selle liigitus

Tel 650 4777, www.leibur.ee Paksendaja-gurakummi-E412 Võib tekitada allergilist puudutusaurtikaariat ja medikamentidesse lisatuna gaase ja kõhulahtisust. Ei soovita. Emulgaator-Rasvhapete mono ja diglütseriididE471 Kõrvalmõjud pole teada. Ei oska soovitada või mitte soovitada. Fazer kodusai Pehme ja eriti värske FAZER KODUSAI Toote kaal: 320 g (neto) viilutatud Koostisosad: nisujahu, joogivesi, suhkur, pärm, sool, rapsiõli, emulgaator E481. Toode on säilitusainevaba! 100g toodet sisaldab keskmiselt: Energiasisaldus ........................... 1134 kJ/ 271 kcal Rasvad ..................................... 2,3 g Millest küllastunud rh ................... 0,1 g Süsivesikud ............................... 52,1 g Millest suhkruid .......................... 3,7 g Valgud ..................................... 8,4 g Kiudained ................................. 4,2 g Sool ........................................ 1,2 g

Toit → Kokk
27 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun